2009-07-07 中國時報
放眼未來頂級茶市場,法國老字號Mariage Freres或許不再是一枝獨秀,來自新加坡的高檔茶品牌TWG(The Wellness Group)Tea,以新秀之姿,迅速席捲歐美市場,今年正式進駐台灣,加上從新加坡空運進口甜點,在台灣就可有法國頂級Tea Salon的享受。
2006年才在新加坡成立的TWG Tea,第2年就有1700萬美金的營業額,2008年更翻漲4倍,總裁Taha Bouqdib說,關鍵就是不假手他人,研發團隊親自到全世界各地的茶園和茶農溝通交流,收購茶葉,說服茶農開發創新品種,挑戰茶葉的更高境界。
目前最大的消費市場在美國,除了進駐五星級飯店之外,今年還打敗歐洲大廠,獲得新加坡航空的國際標,目前新加坡航空的豪華套房、頭等艙和商務艙,都提供TWG Tea的茶品選擇,包括包括日本綠茶、印度馬沙拉茶、桂花烏龍、鐵觀音、碧螺春、普洱茶等16種。
旗下800多種茶品,可分成白、綠、青、普洱、紅、黃、混合等大類,Taha Bouqdib說,茶葉最重要的產區在中國,其中最獨一無二的茶品,就是來自中國四川的稀有黃芽茶。
有如時尚界的高級訂製服,TWG Tea的Haute Coutre系列,每季推出新茶品,目前最夯的是為歐巴馬量身打造的白宮茶,以白茶為底,加上來自法國的玫瑰精,高雅香氣符合歐巴馬內外兼備的幽雅特質。
為了提供全方面的品飲體驗,TWG Tea從Mariage Freres挖來15年老經驗的西點主廚Philippe Langlois,將旗下茶葉融入馬卡龍和馬德蓮等甜點,提供更新的品茶體驗。
TWG Tea茶品融入馬卡龍,每款滋味都豐富鮮明,粉紅色的帶有玫瑰香氣,白色則是清新薄荷
TWG Tea的Haute Coutre系列,有銀月、Napoleon、蝴蝶夫人和白宮,隨季節改變,連罐身也量身打造
TWG Tea的總裁Taha Bouqdib渾身散發優雅氣息,做風卻平易近人
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