世貿聯誼社 賣起牛肉麵

2009-07-16/經濟日報

中國海協會會長陳雲林訪台時最愛台灣牛肉麵，不僅讓圓山和晶華酒店的牛肉麵紅遍兩岸，也使牛肉麵已成為台灣美食代表。

看好牛肉麵風潮，台北國際會議中心也賣起牛肉麵，深受世貿大樓內上班族及會計師和律師族群喜愛。

台北世貿聯誼社總經理張所鵬表示，台北國際會議中心的咖啡餐廳開始賣牛肉麵後，平日中午的營收可以高達三、四萬元以上。

除了台北國際會議中心外，台北世貿聯誼社也開始賣牛肉麵。

為了做出好吃牛肉麵，世貿聯誼社特別聘請前亞都麗緻名廚阿保（曾秀保）擔任總顧問，由國宴主廚張台雄一起操刀，研發出自有口味牛肉麵，從選肉到湯頭，都斤斤計較。

為了做好一碗牛肉麵，世貿聯誼社上下全體總動員，久未露面的台北世貿聯誼社副董事長杜麗萍也全程參加，從餐廳設計到選麵都親自操刀。

原本就很喜歡牛肉麵的元大總裁馬志玲，也親自參與試吃。現場服務人員透露，試營不到三天，馬總裁至少吃了二次，每次都提出改善意見。

張所鵬觀察，台北國際會議中心的牛肉麵受歡迎的主因，應該是國際會議中心的牛肉麵，品質媲美五星級飯店，但價格只有一半。