作者： 記者方明╱台北報導
中時電子報 – 2012年12月28日 上午5:30
工商時報【記者方明╱台北報導】
力麒建設(5512)積極跨足觀光飯店領域，子公司力麗酒店昨(27)日與教育部簽訂高雄國際青年會館20年標租案，投資金額4.2億元，預計明年中旬完工營運；此外，日月潭哲園二館近期已正式營運，三館、大館及宜蘭員山力麗酒店，也將於103、104年陸續加入營運。
力麒轉投資力麗酒店持股45％，力麗酒店昨日與教育部簽訂高雄國際青年會館20年標租案，力麒表示，該案位於高雄精華區美術館對面，為地上11層、地下3層，規劃116間套房，公司將投入4.2億元進行裝修，預計明年中旬完工營運。
力麒表示，力麗酒店旗下有五星級飯店及中高價位的哲園會館系列，其中，日月潭大館將興建273間房的五星級飯店，目前規畫送審中，預計103年底或 104年初可正式營運；而宜蘭員山力麗酒店也將規劃為92間房的五星級飯店，住房單價將在10,000~12,000元以上，預計最快104年Q1可正式 營運。
在日月潭哲園會館系列方面，哲園一館已營運中，共計45間房，平均住房單價約6,000元，住房率約8成，公司表示，由於住房規模小，目前對力麒獲利貢獻有限。
而哲園二館共計有51間房，近期已開始正式營運，平均住房單價約6,000~7,000元；哲園三館目前興建中，預計在明年底或後年初可加入營運。
在營建本業方面，力麒表示，明年除了「麒御」案外，公司將僅剩下餘屋的銷售，明年仍有繼續處分台北市店面的計劃。
2012-12-28
明年拚觀光 產值衝8,000億
作者： 記者呂雪彗╱台北報導
中時電子報 – 2012年12月28日 上午5:30
工商時報【記者呂雪彗╱台北報導】
交通部政務次長葉匡時昨（27）日指出，明（102）年各部會、地方政府將推出400項活動，做到「天天有活動」，預計可創造至少4,400億元觀 光外匯，加上國內旅遊，可帶動航空、飯店住宿、餐飲及遊樂園等觀光產值達8,000億元，較今年成長逾14％，增加逾1,000億元。
交通部觀光局明年將首度推出「台灣觀光年曆」，昨天先在行政院會報告，預訂今日舉行記者會說明。
行政院長陳冲聽取報告後表示，「台灣觀光年曆」以活動帶動觀光，創造集客與經濟效益，是很好策略，可發展觀光產業成為「可輸出服務業」。
觀光局規劃的「台灣觀光年曆」，以時間軸（四季）和空間軸（各地環境地理區位）為座標，透過開發亮點旅遊產品，推動大型活動產業化，以觀光作為行銷載具，將具國際觀光賣點與潛力產品活動推向國際，創造觀光效益能量。
葉匡時說，台灣觀光年曆整合全年各項宗教節慶、民俗文化、體育賽事及創新工藝等活動，選出國際級42項，例如台北跨年晚會、台灣燈會與台中媽祖國際觀光文化節；運動賽事如環台自由車賽；文化例如苗栗客家美食活動；生態旅遊例如台東熱氣球嘉年華等。
42項國際級活動推估可有效帶動觀光關聯產業發展，吸引2,300萬人次國內外旅客參與，近200億包括住宿、餐飲及購物的觀光關聯經濟效益產出。
除此之外，還有52項全國性活動，包括台北溫泉季、苗栗客家桐花祭、屏東黑鮪魚文化觀光季及宜蘭綠色博覽會等，加上縣市和地方特色活動近200項，總計台灣觀光年曆整合全台近400項活動。
葉匡時說，今年外來旅客700萬人次，觀光外匯估3,800億元；明年以活動結合觀光行銷，來台旅客成長目標770萬，並朝800萬人次叩關，觀光 外匯估4,400~4,700億元，加上國內旅遊，可望帶動航空、飯店、餐飲等觀光產業產值近8,000億元，較今年增加1,000億元以上。
中時電子報 – 2012年12月28日 上午5:30
工商時報【記者呂雪彗╱台北報導】
交通部政務次長葉匡時昨（27）日指出，明（102）年各部會、地方政府將推出400項活動，做到「天天有活動」，預計可創造至少4,400億元觀 光外匯，加上國內旅遊，可帶動航空、飯店住宿、餐飲及遊樂園等觀光產值達8,000億元，較今年成長逾14％，增加逾1,000億元。
交通部觀光局明年將首度推出「台灣觀光年曆」，昨天先在行政院會報告，預訂今日舉行記者會說明。
行政院長陳冲聽取報告後表示，「台灣觀光年曆」以活動帶動觀光，創造集客與經濟效益，是很好策略，可發展觀光產業成為「可輸出服務業」。
觀光局規劃的「台灣觀光年曆」，以時間軸（四季）和空間軸（各地環境地理區位）為座標，透過開發亮點旅遊產品，推動大型活動產業化，以觀光作為行銷載具，將具國際觀光賣點與潛力產品活動推向國際，創造觀光效益能量。
葉匡時說，台灣觀光年曆整合全年各項宗教節慶、民俗文化、體育賽事及創新工藝等活動，選出國際級42項，例如台北跨年晚會、台灣燈會與台中媽祖國際觀光文化節；運動賽事如環台自由車賽；文化例如苗栗客家美食活動；生態旅遊例如台東熱氣球嘉年華等。
42項國際級活動推估可有效帶動觀光關聯產業發展，吸引2,300萬人次國內外旅客參與，近200億包括住宿、餐飲及購物的觀光關聯經濟效益產出。
除此之外，還有52項全國性活動，包括台北溫泉季、苗栗客家桐花祭、屏東黑鮪魚文化觀光季及宜蘭綠色博覽會等，加上縣市和地方特色活動近200項，總計台灣觀光年曆整合全台近400項活動。
葉匡時說，今年外來旅客700萬人次，觀光外匯估3,800億元；明年以活動結合觀光行銷，來台旅客成長目標770萬，並朝800萬人次叩關，觀光 外匯估4,400~4,700億元，加上國內旅遊，可望帶動航空、飯店、餐飲等觀光產業產值近8,000億元，較今年增加1,000億元以上。
2012-12-27
燁興售地子公司建購物中心酒店
2012/12/27 09:44:06
（中央社記者韋樞台北2012年12月27日電）義聯集團旗下的燁興鋼鐵 (2007) 決定出售高雄鼓山區土地5000餘坪予子公司，準備以 3 年的時間興建高達 32層樓的購物中心和酒店。
燁興表示，這次售予子公司義大華都企業股份有限公司及義大華悅酒店股份有限公司，位於高雄市鼓山區龍東段 3 個地號的土地共 5452.3447 坪，準備興建購物中心和國際級酒店。
燁興指出，當地距離農十六特區和凹子底捷運站很近，離漢神巨蛋僅一個捷運站的距離，地點相當好，而且整個高雄市曾與國際飯店集團簽約，取得經營 know how 者僅義大世界皇冠假日飯店，未來這個飯店將是第二個。
燁興說，今年 2 月 29 日已經申請建築執照，目前還未核發，預計最快明年會有結果，再加上開發興建時間，估計到 2016 年、2017 年才會完工開幕，屆時大高雄將多了一個擁有 1 樓到 7 樓為購物中心，8 樓到 32樓有800間客房的五星國際酒店。
（中央社記者韋樞台北2012年12月27日電）義聯集團旗下的燁興鋼鐵 (2007) 決定出售高雄鼓山區土地5000餘坪予子公司，準備以 3 年的時間興建高達 32層樓的購物中心和酒店。
燁興表示，這次售予子公司義大華都企業股份有限公司及義大華悅酒店股份有限公司，位於高雄市鼓山區龍東段 3 個地號的土地共 5452.3447 坪，準備興建購物中心和國際級酒店。
燁興指出，當地距離農十六特區和凹子底捷運站很近，離漢神巨蛋僅一個捷運站的距離，地點相當好，而且整個高雄市曾與國際飯店集團簽約，取得經營 know how 者僅義大世界皇冠假日飯店，未來這個飯店將是第二個。
燁興說，今年 2 月 29 日已經申請建築執照，目前還未核發，預計最快明年會有結果，再加上開發興建時間，估計到 2016 年、2017 年才會完工開幕，屆時大高雄將多了一個擁有 1 樓到 7 樓為購物中心，8 樓到 32樓有800間客房的五星國際酒店。
陸客消費大手筆 免簽絕對更吸金
2012-12-27 01:19 旺報 【記者戴瑞芬／台北報導】
因為直航，桃園航空城已經與虹橋樞紐對接，解決交通的問題之後，航空城又該如何吸引陸客？在上海經商多年的穎奕集團董事長凌臨貴提出一個簡單又有效的攬客辦法：開放擁有上海戶口的旅客到台灣72小時免簽，如此一來，台灣一年就多了500萬人次的入境客流，其他像北京或杭州，也可以比照辦理。
凌臨貴曾經號召復星集團董事長郭廣昌、阿里巴巴執行長馬雲等6位大陸企業大老，來台灣考察幹細胞養生，但卻因為馬雲是「浙江人」的身份，造成入台簽證延期，連帶影響整個企業大老考察團的入台時程。
凌臨貴表示，到過上海的人都知道上海人是多麼喜歡自己的生活方式，「別擔心上海人會滯留在台灣。」
那麼大陸觀光客的商機究竟有多大？凌臨貴以個人經驗指出，他曾經在台灣接待過一個由7位義烏老闆組成的觀光團；在台北的第1天，其中3人就在不能刷卡的情況下，在夜市買了價值160萬新台幣的玉石；第2天，刷卡的問題解決了，這3位義烏老闆花了1600萬人民幣；第3天，全團7位老闆刷卡又花了700萬人民幣。
凌臨貴估計，上述7位義烏老闆在台灣5天，總共花了4千萬人民幣，相當於2億新台幣。
後來，凌臨貴又在台灣接待一對大陸夫婦，他們一個晚上在誠品書店買70萬人民幣的禮品，最後還要拜託店員坐計程車送到他們下榻的旅館。
像這樣的「豪客」，這2年間，凌臨貴已經在台灣接待超過150人，而他們在台灣的最低花費都在100萬人民幣以上。但是這些大陸老闆之後想再來台灣，卻被入台簽證卡住，無法順利重遊寶島。
之前，台灣傳出幾家香港珠寶店壟斷入台陸客團，造成台灣業者無利可圖，對此，凌臨貴認為，台灣應該進一步開放陸客來台自由行，如果只做觀光團，利潤只會被少數業者卡死。
因為直航，桃園航空城已經與虹橋樞紐對接，解決交通的問題之後，航空城又該如何吸引陸客？在上海經商多年的穎奕集團董事長凌臨貴提出一個簡單又有效的攬客辦法：開放擁有上海戶口的旅客到台灣72小時免簽，如此一來，台灣一年就多了500萬人次的入境客流，其他像北京或杭州，也可以比照辦理。
凌臨貴曾經號召復星集團董事長郭廣昌、阿里巴巴執行長馬雲等6位大陸企業大老，來台灣考察幹細胞養生，但卻因為馬雲是「浙江人」的身份，造成入台簽證延期，連帶影響整個企業大老考察團的入台時程。
凌臨貴表示，到過上海的人都知道上海人是多麼喜歡自己的生活方式，「別擔心上海人會滯留在台灣。」
那麼大陸觀光客的商機究竟有多大？凌臨貴以個人經驗指出，他曾經在台灣接待過一個由7位義烏老闆組成的觀光團；在台北的第1天，其中3人就在不能刷卡的情況下，在夜市買了價值160萬新台幣的玉石；第2天，刷卡的問題解決了，這3位義烏老闆花了1600萬人民幣；第3天，全團7位老闆刷卡又花了700萬人民幣。
凌臨貴估計，上述7位義烏老闆在台灣5天，總共花了4千萬人民幣，相當於2億新台幣。
後來，凌臨貴又在台灣接待一對大陸夫婦，他們一個晚上在誠品書店買70萬人民幣的禮品，最後還要拜託店員坐計程車送到他們下榻的旅館。
像這樣的「豪客」，這2年間，凌臨貴已經在台灣接待超過150人，而他們在台灣的最低花費都在100萬人民幣以上。但是這些大陸老闆之後想再來台灣，卻被入台簽證卡住，無法順利重遊寶島。
之前，台灣傳出幾家香港珠寶店壟斷入台陸客團，造成台灣業者無利可圖，對此，凌臨貴認為，台灣應該進一步開放陸客來台自由行，如果只做觀光團，利潤只會被少數業者卡死。
印尼觀光外匯 今年衝9 0億美元
聯合報╱新加坡記者林以君／26日電 2012.12.27 02:56 am
印尼旅遊市場越來越旺。外國遊客今年將達到8百萬人次，兩年後達1千萬人次；內需市場不遑多讓，明年將建5萬間客房，其中8成是廉價客房，以供印尼內需市場。
雅加達環球報昨天引述印尼旅遊及創新經濟部華裔部長馮慧蘭的話，「明年（2013）我們訂下外國遊客9百萬人次目標」，這是為了達到2014年1千萬人次的跳板。
馮慧蘭表示，印尼去年從旅遊業取得的外匯收入達85億美元，今年至少有90億美元，成長6%。
今年1到10月，外國遊客在印尼平均消費1133.81美元，比去年稍增，但停留天數略降，由7.84天降到7.7天。
投資者對印尼旅遊業樂觀以對，今年前九個月，飯店和餐飲業海外直接投資高達近7億3千萬美元。
明年，印尼將主辦亞太經合會、世貿組織部長級會議，以及世界小姐大賽，預估將有更多遊客造訪。
印尼旅館飯店協會（The Indonesian Hotel and Restaurant Association）預估，明年旅遊市場將大躍進，以往一年增加1萬5千間客房的速度，將拉大為5萬間客房。80%是兩星到三星級的廉價客房，以符合 印尼龐大中產階級旅遊市場需求。
印尼旅遊市場越來越旺。外國遊客今年將達到8百萬人次，兩年後達1千萬人次；內需市場不遑多讓，明年將建5萬間客房，其中8成是廉價客房，以供印尼內需市場。
雅加達環球報昨天引述印尼旅遊及創新經濟部華裔部長馮慧蘭的話，「明年（2013）我們訂下外國遊客9百萬人次目標」，這是為了達到2014年1千萬人次的跳板。
馮慧蘭表示，印尼去年從旅遊業取得的外匯收入達85億美元，今年至少有90億美元，成長6%。
今年1到10月，外國遊客在印尼平均消費1133.81美元，比去年稍增，但停留天數略降，由7.84天降到7.7天。
投資者對印尼旅遊業樂觀以對，今年前九個月，飯店和餐飲業海外直接投資高達近7億3千萬美元。
明年，印尼將主辦亞太經合會、世貿組織部長級會議，以及世界小姐大賽，預估將有更多遊客造訪。
印尼旅館飯店協會（The Indonesian Hotel and Restaurant Association）預估，明年旅遊市場將大躍進，以往一年增加1萬5千間客房的速度，將拉大為5萬間客房。80%是兩星到三星級的廉價客房，以符合 印尼龐大中產階級旅遊市場需求。
旅行社 競推陸客高檔行程
【經濟日報╱記者陸煥文／台北報導】2012.12.27 02:58 am
陸客來台旅遊市場原本以低利競爭，但已有愈來愈多業者願意走高品質路線。國內6家旅行社日前籌組「優質尊享台灣遊聯盟」，推出每人每日逾150美元（約新台幣4300元）高檔行程；鴻鵠逸遊也推出逾10萬元環島旅遊，要爭取頂級陸客市場。
此外，全球知名直銷公司安利中國，為了獎勵1.2萬名績優直銷商，將於明年3月底至4月分批來台旅遊，不但包下台北市頂級五星級飯店，更傳出要包下台灣最大免稅商店昇恒昌盡情購物，獎勵旅遊每人基本旅費新台幣10萬元，帶來的商機從12億元起跳。
「優質尊享台灣遊聯盟」的6家業者包括東南、鳳凰、開發、明利、台灣中國和假日旅行社，推出行程包括住宿、餐食、觀光、乘車、無購物壓力、無自費活動等6 大保障，全程選用多樣化交通工具、入住取得星級認證的旅館及民宿，定點深入旅遊取代環島拉車，價格為每天150美元至250美元之間。
鴻鵠逸遊規劃頂級旅遊，主打台灣傳統、文創、時尚的各種面貌體驗，人數限制在6到10人，交通食宿都是最高檔酒店，透過搭乘環島之星、賓士箱型車，甚至是飛機，減少舟車勞頓，行程則隨季節調整。
鴻鵠逸遊表示，台灣距大陸近，擁有豐富的觀光資源，大陸民眾財富累積極快，有錢人喜歡到世界各地旅行，台灣在高品質旅遊極具成長潛力。
陸客來台旅遊市場原本以低利競爭，但已有愈來愈多業者願意走高品質路線。國內6家旅行社日前籌組「優質尊享台灣遊聯盟」，推出每人每日逾150美元（約新台幣4300元）高檔行程；鴻鵠逸遊也推出逾10萬元環島旅遊，要爭取頂級陸客市場。
此外，全球知名直銷公司安利中國，為了獎勵1.2萬名績優直銷商，將於明年3月底至4月分批來台旅遊，不但包下台北市頂級五星級飯店，更傳出要包下台灣最大免稅商店昇恒昌盡情購物，獎勵旅遊每人基本旅費新台幣10萬元，帶來的商機從12億元起跳。
「優質尊享台灣遊聯盟」的6家業者包括東南、鳳凰、開發、明利、台灣中國和假日旅行社，推出行程包括住宿、餐食、觀光、乘車、無購物壓力、無自費活動等6 大保障，全程選用多樣化交通工具、入住取得星級認證的旅館及民宿，定點深入旅遊取代環島拉車，價格為每天150美元至250美元之間。
鴻鵠逸遊規劃頂級旅遊，主打台灣傳統、文創、時尚的各種面貌體驗，人數限制在6到10人，交通食宿都是最高檔酒店，透過搭乘環島之星、賓士箱型車，甚至是飛機，減少舟車勞頓，行程則隨季節調整。
鴻鵠逸遊表示，台灣距大陸近，擁有豐富的觀光資源，大陸民眾財富累積極快，有錢人喜歡到世界各地旅行，台灣在高品質旅遊極具成長潛力。
雙連青年旅館 延到明年5月開幕
聯合報╱記者吳曼寧／台北報導 2012.12.27 08:58 am
台北市政府選定雙連市場2樓打造國際青年旅舍，全棟建物一併拉皮整修，外牆增設七彩LED燈，可望成為當地新亮點。原訂工程年底完工，但現在延至明年5月開幕。
市府市場處表示，受限1樓和地下1樓的攤商營業需求，加上附近缺乏暫供營業的場地，直到今年9月攤商才同意分批遷出，延後施工進度。
雙連市場鄰近寧夏夜市，已有30多年歷史。建物外觀老舊、地板黏膩濕滑，平日人潮不多。傍晚過後整棟建物黑黑暗暗，只靠一樓美食攤燈光「撐場面」。
一年多前市府選在2樓興建國際青年旅舍，花費5000萬元整修建物，備受地方民眾期待。其中，外牆拉皮工程最受矚目，將以鋁板製成的「鋁格柵」妝點，並增加LED照明設備，為老市場注入現代感。
目前地下1樓和1樓地面，已完成基本整修；2樓國際青年旅舍經招標，委由「統茂和平飯店」裝修經營，基礎裝潢已完工，正著手裝修隔間牆面等細部工程。
市府市場處表示，市場外牆已刷上底色，明年1月初將進場裝鋁格柵，並安裝LED燈。預計開幕營運後，每天傍晚4、5點就會點亮，最上方將閃爍七彩燈光，為地方帶來「亮點」。
此外，未來市場一樓，將有120坪接待大廳；國際青年旅客到訪時，可欣賞現場展示的台灣文創商品，或至旁邊的市場美食攤位，享用在地餐點。
國際青年旅舍共有87間房間，約170個床位，多為單、雙人房。單人房一晚1600元、雙人房一晚2000元；另有雙人「青年房」，內部僅提供床位，每床一晚600元。
雙連市場地下1樓和1樓為傳統市場，2樓國際青年旅舍，3樓是國稅局、北市稅捐處檔案室，4樓為台北市立圖書館建成分館。
台北市政府選定雙連市場2樓打造國際青年旅舍，全棟建物一併拉皮整修，外牆增設七彩LED燈，可望成為當地新亮點。原訂工程年底完工，但現在延至明年5月開幕。
市府市場處表示，受限1樓和地下1樓的攤商營業需求，加上附近缺乏暫供營業的場地，直到今年9月攤商才同意分批遷出，延後施工進度。
雙連市場鄰近寧夏夜市，已有30多年歷史。建物外觀老舊、地板黏膩濕滑，平日人潮不多。傍晚過後整棟建物黑黑暗暗，只靠一樓美食攤燈光「撐場面」。
一年多前市府選在2樓興建國際青年旅舍，花費5000萬元整修建物，備受地方民眾期待。其中，外牆拉皮工程最受矚目，將以鋁板製成的「鋁格柵」妝點，並增加LED照明設備，為老市場注入現代感。
目前地下1樓和1樓地面，已完成基本整修；2樓國際青年旅舍經招標，委由「統茂和平飯店」裝修經營，基礎裝潢已完工，正著手裝修隔間牆面等細部工程。
市府市場處表示，市場外牆已刷上底色，明年1月初將進場裝鋁格柵，並安裝LED燈。預計開幕營運後，每天傍晚4、5點就會點亮，最上方將閃爍七彩燈光，為地方帶來「亮點」。
此外，未來市場一樓，將有120坪接待大廳；國際青年旅客到訪時，可欣賞現場展示的台灣文創商品，或至旁邊的市場美食攤位，享用在地餐點。
國際青年旅舍共有87間房間，約170個床位，多為單、雙人房。單人房一晚1600元、雙人房一晚2000元；另有雙人「青年房」，內部僅提供床位，每床一晚600元。
雙連市場地下1樓和1樓為傳統市場，2樓國際青年旅舍，3樓是國稅局、北市稅捐處檔案室，4樓為台北市立圖書館建成分館。
2012-12-26
要環境還是要旅館？飯店達人如是說...
田欣雲臉書
2012年12月25日 14:01
少了人文風情，旅館怎麼「美麗」？（圖／取自《在旅館房間裡旅行》，丁一提供） .記者田欣雲／台北報導
雙掌合十眉間，初次見面，丁一給了我個道地的泰式問候。在馬來西亞出生的丁一，定居曼谷已十餘年，目前是家外資廣告公司的執行創意總監，喜歡旅行的他，遊歷過世界五十多國，住過飯店不計其數，其中更不乏一晚要價數萬台幣的五星、甚至超五星飯店。以他設計人的敏銳觀察與美感經驗，剖析飯店良窳，精準到位。
台東美麗灣渡假村有條件通過環評，但爭議尚未平息，而日月潭向山旅館的反對聲浪又起。「旅館開發」與「環境保護」的議題在天秤兩端擺盪，平衡點似乎越來越遙不可得，我卻從丁一的言談中，依稀看到了解套的曙光。
「我喜歡背包式的旅行，但不喜歡一地只停兩三天、或九天跑八個國家那種，每次總要待上半個月到一個月」，在國外深度旅遊的過程中，丁一透過與當地人聊天、閱讀當地雜誌的方式，挑選心儀的旅館；偶爾在本業（廣告設計）的範疇中，耳聞服裝王國、潮流品牌跨足經營的飯店，丁一也將之存進名單，成為來日造訪標的。長此以往，一篇篇記錄旅館的文章陸續發表，也吸引不少五星飯店主動邀約，請丁一批評指教，但一味的奢華炫富，卻非他所鍾愛，在設計構思上高人一等，才是旅館達人著眼的關鍵。
一間旅館的諸多元素中，丁一最看重建築設計。「旅館，除了能安頓身體，更重要的是他要有個舒適空間，可以讓你的心靈居住在裡面」，旅館能與心靈對話？這對平時只擷取「睡眠」功能的我，一時無法體會。「讓我用清邁的文華東方為例吧」，丁一說。
▲清邁的文華東方度假旅館。從天台上盡收稻田景觀。（圖／取自《在旅館房間裡旅行》，丁一提供）
為了重現泰北的人文風情，文華東方集團花了三年光陰、千萬美金，將三百多年前的蘭納(LANNA)王朝建築在當地復原，派遣員工赴寮國、緬甸，學習在泰國已失傳的木雕、建築技法，再回到清邁這塊六十五英畝的土地上，用傳統工法重建。
「這是活生生的博物館！」身在農業之都清邁，房客入住的套房是柚木起建的泰北建築形制，窗外望去，大片大片稻田間，日出而作的農夫也是飯店員工，種出的米供餐廳料理，亦開放房客下田體驗；旅館的購物中心就是個傳統市集，而會議廳竟是古代寺廟！「它超越了一般旅館提供的休息、睡覺等功能，而是給你很有歷史感的空間，住進去，可以完完全全感受到泰北三百年前的生活氣息，與週遭的人文結合在一起。」
▲清邁文華東方旅館的泰北風味柚木套房。（圖／取自《在旅館房間裡旅行》，丁一提供）
飯店與週遭環境結合？這讓我想起國內時事，也問了丁一。「一家好的旅館，應該對週遭的環境有所負責」，他用自己最愛的度假集團「安縵」為例，分享了自己的入住經驗。
「你能想像嗎？一家六星旅館，可以讓外人自由穿越度假村」，丁一指的，是西湖靈隱寺旁的「法雲安縵」。安縵的旅館風格，時常以人文為主，選址也有獨到之處。法雲安縵座落在唐代已然存在的茶農古村，村裡的主要幹道「法雲徑」，也是法雲村的聯絡要道。「他們可以很自私，把地盤封鎖」，但法雲安縵並沒這麼做，反而大開方便之門，村民、農人每天在度假村裡自由穿梭，成為最真實的人文佈景，住進來的客人也覺得像住在電影場景之中，相當特別。
▲座落杭州法雲村的法雲安縵。（圖／取自《在旅館房間裡旅行》，丁一提供）
不僅如此，法雲安縵還入鄉隨俗，在這樣禪意濃厚的環境裡，邀請靈隱寺的僧人掌廚，在旅館內開設齋菜館，讓房客的飲食更貼近在地風情。「好的旅館，應該要與週遭環境結合在一起，而不是弄得譁眾取寵，萬綠叢中一點紅」，丁一最忘不了的，是法雲安縵來接機的派車，並非豪華酒店應有的賓士、BMW黑頭車，而是土黃色的國產豐田，「一晚七、八萬台幣的房價，他們甚至派得起勞斯萊斯，但農村突然出現一台賓士、勞斯萊斯，和週遭環境太格格不入了」，房客們靜靜地來，靜靜地走，歡迎光臨，無須敲鑼打鼓。
▲開放讓外人自由穿越度假村的「法雲徑」。（圖／取自《在旅館房間裡旅行》，丁一提供）
入住柬埔寨的「安縵薩拉」那回，又是一次觸動。「這麼一家有名望的旅館，大門應該如同其他六星級酒店一般富麗堂皇吧？」但丁一卻迷失了，看不見一方招牌，不得其門而入，最後，在不起眼的角落覓得洞天。「只有房子的主人才知道入口處在哪兒！」經理告訴丁一，他不是第一個找不到大門的客人，呈遞鑰匙後，希望他把這個曾是柬埔寨親王的別墅，當成自己家。安縵的低調、細膩、裝潢雅緻、服務貼心，讓一群被稱作「安縵癡客」的名流雅士為之傾心。
▲將旅館當成自己家的「安縵薩拉」。（圖／取自《在旅館房間裡旅行》，丁一提供）
採訪最後，丁一留給我一本他的新作《在旅館房間裡旅行》，並扉頁寫下「為台灣的旅館業加油！」我想是的，台灣要加油，旅館、MOTEL、民宿都要加油。我在台南許多老房子改建的旅館、餐廳、商店中，找到感動；但曾幾何時，台灣房子只要漆上藍白色系，就叫地中海、希臘風；斥資千萬裝潢，就稱六星級、七星級；飯店裡的奢華，與週遭彷彿兩個世界，第一眼華麗的目眩神迷之後，總少了些連結環境、關懷人文的餘韻。
「旅館，要尊重當地的人文環境」，丁一說。我也這麼想。
2012年12月25日 14:01
少了人文風情，旅館怎麼「美麗」？（圖／取自《在旅館房間裡旅行》，丁一提供） .記者田欣雲／台北報導
雙掌合十眉間，初次見面，丁一給了我個道地的泰式問候。在馬來西亞出生的丁一，定居曼谷已十餘年，目前是家外資廣告公司的執行創意總監，喜歡旅行的他，遊歷過世界五十多國，住過飯店不計其數，其中更不乏一晚要價數萬台幣的五星、甚至超五星飯店。以他設計人的敏銳觀察與美感經驗，剖析飯店良窳，精準到位。
台東美麗灣渡假村有條件通過環評，但爭議尚未平息，而日月潭向山旅館的反對聲浪又起。「旅館開發」與「環境保護」的議題在天秤兩端擺盪，平衡點似乎越來越遙不可得，我卻從丁一的言談中，依稀看到了解套的曙光。
「我喜歡背包式的旅行，但不喜歡一地只停兩三天、或九天跑八個國家那種，每次總要待上半個月到一個月」，在國外深度旅遊的過程中，丁一透過與當地人聊天、閱讀當地雜誌的方式，挑選心儀的旅館；偶爾在本業（廣告設計）的範疇中，耳聞服裝王國、潮流品牌跨足經營的飯店，丁一也將之存進名單，成為來日造訪標的。長此以往，一篇篇記錄旅館的文章陸續發表，也吸引不少五星飯店主動邀約，請丁一批評指教，但一味的奢華炫富，卻非他所鍾愛，在設計構思上高人一等，才是旅館達人著眼的關鍵。
一間旅館的諸多元素中，丁一最看重建築設計。「旅館，除了能安頓身體，更重要的是他要有個舒適空間，可以讓你的心靈居住在裡面」，旅館能與心靈對話？這對平時只擷取「睡眠」功能的我，一時無法體會。「讓我用清邁的文華東方為例吧」，丁一說。
▲清邁的文華東方度假旅館。從天台上盡收稻田景觀。（圖／取自《在旅館房間裡旅行》，丁一提供）
為了重現泰北的人文風情，文華東方集團花了三年光陰、千萬美金，將三百多年前的蘭納(LANNA)王朝建築在當地復原，派遣員工赴寮國、緬甸，學習在泰國已失傳的木雕、建築技法，再回到清邁這塊六十五英畝的土地上，用傳統工法重建。
「這是活生生的博物館！」身在農業之都清邁，房客入住的套房是柚木起建的泰北建築形制，窗外望去，大片大片稻田間，日出而作的農夫也是飯店員工，種出的米供餐廳料理，亦開放房客下田體驗；旅館的購物中心就是個傳統市集，而會議廳竟是古代寺廟！「它超越了一般旅館提供的休息、睡覺等功能，而是給你很有歷史感的空間，住進去，可以完完全全感受到泰北三百年前的生活氣息，與週遭的人文結合在一起。」
▲清邁文華東方旅館的泰北風味柚木套房。（圖／取自《在旅館房間裡旅行》，丁一提供）
飯店與週遭環境結合？這讓我想起國內時事，也問了丁一。「一家好的旅館，應該對週遭的環境有所負責」，他用自己最愛的度假集團「安縵」為例，分享了自己的入住經驗。
「你能想像嗎？一家六星旅館，可以讓外人自由穿越度假村」，丁一指的，是西湖靈隱寺旁的「法雲安縵」。安縵的旅館風格，時常以人文為主，選址也有獨到之處。法雲安縵座落在唐代已然存在的茶農古村，村裡的主要幹道「法雲徑」，也是法雲村的聯絡要道。「他們可以很自私，把地盤封鎖」，但法雲安縵並沒這麼做，反而大開方便之門，村民、農人每天在度假村裡自由穿梭，成為最真實的人文佈景，住進來的客人也覺得像住在電影場景之中，相當特別。
▲座落杭州法雲村的法雲安縵。（圖／取自《在旅館房間裡旅行》，丁一提供）
不僅如此，法雲安縵還入鄉隨俗，在這樣禪意濃厚的環境裡，邀請靈隱寺的僧人掌廚，在旅館內開設齋菜館，讓房客的飲食更貼近在地風情。「好的旅館，應該要與週遭環境結合在一起，而不是弄得譁眾取寵，萬綠叢中一點紅」，丁一最忘不了的，是法雲安縵來接機的派車，並非豪華酒店應有的賓士、BMW黑頭車，而是土黃色的國產豐田，「一晚七、八萬台幣的房價，他們甚至派得起勞斯萊斯，但農村突然出現一台賓士、勞斯萊斯，和週遭環境太格格不入了」，房客們靜靜地來，靜靜地走，歡迎光臨，無須敲鑼打鼓。
▲開放讓外人自由穿越度假村的「法雲徑」。（圖／取自《在旅館房間裡旅行》，丁一提供）
入住柬埔寨的「安縵薩拉」那回，又是一次觸動。「這麼一家有名望的旅館，大門應該如同其他六星級酒店一般富麗堂皇吧？」但丁一卻迷失了，看不見一方招牌，不得其門而入，最後，在不起眼的角落覓得洞天。「只有房子的主人才知道入口處在哪兒！」經理告訴丁一，他不是第一個找不到大門的客人，呈遞鑰匙後，希望他把這個曾是柬埔寨親王的別墅，當成自己家。安縵的低調、細膩、裝潢雅緻、服務貼心，讓一群被稱作「安縵癡客」的名流雅士為之傾心。
▲將旅館當成自己家的「安縵薩拉」。（圖／取自《在旅館房間裡旅行》，丁一提供）
採訪最後，丁一留給我一本他的新作《在旅館房間裡旅行》，並扉頁寫下「為台灣的旅館業加油！」我想是的，台灣要加油，旅館、MOTEL、民宿都要加油。我在台南許多老房子改建的旅館、餐廳、商店中，找到感動；但曾幾何時，台灣房子只要漆上藍白色系，就叫地中海、希臘風；斥資千萬裝潢，就稱六星級、七星級；飯店裡的奢華，與週遭彷彿兩個世界，第一眼華麗的目眩神迷之後，總少了些連結環境、關懷人文的餘韻。
「旅館，要尊重當地的人文環境」，丁一說。我也這麼想。
華人音樂及科技業故事 台灣文創觀光黑馬
【台灣觀光論壇---文化創意與台灣觀光】
〈記者吳季軒採訪整理〉
張羽：「文創還是以韓國最極致，手機、少女時代、韓劇、江南大叔。台灣，在華人世界的流行音樂排名還是第一，諸如周杰倫、張惠妹，這個文化要擴大發展下去，音樂節的鋪陳與發展，通俗音樂是大家都喜歡的。但是很多東西要趁早做，因為各國都在找賣點，要把亞洲人拉來台灣聽華人音樂，把市場做大。每個地方都有好山水，但是賦予它靈魂的就是文化，風景故事化很重要。日月潭的潭水、日本人的水力發電廠、蔣公行館等！就像雲品酒店，本來是辜振甫先生的休閒會館，都是有故事性的東西。來雲品要幹嘛？當然要有個主軸。台灣最強的就是科技業、半導體，讓觀光客來參觀廣達、台積電等工廠，機密當然不用看，就像到德國，看賓士汽車製造過程等等。因此，除了故宮的傳統文創思維、台灣的科技業，大家必須思考，台灣還能做甚麼?」
以下是張羽先生〈現職日月潭雲品酒店總經理；上海外灘華爾道夫酒店市場總監、希爾頓香港國際業務處處長、台北遠東香格里拉飯店業務部協理〉的訪談全文：
Q1：文化創意與觀光發展應有的對應關係？
A1：台灣現在最流行的就是文創，台灣觀光業已經遇到瓶頸，就是來台看什麼？不管是外國人或台灣人。根據我在歐美與大陸的經驗，杭州文化產業與觀光業絕對緊密結合。比方說西湖十景，裡面最有名的就是斷橋殘雪，他把白蛇傳白蛇與許仙的愛情故事，在斷橋殘雪上閳述的淋漓盡致，所以中外觀光客到杭州，一定會到斷橋走一走，走過許仙與白娘娘依依不捨的地方。杭州市政府跟旅遊局就把景故事化，雷峰塔也好，斷橋殘雪也好，蘇小小的墓也好，熟知中國歷史還有民間故事的人，就會去西湖找景，這些東西都蠻有趣的，藉由創造一個城市的十大景色與故事，來闡述歷史與文化。
比如龍井茶，龍井是真的有那口井，它是乾隆皇下江南時，當地農民找到一口井，有非常清澈的泉水，用那個井水幫皇帝泡了一壺茶，從此那附近的茶，就叫龍井茶，也造就了浙江、杭州、西湖區的龍井茶，一斤茶葉上萬元，這些都是跟文化有關係，有故事性的。
我也住過成都兩年，以成都來講，會聯想到兩個東西，一個就是你到四川，一定會去看變臉，大一點的茶館，或是五星級飯店的宴會，都會看到變臉這個本土藝術。另一個就是辣的飲食文化，麻辣燙或是麻辣火鍋，都是發源於四川，現在全世界都在吃麻辣火鍋，這就是一個文化產業與觀光結合的例子。所以大家去四川玩，不可能只去看青城山，或是都江堰，你一定要去有典故與故事性的地方。
再以北美來說，我在加拿大魁北克省蒙特婁市唸書，這裡是北美唯一的法語區，法國文化很豐盛，每年六月中到七月中的爵士音樂節，在蒙特婁市中心，平常車水馬龍的四條大馬路，市政府結合文化局，請來以北美為主，包含全世界的爵士樂團，在那表演一個月，它讓北美及歐洲觀光客，在這個時間會想飛到蒙特婁聽爵士音樂，他就是一個Montreal Jazz Festival，大到甚至有Lionel Richie 這種國際級巨星來表演，另外還有一些小團體，也許從日本、英國、紐約，在當地ＰＵＢ駐唱的爵士、藍調樂手，在蒙特婁排他們的場次表演。那時我唸大學，下了課就在馬路上喝個啤酒，聽個音樂，那種氛圍，就是蒙特婁文化的一部份，這也是文化創意產業，結合觀光的一個東西，而北美的藥廠、金融公司、保險公司，就設法在那段時間，去蒙特婁辦國際會議，順道去聽 Jazz Festival，這些都是一個單純市政府就可以做的。
法國巴黎部份，不外乎羅浮宮、凱旋門、艾菲爾鐵塔，這些基本款有歷史性的東西，也創造了一種舞台文化。早期二十年前到法國，我去看麗都的紅磨坊秀，隔幾年去看Crazy Horse瘋馬的情色表演，他能把情色弄得很高級，這也是種另類巴黎情色文化的高級版，麗都是大的音樂劇很漂亮，Crazy Horse是小而美，雖然是情色，但從來沒人會說他低級，這就是法國巴黎的另類文化創意。
台灣在文化創意產業，有些可著重的地方，早期主推中華文化，而近年比較主推原住民文化！原住民文化是台灣的一塊寶，就看要怎麼整合，例如苗栗矮人祭做的不夠，連許多國人都不見得知道，要像我們觀光業才比較了解，我覺得要選幾個比較重要的文化面來做，而不是一昧的抄襲國外或大陸的東西，台灣的特點要抓出來，我第一個想到的絕對是原住民文化。
有一點要特別注意的是，不是每個城市都要做這個東西，而是選一個地方做。舉例來說，貢寮海洋音樂節、墾丁春吶、日月潭交響樂花火節，像今年通訊業者跟觀光局，舉辦一個國內男女高音表演音樂劇。這些日月潭已經在做了，但每個城市要做區隔。觀光局要協調地方選出重點，而不是台北、高雄全都做一樣的，最後失去吸引力。我覺得以台北、台中、高雄、墾丁、日月潭，幾個重要的觀光點，觀光局可以協助地方政府做規劃，不是大家都做賭場、交響樂、Rock and roll還是民歌季。日月潭是個幽靜的地方，靈氣的地方適合靈氣的東西，Classic Music、原住民文化載歌載舞的東西等。
胡市長把國外概念帶到台中，我覺得應該要enlarge，「台灣的爵士節在台中，還是亞洲的爵士節在台中」，亞洲沒有爵士節，大到可以跟蒙特婁媲美，台中是一個很好的點，一個休閒城市，南北交通方便，而且不只是把臺灣人聚集在台中，而是全亞洲的人。來台灣幹嘛？就是來台中的「亞洲爵士月」，他也可以把四條馬路封起來，搭四個大舞台，這整個月就是全亞洲、歐美的人，來台灣聽Taiwanese、Chineses style的爵士，但是做這個要趁早 以免上海北京先搶去做了！
Q２：觀光體驗元素與文化創意元素如何連動？
A２：文化創意與觀光產業的發展涵蓋很多，早期旅行只是住好飯店、吃好的餐、看幾個古蹟，但現在大家要看的是，我到了那個點，我能不能帶些東西回來。我們如何跟文化結合呢？第一個就是美食，他是文化的一部分，我們不推大菜而是推南投菜。像雲品的中餐廳，我們都是用南投元素的菜在做菜，埔里筊白筍、竹山地瓜、頭社絲瓜，以當地農產品入菜，讓北中南、國外的朋友，到南投吃的菜跟其他不一樣。包含原住民小米酒、健康醋，強調在地美食。另外，現在很流行看田園，雲品推到有機農場採胡蘿蔔實際體驗，然後把菜帶回飯店我們幫忙做料理，或是那些農場有小廚房當場幫你做。這些東西會讓遊客到日月潭，感覺真的不一樣，算是體驗與文創的link。
文化部分，我們在毎季都會推出不同的美術連結，像去年冬天我們有森居，「森林的居住」，我們請黃義永老師在大廳放滿水彩畫，讓來日月潭的客人，能夠看到南投畫家的水彩畫。我們也會放南投攝影大師－鄧文淵老師的作品。大部分與南投藝術家結合，代表24節氣的銅雕像，茶室裡擺放鳥籠，上面都有中英文提供客人觀賞。在裝潢時就顧慮到教客人文化，把裝潢融入這些文化氣息。還有邀請邵族做歌舞表演，邵族風味菜、慶典，帶大家體驗、感受當地元素。因此客人不會看到北京烤鴨，或上海紅燒肉。
Q３：台灣觀光市場有待包裝開發的文創元素？
A３：台灣要做的不在多在精，台灣許多元素沒包裝，挑選幾個比較大的意像去包裝，讓外國人覺得新奇。原住民文化是絕對可以包裝的，包含種類、慶典及飲食文化等，又或是剛提到的爵士音樂節。「人文氣質」是台灣的強項，外國人碰到台灣人，普遍覺得很和善。但最近，所有歐美到亞洲的觀光客，來到台灣都感到安全放心。台灣是個禮儀之邦，這是觀光局可以推的，例如亞洲友善之國。這可以延伸到大老闆、計程車司機、甚至賣玉米的人，讓旅客感受到賓至如歸的台灣，這可由觀光局主導與民間配合。這的確是大工程，但在台灣的人文素養來說是可行的，讓所有人認為台灣是亞洲是最歡迎觀光客的地方。
我要說的是，把台灣提升到另一個層次，微笑、關懷、熱情的台灣，把外國觀光客當家人對待，老外問路帶他去坐車等。台灣觀光要致勝，人文內涵比其他東西重要。台灣的南北距離短，交通便利性高，在短時間內可以看到許多不同的東西、不同緯度的景色，又可以碰到很nice的台灣人，這也是觀光局可以推的東西，先從每個城市自己規劃，再由中央部會推動，如果大家自掃門前雪，只會把力道分散而已。
Q４：觀光工廠、農場及廟宇是觀光文創的黑馬？
A４：我們以日月潭大山水晶咖啡來說，這是一個無心插柳柳成蔭的過程！一個在台北經商多年的商人賺了錢，一直想回歸田園，因此他回到魚池種咖啡，他不知道他種的是什麼咖啡，但有趣的是他種咖啡的地是水晶礦，所以咖啡豆非常純，咖啡專家來這裡喝到後驚為天人，帶去國外比賽拿到國際首獎，世界咖啡教母因此來台灣，才變成一個世界知名的咖啡豆。大山水晶本來就只有兩千株咖啡樹，他們想帶去國外賣，但因為數量不夠，只夠提供雲品銷售，為此飯店也特別搭配比利時咖啡壺，希望好好推廣魚池咖啡，這其實就非常富故事性。另外，我們也會帶大家到魚池紅茶廠，看採茶製茶，還有埔里地區的蜂蜜工廠。總之，休閒農場對休閒旅館來說，是一個相當好的賣點，讓大家享受返璞歸真，享受鄉村文化，日月潭雲品酒店，一直在做這方面的文化推廣。
Q５：觀光產業利用文創成功發展的案例？
A５：文創還是以韓國最極致，手機、少女時代、韓劇、江南大叔。台灣，在華人世界的流行音樂排名還是第一，諸如周杰倫、張惠妹，這個文化要擴大發展下去，音樂節的鋪陳與發展，通俗音樂是大家都喜歡的。但是很多東西要趁早做，因為各國都在找賣點，要把亞洲人拉來台灣聽華人音樂，把市場做大。
每個地方都有好山水，但是賦予它靈魂的就是文化，風景故事化很重要。日月潭的潭水、日本人的水力發電廠、蔣公行館等！就像雲品酒店，本來是辜振甫先生的休閒會館，都是有故事性的東西。不然來雲品要幹嘛？當然要有個主軸。台灣最強的就是科技業、半導體，讓觀光客來參觀廣達、台積電等工廠，機密當然不用看，就像到德國，看賓士汽車製造過程等等。因此，除了故宮的傳統文創思維、台灣的科技業，大家必須思考，台灣還能做甚麼?＃101.12.26.
〈記者吳季軒採訪整理〉
張羽：「文創還是以韓國最極致，手機、少女時代、韓劇、江南大叔。台灣，在華人世界的流行音樂排名還是第一，諸如周杰倫、張惠妹，這個文化要擴大發展下去，音樂節的鋪陳與發展，通俗音樂是大家都喜歡的。但是很多東西要趁早做，因為各國都在找賣點，要把亞洲人拉來台灣聽華人音樂，把市場做大。每個地方都有好山水，但是賦予它靈魂的就是文化，風景故事化很重要。日月潭的潭水、日本人的水力發電廠、蔣公行館等！就像雲品酒店，本來是辜振甫先生的休閒會館，都是有故事性的東西。來雲品要幹嘛？當然要有個主軸。台灣最強的就是科技業、半導體，讓觀光客來參觀廣達、台積電等工廠，機密當然不用看，就像到德國，看賓士汽車製造過程等等。因此，除了故宮的傳統文創思維、台灣的科技業，大家必須思考，台灣還能做甚麼?」
以下是張羽先生〈現職日月潭雲品酒店總經理；上海外灘華爾道夫酒店市場總監、希爾頓香港國際業務處處長、台北遠東香格里拉飯店業務部協理〉的訪談全文：
Q1：文化創意與觀光發展應有的對應關係？
A1：台灣現在最流行的就是文創，台灣觀光業已經遇到瓶頸，就是來台看什麼？不管是外國人或台灣人。根據我在歐美與大陸的經驗，杭州文化產業與觀光業絕對緊密結合。比方說西湖十景，裡面最有名的就是斷橋殘雪，他把白蛇傳白蛇與許仙的愛情故事，在斷橋殘雪上閳述的淋漓盡致，所以中外觀光客到杭州，一定會到斷橋走一走，走過許仙與白娘娘依依不捨的地方。杭州市政府跟旅遊局就把景故事化，雷峰塔也好，斷橋殘雪也好，蘇小小的墓也好，熟知中國歷史還有民間故事的人，就會去西湖找景，這些東西都蠻有趣的，藉由創造一個城市的十大景色與故事，來闡述歷史與文化。
比如龍井茶，龍井是真的有那口井，它是乾隆皇下江南時，當地農民找到一口井，有非常清澈的泉水，用那個井水幫皇帝泡了一壺茶，從此那附近的茶，就叫龍井茶，也造就了浙江、杭州、西湖區的龍井茶，一斤茶葉上萬元，這些都是跟文化有關係，有故事性的。
我也住過成都兩年，以成都來講，會聯想到兩個東西，一個就是你到四川，一定會去看變臉，大一點的茶館，或是五星級飯店的宴會，都會看到變臉這個本土藝術。另一個就是辣的飲食文化，麻辣燙或是麻辣火鍋，都是發源於四川，現在全世界都在吃麻辣火鍋，這就是一個文化產業與觀光結合的例子。所以大家去四川玩，不可能只去看青城山，或是都江堰，你一定要去有典故與故事性的地方。
再以北美來說，我在加拿大魁北克省蒙特婁市唸書，這裡是北美唯一的法語區，法國文化很豐盛，每年六月中到七月中的爵士音樂節，在蒙特婁市中心，平常車水馬龍的四條大馬路，市政府結合文化局，請來以北美為主，包含全世界的爵士樂團，在那表演一個月，它讓北美及歐洲觀光客，在這個時間會想飛到蒙特婁聽爵士音樂，他就是一個Montreal Jazz Festival，大到甚至有Lionel Richie 這種國際級巨星來表演，另外還有一些小團體，也許從日本、英國、紐約，在當地ＰＵＢ駐唱的爵士、藍調樂手，在蒙特婁排他們的場次表演。那時我唸大學，下了課就在馬路上喝個啤酒，聽個音樂，那種氛圍，就是蒙特婁文化的一部份，這也是文化創意產業，結合觀光的一個東西，而北美的藥廠、金融公司、保險公司，就設法在那段時間，去蒙特婁辦國際會議，順道去聽 Jazz Festival，這些都是一個單純市政府就可以做的。
法國巴黎部份，不外乎羅浮宮、凱旋門、艾菲爾鐵塔，這些基本款有歷史性的東西，也創造了一種舞台文化。早期二十年前到法國，我去看麗都的紅磨坊秀，隔幾年去看Crazy Horse瘋馬的情色表演，他能把情色弄得很高級，這也是種另類巴黎情色文化的高級版，麗都是大的音樂劇很漂亮，Crazy Horse是小而美，雖然是情色，但從來沒人會說他低級，這就是法國巴黎的另類文化創意。
台灣在文化創意產業，有些可著重的地方，早期主推中華文化，而近年比較主推原住民文化！原住民文化是台灣的一塊寶，就看要怎麼整合，例如苗栗矮人祭做的不夠，連許多國人都不見得知道，要像我們觀光業才比較了解，我覺得要選幾個比較重要的文化面來做，而不是一昧的抄襲國外或大陸的東西，台灣的特點要抓出來，我第一個想到的絕對是原住民文化。
有一點要特別注意的是，不是每個城市都要做這個東西，而是選一個地方做。舉例來說，貢寮海洋音樂節、墾丁春吶、日月潭交響樂花火節，像今年通訊業者跟觀光局，舉辦一個國內男女高音表演音樂劇。這些日月潭已經在做了，但每個城市要做區隔。觀光局要協調地方選出重點，而不是台北、高雄全都做一樣的，最後失去吸引力。我覺得以台北、台中、高雄、墾丁、日月潭，幾個重要的觀光點，觀光局可以協助地方政府做規劃，不是大家都做賭場、交響樂、Rock and roll還是民歌季。日月潭是個幽靜的地方，靈氣的地方適合靈氣的東西，Classic Music、原住民文化載歌載舞的東西等。
胡市長把國外概念帶到台中，我覺得應該要enlarge，「台灣的爵士節在台中，還是亞洲的爵士節在台中」，亞洲沒有爵士節，大到可以跟蒙特婁媲美，台中是一個很好的點，一個休閒城市，南北交通方便，而且不只是把臺灣人聚集在台中，而是全亞洲的人。來台灣幹嘛？就是來台中的「亞洲爵士月」，他也可以把四條馬路封起來，搭四個大舞台，這整個月就是全亞洲、歐美的人，來台灣聽Taiwanese、Chineses style的爵士，但是做這個要趁早 以免上海北京先搶去做了！
Q２：觀光體驗元素與文化創意元素如何連動？
A２：文化創意與觀光產業的發展涵蓋很多，早期旅行只是住好飯店、吃好的餐、看幾個古蹟，但現在大家要看的是，我到了那個點，我能不能帶些東西回來。我們如何跟文化結合呢？第一個就是美食，他是文化的一部分，我們不推大菜而是推南投菜。像雲品的中餐廳，我們都是用南投元素的菜在做菜，埔里筊白筍、竹山地瓜、頭社絲瓜，以當地農產品入菜，讓北中南、國外的朋友，到南投吃的菜跟其他不一樣。包含原住民小米酒、健康醋，強調在地美食。另外，現在很流行看田園，雲品推到有機農場採胡蘿蔔實際體驗，然後把菜帶回飯店我們幫忙做料理，或是那些農場有小廚房當場幫你做。這些東西會讓遊客到日月潭，感覺真的不一樣，算是體驗與文創的link。
文化部分，我們在毎季都會推出不同的美術連結，像去年冬天我們有森居，「森林的居住」，我們請黃義永老師在大廳放滿水彩畫，讓來日月潭的客人，能夠看到南投畫家的水彩畫。我們也會放南投攝影大師－鄧文淵老師的作品。大部分與南投藝術家結合，代表24節氣的銅雕像，茶室裡擺放鳥籠，上面都有中英文提供客人觀賞。在裝潢時就顧慮到教客人文化，把裝潢融入這些文化氣息。還有邀請邵族做歌舞表演，邵族風味菜、慶典，帶大家體驗、感受當地元素。因此客人不會看到北京烤鴨，或上海紅燒肉。
Q３：台灣觀光市場有待包裝開發的文創元素？
A３：台灣要做的不在多在精，台灣許多元素沒包裝，挑選幾個比較大的意像去包裝，讓外國人覺得新奇。原住民文化是絕對可以包裝的，包含種類、慶典及飲食文化等，又或是剛提到的爵士音樂節。「人文氣質」是台灣的強項，外國人碰到台灣人，普遍覺得很和善。但最近，所有歐美到亞洲的觀光客，來到台灣都感到安全放心。台灣是個禮儀之邦，這是觀光局可以推的，例如亞洲友善之國。這可以延伸到大老闆、計程車司機、甚至賣玉米的人，讓旅客感受到賓至如歸的台灣，這可由觀光局主導與民間配合。這的確是大工程，但在台灣的人文素養來說是可行的，讓所有人認為台灣是亞洲是最歡迎觀光客的地方。
我要說的是，把台灣提升到另一個層次，微笑、關懷、熱情的台灣，把外國觀光客當家人對待，老外問路帶他去坐車等。台灣觀光要致勝，人文內涵比其他東西重要。台灣的南北距離短，交通便利性高，在短時間內可以看到許多不同的東西、不同緯度的景色，又可以碰到很nice的台灣人，這也是觀光局可以推的東西，先從每個城市自己規劃，再由中央部會推動，如果大家自掃門前雪，只會把力道分散而已。
Q４：觀光工廠、農場及廟宇是觀光文創的黑馬？
A４：我們以日月潭大山水晶咖啡來說，這是一個無心插柳柳成蔭的過程！一個在台北經商多年的商人賺了錢，一直想回歸田園，因此他回到魚池種咖啡，他不知道他種的是什麼咖啡，但有趣的是他種咖啡的地是水晶礦，所以咖啡豆非常純，咖啡專家來這裡喝到後驚為天人，帶去國外比賽拿到國際首獎，世界咖啡教母因此來台灣，才變成一個世界知名的咖啡豆。大山水晶本來就只有兩千株咖啡樹，他們想帶去國外賣，但因為數量不夠，只夠提供雲品銷售，為此飯店也特別搭配比利時咖啡壺，希望好好推廣魚池咖啡，這其實就非常富故事性。另外，我們也會帶大家到魚池紅茶廠，看採茶製茶，還有埔里地區的蜂蜜工廠。總之，休閒農場對休閒旅館來說，是一個相當好的賣點，讓大家享受返璞歸真，享受鄉村文化，日月潭雲品酒店，一直在做這方面的文化推廣。
Q５：觀光產業利用文創成功發展的案例？
A５：文創還是以韓國最極致，手機、少女時代、韓劇、江南大叔。台灣，在華人世界的流行音樂排名還是第一，諸如周杰倫、張惠妹，這個文化要擴大發展下去，音樂節的鋪陳與發展，通俗音樂是大家都喜歡的。但是很多東西要趁早做，因為各國都在找賣點，要把亞洲人拉來台灣聽華人音樂，把市場做大。
每個地方都有好山水，但是賦予它靈魂的就是文化，風景故事化很重要。日月潭的潭水、日本人的水力發電廠、蔣公行館等！就像雲品酒店，本來是辜振甫先生的休閒會館，都是有故事性的東西。不然來雲品要幹嘛？當然要有個主軸。台灣最強的就是科技業、半導體，讓觀光客來參觀廣達、台積電等工廠，機密當然不用看，就像到德國，看賓士汽車製造過程等等。因此，除了故宮的傳統文創思維、台灣的科技業，大家必須思考，台灣還能做甚麼?＃101.12.26.
2012-12-25
婚慶費用瘋漲 上海新人吃不消
【聯合報╱大陸新聞中心／綜合報導】 2012.12.25 02:45 am
上海婚宴價格五年翻一倍，婚慶服務費用更是狂飆瘋漲，兩年內上漲百分之九十，令許多想結婚的上海新人大喊吃不消。
「東方早報」報導，上海婚宴市場的持續火熱。年關將至，申城各大酒店紛推出2013年的婚宴預訂服務，一些酒店的婚宴行銷工作人員表示，明年「五一」、「十一」，甚至清明在內的所有大小長假的宴席已經全部被訂滿。
婚宴預訂火爆的同時，婚宴價格也在一路飛漲。調查顯示，部分三星至五星級酒店2013年婚宴價格，一桌最低都要4000元人民幣起跳，漲幅最少5%，最高甚至超過20%。與五年前的2008年相比，申城婚宴價格已翻了一倍。
與此同時，婚慶服務、婚禮攝影、婚紗攝影等只要與「結婚」相關聯的各類服務，近些年的價格也都跟著一路飆漲。
婚慶行業的業內人士表示，婚宴、婚慶等價格上漲確實有一定成本上漲的因素，同時部分個性化服務，乃至一些創新、精細的服務也有所升值，是市場需求的反映，不過，也有些酒店跟風漲價。
據上海市婚慶行業協會的資料顯示，「中檔群體」婚慶服務費用，兩年前8000元至25000元，今年漲到15000元至3萬元人民幣，起價漲幅近90%。
「內容增加，材料增加，人工增加，這都是成本。」一位婚慶公司的老闆指出，僅從婚禮場景布置上，3年前通常只需要一個現場的舞台布景，現在增加了現場的迎賓區布景，以及反映新人成長的圖片牆；以前婚禮進行時，除了攝影、攝像，只有一名現場司儀，司儀靠著一個話筒、一張嘴巴，就能調動全場。「現在呢，要有新娘秘書全天陪同新娘，現場增加了音響、燈光，需要人控制，講究的還需要婚禮督導現場總指揮。」
結婚成本越來越高，令上海新人大喊吃不消，甚至認為有些婚禮公司亂收費。名為「熱帶小企鵝」的網友就吐槽說，自己的婚禮上，曾為一塊LED螢幕支付了近2萬元的冤枉錢。
全文網址: 婚慶費用瘋漲 上海新人吃不消
陸港傳真
兩岸台商
聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/MAINLAND/MAI2/7588471.shtml#ixzz2G2RQ64l6
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上海婚宴價格五年翻一倍，婚慶服務費用更是狂飆瘋漲，兩年內上漲百分之九十，令許多想結婚的上海新人大喊吃不消。
「東方早報」報導，上海婚宴市場的持續火熱。年關將至，申城各大酒店紛推出2013年的婚宴預訂服務，一些酒店的婚宴行銷工作人員表示，明年「五一」、「十一」，甚至清明在內的所有大小長假的宴席已經全部被訂滿。
婚宴預訂火爆的同時，婚宴價格也在一路飛漲。調查顯示，部分三星至五星級酒店2013年婚宴價格，一桌最低都要4000元人民幣起跳，漲幅最少5%，最高甚至超過20%。與五年前的2008年相比，申城婚宴價格已翻了一倍。
與此同時，婚慶服務、婚禮攝影、婚紗攝影等只要與「結婚」相關聯的各類服務，近些年的價格也都跟著一路飆漲。
婚慶行業的業內人士表示，婚宴、婚慶等價格上漲確實有一定成本上漲的因素，同時部分個性化服務，乃至一些創新、精細的服務也有所升值，是市場需求的反映，不過，也有些酒店跟風漲價。
據上海市婚慶行業協會的資料顯示，「中檔群體」婚慶服務費用，兩年前8000元至25000元，今年漲到15000元至3萬元人民幣，起價漲幅近90%。
「內容增加，材料增加，人工增加，這都是成本。」一位婚慶公司的老闆指出，僅從婚禮場景布置上，3年前通常只需要一個現場的舞台布景，現在增加了現場的迎賓區布景，以及反映新人成長的圖片牆；以前婚禮進行時，除了攝影、攝像，只有一名現場司儀，司儀靠著一個話筒、一張嘴巴，就能調動全場。「現在呢，要有新娘秘書全天陪同新娘，現場增加了音響、燈光，需要人控制，講究的還需要婚禮督導現場總指揮。」
結婚成本越來越高，令上海新人大喊吃不消，甚至認為有些婚禮公司亂收費。名為「熱帶小企鵝」的網友就吐槽說，自己的婚禮上，曾為一塊LED螢幕支付了近2萬元的冤枉錢。
全文網址: 婚慶費用瘋漲 上海新人吃不消
陸港傳真
兩岸台商
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拚明年促參1400億元 金門4投資案 太子、遠雄搶進
為擴大民間明年1400億元投資意願，行政院工程會接續安排連續兩天邀請投資業者至金門縣實際瞭解相關潛在案源，預計金門102年釋出4投資案，商機達201億元，此次現勘含太子建設、新光不動產、遠雄建設、臺灣富驛及壽險公會等廠商近20餘人。
政務委員兼工程會主委陳振川親自參帶領國內、外相關投資業者至金門，辦理具有民間投資公共建設商機案件之基地現勘，本次現勘有多家建設公司及壽險業者參加，包括太子建設(2511-TW)、新光不動產、遠雄建設(5522-TW)、臺灣富驛(2724-TW)及中華民國人壽保險商業同業公會等廠商近20餘人，將由縣府專人介紹「水頭國際港經貿園區案」、「金門縣莒光湖商務旅館興建營運案」、「護理之家與健康養生村籌建計畫案」、「金門縣中山林段產業專用區BOT案」等個案現地狀況，並由業者與縣府直接交流。
金門縣縣長李沃士親自出席歡迎來勘查之投資者，會中說明金門縣近來積極引進民間投資，已見成效，如台開公司(2841-TW)所投資金門工商綜合園區BOT與昇恆昌公司投資之太湖邊觀光旅館與購物中心BOT等均在興建中，預定明年開幕，將對金門縣之就業機會與經濟發展有明顯貢獻。金門縣因兩岸商業交流頻繁，加上金門機場，水頭商港等交通運量之提升，各項產業蓬勃發展，值得各界投資。
促進投資推動建設為行政院核定「經濟動能推升方案」之重要策略。為展現協助地方政府招商之決心與魄力，工程會主動協助地方政府媒合商機，進而帶動金門縣整體經濟發展。工程會在今年10月23日舉辦招商大會，發布102年度達1400億元之促參商機，獲得熱列迴響。
工程會也已分別在11月3日、11月20日邀請各界投資業者至南部地區進行潛在案源現勘，包括嘉義縣之吳鳳紀念公園、東石漁人碼頭、布袋港、故宮南院及高雄市台鐵高雄站周邊土地等，在現勘中出席之業者現場即表示參與投資之意願，對地方政府之推動投資招商具有鼓舞作用。
政務委員兼工程會主委陳振川親自參帶領國內、外相關投資業者至金門，辦理具有民間投資公共建設商機案件之基地現勘，本次現勘有多家建設公司及壽險業者參加，包括太子建設(2511-TW)、新光不動產、遠雄建設(5522-TW)、臺灣富驛(2724-TW)及中華民國人壽保險商業同業公會等廠商近20餘人，將由縣府專人介紹「水頭國際港經貿園區案」、「金門縣莒光湖商務旅館興建營運案」、「護理之家與健康養生村籌建計畫案」、「金門縣中山林段產業專用區BOT案」等個案現地狀況，並由業者與縣府直接交流。
金門縣縣長李沃士親自出席歡迎來勘查之投資者，會中說明金門縣近來積極引進民間投資，已見成效，如台開公司(2841-TW)所投資金門工商綜合園區BOT與昇恆昌公司投資之太湖邊觀光旅館與購物中心BOT等均在興建中，預定明年開幕，將對金門縣之就業機會與經濟發展有明顯貢獻。金門縣因兩岸商業交流頻繁，加上金門機場，水頭商港等交通運量之提升，各項產業蓬勃發展，值得各界投資。
促進投資推動建設為行政院核定「經濟動能推升方案」之重要策略。為展現協助地方政府招商之決心與魄力，工程會主動協助地方政府媒合商機，進而帶動金門縣整體經濟發展。工程會在今年10月23日舉辦招商大會，發布102年度達1400億元之促參商機，獲得熱列迴響。
工程會也已分別在11月3日、11月20日邀請各界投資業者至南部地區進行潛在案源現勘，包括嘉義縣之吳鳳紀念公園、東石漁人碼頭、布袋港、故宮南院及高雄市台鐵高雄站周邊土地等，在現勘中出席之業者現場即表示參與投資之意願，對地方政府之推動投資招商具有鼓舞作用。
林園斥資35億元台中打造婚宴飯店
2012-12-25 工商時報
「台灣辦桌王」林園婚旅機構，砸下35億元重金打造的「Lin Hotel」，預計明年底前開幕，可望成為繼午陽集團打造「日月千禧」酒店之後、7期第2家星級酒店；同時，也是林園婚旅機構首度跨足飯店的代表作，對林園集團而言，不僅意義不凡，也是林園規畫股票上市櫃的暖身之作。
不僅如此，林園婚旅機構執行長林協健透露，繼Lin Hotel之後，還將斥資20億元、在中部地區打造全台灣最大的Villa渡假村，「每間Villa面積60坪，共規畫80間」，佔地約20甲，目前正在進行土地洽購案。
事實上，林園婚旅機構看好台中7期發展潛力，15年前斥資逾4億元、在7期惠中路上打造可同時容納3,000人用餐的「僑園大飯店」；7年前再投資4.8億元、在中港路上打造「中僑花園飯店」，可同時容納1,500人用餐，且提供婚紗攝影、婚顧等結婚相關服務。
林協健表示，Lin Hotel是林園在台中7期的第3個投資案，也是台中市政府的促參投資案，林園集團相當重視，希望成為7期第1家結合國際住房、婚宴、大型會議中心的五星級飯店，住房訂價從1萬元起、婚宴每桌在1.5萬至2.5萬元。
不過，他表示，明年是蛇年，結婚的好日子不多，預期上半年喜宴訂桌率不高，只能期盼明年下半年市場轉好。
由於台灣婚宴市場相當競爭，為了營造Lin Hotel的獨特性，未來將結合喜餅、婚紗與婚宴市場的一條龍「結婚套餐」專案，積極搶攻大陸、香港、澳門等新人到台灣結婚、拍婚紗的商機。
值得一提的是，為了將Lin Hotel打造成全台灣最好的星級酒店，林協健前後花了6.5年時間籌備酒店，單是土地租金就上繳逾2億元，期間還到世界各地展開學習之旅，入住最貴的飯店，從拉斯維加斯的Bellagio、到中東知名的海浪飯店、帆船飯店、運河飯店及各國的四季飯店，思考與規畫未來飯店的設計。
就在阿布達比的清真寺，林協健發現一種特別的石材「羅馬金」與大陸特產的單東綠石材，其中，「羅馬金」的特色是含有大量的敘利亞火山爆發後留下的古化石，於是Lin Hotel大廳使用羅馬金作為主建材，外觀則使用咖啡色玻璃帷幕，呈現現代建築應有的特色及前衛感。
「台灣辦桌王」林園婚旅機構，砸下35億元重金打造的「Lin Hotel」，預計明年底前開幕，可望成為繼午陽集團打造「日月千禧」酒店之後、7期第2家星級酒店；同時，也是林園婚旅機構首度跨足飯店的代表作，對林園集團而言，不僅意義不凡，也是林園規畫股票上市櫃的暖身之作。
不僅如此，林園婚旅機構執行長林協健透露，繼Lin Hotel之後，還將斥資20億元、在中部地區打造全台灣最大的Villa渡假村，「每間Villa面積60坪，共規畫80間」，佔地約20甲，目前正在進行土地洽購案。
事實上，林園婚旅機構看好台中7期發展潛力，15年前斥資逾4億元、在7期惠中路上打造可同時容納3,000人用餐的「僑園大飯店」；7年前再投資4.8億元、在中港路上打造「中僑花園飯店」，可同時容納1,500人用餐，且提供婚紗攝影、婚顧等結婚相關服務。
林協健表示，Lin Hotel是林園在台中7期的第3個投資案，也是台中市政府的促參投資案，林園集團相當重視，希望成為7期第1家結合國際住房、婚宴、大型會議中心的五星級飯店，住房訂價從1萬元起、婚宴每桌在1.5萬至2.5萬元。
不過，他表示，明年是蛇年，結婚的好日子不多，預期上半年喜宴訂桌率不高，只能期盼明年下半年市場轉好。
由於台灣婚宴市場相當競爭，為了營造Lin Hotel的獨特性，未來將結合喜餅、婚紗與婚宴市場的一條龍「結婚套餐」專案，積極搶攻大陸、香港、澳門等新人到台灣結婚、拍婚紗的商機。
值得一提的是，為了將Lin Hotel打造成全台灣最好的星級酒店，林協健前後花了6.5年時間籌備酒店，單是土地租金就上繳逾2億元，期間還到世界各地展開學習之旅，入住最貴的飯店，從拉斯維加斯的Bellagio、到中東知名的海浪飯店、帆船飯店、運河飯店及各國的四季飯店，思考與規畫未來飯店的設計。
就在阿布達比的清真寺，林協健發現一種特別的石材「羅馬金」與大陸特產的單東綠石材，其中，「羅馬金」的特色是含有大量的敘利亞火山爆發後留下的古化石，於是Lin Hotel大廳使用羅馬金作為主建材，外觀則使用咖啡色玻璃帷幕，呈現現代建築應有的特色及前衛感。
2012-12-24
台東熱氣球撈13億 台南、花蓮搶跟進
東森新聞-2012年12月24日 上午09:17
花蓮打算明年暑假推出熱氣球節，其實從台東熱氣球嘉年華今年吸引破百萬人次開始，大家都搶著辦，像是台南市政府明年一月也要辦熱氣球活動，一年就有三地要辦熱氣球活動，而除了台灣，其實最早開始盛行是源自於美國阿布奎基州舉辦的熱氣球競賽，現在不只國外瘋迷，台灣也趕搭這股熱氣球風潮。
七彩繽紛的熱氣球冉冉升起，飛行一直是人類的夢想，想盡各種辦法就是要把自己送上雲端，滿滿都是人，伴隨而來的巨大商機，讓台東鹿野在今年海撈了十三億，現在台南走馬瀨農場、花蓮林田山也要在明年跟進，不只搶搭熱氣球順風車，從小吃攤販到遊樂設施，就連附近旅館、商家也都乘勢看漲，但其實台灣掀起的氣球熱在其他國家早就風靡一時。
引領風潮的始祖就是美國阿布奎基州的熱氣球節，今年即將邁入第41年，不但是當地的傳統，2001年甚至湧入上千頂，打破世界紀錄，而為了增加趣味性還有類似搶孤的活動，熱氣球的魅力除了能喚起童心，更將想像隨著氣球延伸天際，也讓不論是大人、小孩或是黃皮膚、白皮膚就算塞車、排隊、人擠人也都要來親自體驗。
花蓮打算明年暑假推出熱氣球節，其實從台東熱氣球嘉年華今年吸引破百萬人次開始，大家都搶著辦，像是台南市政府明年一月也要辦熱氣球活動，一年就有三地要辦熱氣球活動，而除了台灣，其實最早開始盛行是源自於美國阿布奎基州舉辦的熱氣球競賽，現在不只國外瘋迷，台灣也趕搭這股熱氣球風潮。
七彩繽紛的熱氣球冉冉升起，飛行一直是人類的夢想，想盡各種辦法就是要把自己送上雲端，滿滿都是人，伴隨而來的巨大商機，讓台東鹿野在今年海撈了十三億，現在台南走馬瀨農場、花蓮林田山也要在明年跟進，不只搶搭熱氣球順風車，從小吃攤販到遊樂設施，就連附近旅館、商家也都乘勢看漲，但其實台灣掀起的氣球熱在其他國家早就風靡一時。
引領風潮的始祖就是美國阿布奎基州的熱氣球節，今年即將邁入第41年，不但是當地的傳統，2001年甚至湧入上千頂，打破世界紀錄，而為了增加趣味性還有類似搶孤的活動，熱氣球的魅力除了能喚起童心，更將想像隨著氣球延伸天際，也讓不論是大人、小孩或是黃皮膚、白皮膚就算塞車、排隊、人擠人也都要來親自體驗。
人氣湯屋浴池邊 比馬桶髒七倍
北市10家名店 5家總生菌數超標 太誇張!有湯屋尿液未清.床留體液 太平洋溫泉會館 水質生菌超標2倍 太平洋反駁超標 稱每月稽查合格 衛生局每月稽查 初步檢測皆合格
2012/12/24 王蕾雅 報導
天氣冷，不少民眾愛泡湯，但現在卻潛藏致病危機！有平面媒體針對網路十大人氣湯屋進行衛生實測，發現有五家 個人湯屋浴池邊緣比馬桶坐墊還要髒，三家湯屋床墊還被檢出有噁心體液殘留，甚至地面還有尿液，而知名的溫泉會館，生菌數含量更是超標2倍，衛生堪慮。
業者回應，每個月稽查都沒有超標
冷颼颼的天氣裡，光看到暖呼呼的溫泉水，就覺得舒服，但現在有媒體踢爆，裡頭卻是暗藏致病危機。
像是烏來的龍門、北投的太平洋和泉都溫泉會館、金山的八煙溫泉會館，以及宜蘭礁溪的川湯春天等5家浴池邊緣，生菌數嚴重超標，其中太平洋和龍門超標250萬，比馬桶坐墊還髒7倍。
業者表示，不知道媒體的檢測方式，無法回應，但強調每個月都有通過衛生局檢測，不過，媒體還發現， 有幾家湯屋內的馬桶、地板、浴池以及床墊，有體液反應，甚至烏來的台車棧溫泉地板，還有尿液殘留。
業者強調改善，衛生局也會加強稽查，畢竟溫泉旺季，民眾可不想泡在細菌水裡頭。
2012/12/24 王蕾雅 報導
天氣冷，不少民眾愛泡湯，但現在卻潛藏致病危機！有平面媒體針對網路十大人氣湯屋進行衛生實測，發現有五家 個人湯屋浴池邊緣比馬桶坐墊還要髒，三家湯屋床墊還被檢出有噁心體液殘留，甚至地面還有尿液，而知名的溫泉會館，生菌數含量更是超標2倍，衛生堪慮。
業者回應，每個月稽查都沒有超標
冷颼颼的天氣裡，光看到暖呼呼的溫泉水，就覺得舒服，但現在有媒體踢爆，裡頭卻是暗藏致病危機。
像是烏來的龍門、北投的太平洋和泉都溫泉會館、金山的八煙溫泉會館，以及宜蘭礁溪的川湯春天等5家浴池邊緣，生菌數嚴重超標，其中太平洋和龍門超標250萬，比馬桶坐墊還髒7倍。
業者表示，不知道媒體的檢測方式，無法回應，但強調每個月都有通過衛生局檢測，不過，媒體還發現， 有幾家湯屋內的馬桶、地板、浴池以及床墊，有體液反應，甚至烏來的台車棧溫泉地板，還有尿液殘留。
業者強調改善，衛生局也會加強稽查，畢竟溫泉旺季，民眾可不想泡在細菌水裡頭。
童家軍跨界 設計力驚豔國際
和碩聯合設計團隊告捷 打入LV旗下貴婦百貨市場
2012-12-24蘋果日報
和碩（4938）旗下設計團隊接獲法國LV集團貴婦百貨Le Bon Marche訂單，文具精品系列12月正式跨海登歐陸頂級精品專櫃銷售，竹尺檯燈也獲法國生活精品品牌Lexon相中，2013年1月起在歐洲與中國專櫃銷售。董事長童子賢鼓勵團隊跨界做生意，童家軍設計力如今正式打入國際市場。
PEGACASA的竹尺檯燈獲得法國頂級貴婦百貨Le Bon Marche採購，上周正式開賣。和碩分家後就致力於走出不同代工之路，不僅非筆電代工業務最多角化，連旗下設計團隊也都對外獨自接案，跨出3C範疇。
和碩聯合設計團隊（PEGACASA）近期國際接單喜訊頻傳，除2010年起設計的文創精品就獲誠品採用在文具館銷售，近期生活精品類也獲國際大廠訂單，開始出貨，其中可變形竹尺檯燈獲法國生活精品Lexon納為系列商品，2013年1月起將在歐洲與中國通路銷售，第1批訂單1000台，後續第二波將在北美跟澳洲專櫃銷售。
文具精品海內外接單
該款竹尺檯燈售價將超過400美元（約1.2萬元台幣），PEGACASA設計總監李政宜表示，竹尺檯燈將掛Lexon品牌，但商品上會註明Designed by PEGACASA，透過與國際品牌設計合作，而不直接銷售產品給終端消費者，可展現設計與品牌整合能力，概念類似Intel Inside。
而更特別的是，近期該團隊更獲得路易威登（LVMH）集團旗下巴黎頂級精品百貨Le Bon Marche青睞，Le Bon Marche是全球最古老的百貨公司，走頂級貴婦路線，和碩聯合設計團隊的文具將正式進駐其文具精品區，包括皮件、竹尺檯燈、釘書機、手電筒上周已正式開賣，後續新品將可望繼續進駐。
除此之外，精品系列也獲得英國知名生活風格月刊《MONOCLE收錄為最佳聖誕節禮物精選TOP 10；在國內，和碩也拿下Mercedes Benz台灣的台明賓士VIP貴賓禮品訂單，海內外接單同步加溫。
明年將衝刺3大目標
和碩2008年分家後，童子賢就鼓勵團隊對外發表設計作品，甚至對外接單，目前和碩內部有兩組團隊，包括PEGACASA（和碩聯合設計）及PEGA D＆E（和碩設計），風格跟發展方向都不相同，PEGA D＆E對外接設計案，不負責生產，而PEGACASA則從設計到量產一手包，李政宜說「設計師不能在雲端」，要多工發展接觸工廠，才能累積更多實戰經驗。
在設計實力獲國際大廠肯定後，李政宜表示，2013年目標3大方向，首先是繼續爭取國際品牌訂單，第2是拓展零售市場，第3則是加強國際禮品如賓士汽車或航空飛行紀念品等合作機會。
2012-12-24蘋果日報
和碩（4938）旗下設計團隊接獲法國LV集團貴婦百貨Le Bon Marche訂單，文具精品系列12月正式跨海登歐陸頂級精品專櫃銷售，竹尺檯燈也獲法國生活精品品牌Lexon相中，2013年1月起在歐洲與中國專櫃銷售。董事長童子賢鼓勵團隊跨界做生意，童家軍設計力如今正式打入國際市場。
PEGACASA的竹尺檯燈獲得法國頂級貴婦百貨Le Bon Marche採購，上周正式開賣。和碩分家後就致力於走出不同代工之路，不僅非筆電代工業務最多角化，連旗下設計團隊也都對外獨自接案，跨出3C範疇。
和碩聯合設計團隊（PEGACASA）近期國際接單喜訊頻傳，除2010年起設計的文創精品就獲誠品採用在文具館銷售，近期生活精品類也獲國際大廠訂單，開始出貨，其中可變形竹尺檯燈獲法國生活精品Lexon納為系列商品，2013年1月起將在歐洲與中國通路銷售，第1批訂單1000台，後續第二波將在北美跟澳洲專櫃銷售。
文具精品海內外接單
該款竹尺檯燈售價將超過400美元（約1.2萬元台幣），PEGACASA設計總監李政宜表示，竹尺檯燈將掛Lexon品牌，但商品上會註明Designed by PEGACASA，透過與國際品牌設計合作，而不直接銷售產品給終端消費者，可展現設計與品牌整合能力，概念類似Intel Inside。
而更特別的是，近期該團隊更獲得路易威登（LVMH）集團旗下巴黎頂級精品百貨Le Bon Marche青睞，Le Bon Marche是全球最古老的百貨公司，走頂級貴婦路線，和碩聯合設計團隊的文具將正式進駐其文具精品區，包括皮件、竹尺檯燈、釘書機、手電筒上周已正式開賣，後續新品將可望繼續進駐。
除此之外，精品系列也獲得英國知名生活風格月刊《MONOCLE收錄為最佳聖誕節禮物精選TOP 10；在國內，和碩也拿下Mercedes Benz台灣的台明賓士VIP貴賓禮品訂單，海內外接單同步加溫。
明年將衝刺3大目標
和碩2008年分家後，童子賢就鼓勵團隊對外發表設計作品，甚至對外接單，目前和碩內部有兩組團隊，包括PEGACASA（和碩聯合設計）及PEGA D＆E（和碩設計），風格跟發展方向都不相同，PEGA D＆E對外接設計案，不負責生產，而PEGACASA則從設計到量產一手包，李政宜說「設計師不能在雲端」，要多工發展接觸工廠，才能累積更多實戰經驗。
在設計實力獲國際大廠肯定後，李政宜表示，2013年目標3大方向，首先是繼續爭取國際品牌訂單，第2是拓展零售市場，第3則是加強國際禮品如賓士汽車或航空飛行紀念品等合作機會。
王品本地新品牌 走中低價位
2012-12-24經濟日報
王品集團董事長戴勝益昨（23）日宣布，繼大陸明年規畫兩個全新頂級餐廳品牌後，台灣地區明年也將有新品牌與消費者見面，客單價約在200元到500元之間，屬中低價位，預計明年第2季確定內容，最快7月上市。
王品集團明年加快展店腳步，台灣展店65家、大陸展店10家，和菲律賓餐飲龍頭快樂蜂在大陸合作的石二鍋則要展店14家，總計約90家，規模為歷年最大，明年兩岸總店數將超過360家。戴勝益表示，2020年1,000家的目標可望提前達成。
王品約每年成立1新品牌，目前旗下13品牌，包括日前剛宣布在大陸新增的兩個品牌「慕」與「花」。王品表示，這兩個新增品牌預計明年首季在上海徐匯區美羅城開幕，規劃客單價都超過人民幣370元，主攻頂級客群。
戴勝益表示，除大陸地區外，台灣明年也會有新品牌推出，這第14個品牌將由西提牛排副總經理鄭禮藤負責籌備，估計明年4月會有明確方向，最快7月有第1間店開幕。
戴勝益表示，尚未決定要走哪一類餐飲，但應會朝向套餐形式，且以中低價位為主，走庶民經濟，品牌才會可大可久。
據了解，鄭禮藤在王品服務超過10年，負責的品牌西堤，目前是王品旗下規模最大的品牌，在台灣擁有近40間分店，鄭禮藤商業嗅覺敏銳，西堤布局深入宜蘭、花蓮、新營等地，不少是鄭禮藤的點子。
王品集團董事長戴勝益昨（23）日宣布，繼大陸明年規畫兩個全新頂級餐廳品牌後，台灣地區明年也將有新品牌與消費者見面，客單價約在200元到500元之間，屬中低價位，預計明年第2季確定內容，最快7月上市。
王品集團明年加快展店腳步，台灣展店65家、大陸展店10家，和菲律賓餐飲龍頭快樂蜂在大陸合作的石二鍋則要展店14家，總計約90家，規模為歷年最大，明年兩岸總店數將超過360家。戴勝益表示，2020年1,000家的目標可望提前達成。
王品約每年成立1新品牌，目前旗下13品牌，包括日前剛宣布在大陸新增的兩個品牌「慕」與「花」。王品表示，這兩個新增品牌預計明年首季在上海徐匯區美羅城開幕，規劃客單價都超過人民幣370元，主攻頂級客群。
戴勝益表示，除大陸地區外，台灣明年也會有新品牌推出，這第14個品牌將由西提牛排副總經理鄭禮藤負責籌備，估計明年4月會有明確方向，最快7月有第1間店開幕。
戴勝益表示，尚未決定要走哪一類餐飲，但應會朝向套餐形式，且以中低價位為主，走庶民經濟，品牌才會可大可久。
據了解，鄭禮藤在王品服務超過10年，負責的品牌西堤，目前是王品旗下規模最大的品牌，在台灣擁有近40間分店，鄭禮藤商業嗅覺敏銳，西堤布局深入宜蘭、花蓮、新營等地，不少是鄭禮藤的點子。
2012-12-21
飯店國宴廳換新裝 朴正熙、泰國國王曾住過.
旅遊中心／台北報導
台北圓山飯店向來接待重要賓客的「國宴廳」最近換新裝了。原本為總統套房的「國宴廳」，在民國52～61年期間，共接待過11位我國友邦正、副元首，其中，剛當選南韓第18屆總統的朴槿惠的父親，即前南韓總統朴正熙於民國55年2月訪華時，曾下榻於此。此次「國宴廳」重新整裝，除了不減中華宴客氣派，更要突顯歷史的文化特色。
台北圓山飯店的「國宴廳」原為總統套房，在民國62年正大樓落成，新總統套房於民國63年正式啟用後，所有訪華之外國元首都安排住宿於新總統套房，而舊總統套房成為備用套房，以便接待同時下榻圓山的外國元首。直到民國84年6月，正大樓遭受祝融之災的12樓尚未修復完成，在缺乏正式宴會場所的情形下，便將舊總統套房改為宴會廳，取名為「國宴廳」。
為了呈現「國宴廳」的新風貌，特別重新打造、裝置，以龍、鳳、如意三種意像結合現代設計的概念，展現尊榮、富貴、吉祥的氛圍。除了裝潢，裡外的裝置更重現當年前總統蔣中正接待友邦元首之氣派，加上台灣的張炳煌、大陸的蘇士澍兩位名書法家的珍貴墨寶，以及「百駿圖」、「宋朝十八學士野宴圖」的襯托，突顯國宴廳的「文化」底蘊與特色。
60坪空間的國宴廳規劃為「會客廳」與「宴會廳」兩個部分，「會客廳」裡面大多是前總統蔣中正與妻子蔣宋美齡使用過的傢俱，其中有蔣宋美齡最喜歡的鑲玉屏風，開羅宣言紀念照花瓶。龍鳳椅和大理石椅則是蔣中正與蔣宋美齡女士的專屬座椅，90度的椅背設計，充分表現出蔣中正的「軍人本色」。另外，太師椅、沙發組合椅等都是當年總統套房裡的配備，不少友邦元首都曾是這裡的座上賓，從牆面上如數家珍的歷史照片中，可追憶當年的情景。
可容納30人的「宴會廳」，從地毯、餐桌、座椅到餐具、菜色、食譜都重新訂製，加上電動螢幕的設備，讓國宴廳更具多元化運用的特色。由國宴御廚劉少文親自掌廚的菜色，以粵式經典料理手藝，推出御品宴、金樽御宴、宮廷璽宴等多樣化的頂極料理，在享受美食的同時，宴會中還會伴隨著現場國樂演奏，由專人一一介紹國宴菜色。不能錯過的，還有飯店外的景色，遼闊的基隆河以及101大樓、松山國際機場等臺北市東區景象皆能盡收眼簾。
原文網址: 飯店國宴廳換新裝 朴正熙、泰國國王曾住過
ETtoday旅遊新聞
ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20121221/142685.htm#ixzz2Ff3AhJeD
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台北圓山飯店向來接待重要賓客的「國宴廳」最近換新裝了。原本為總統套房的「國宴廳」，在民國52～61年期間，共接待過11位我國友邦正、副元首，其中，剛當選南韓第18屆總統的朴槿惠的父親，即前南韓總統朴正熙於民國55年2月訪華時，曾下榻於此。此次「國宴廳」重新整裝，除了不減中華宴客氣派，更要突顯歷史的文化特色。
台北圓山飯店的「國宴廳」原為總統套房，在民國62年正大樓落成，新總統套房於民國63年正式啟用後，所有訪華之外國元首都安排住宿於新總統套房，而舊總統套房成為備用套房，以便接待同時下榻圓山的外國元首。直到民國84年6月，正大樓遭受祝融之災的12樓尚未修復完成，在缺乏正式宴會場所的情形下，便將舊總統套房改為宴會廳，取名為「國宴廳」。
為了呈現「國宴廳」的新風貌，特別重新打造、裝置，以龍、鳳、如意三種意像結合現代設計的概念，展現尊榮、富貴、吉祥的氛圍。除了裝潢，裡外的裝置更重現當年前總統蔣中正接待友邦元首之氣派，加上台灣的張炳煌、大陸的蘇士澍兩位名書法家的珍貴墨寶，以及「百駿圖」、「宋朝十八學士野宴圖」的襯托，突顯國宴廳的「文化」底蘊與特色。
60坪空間的國宴廳規劃為「會客廳」與「宴會廳」兩個部分，「會客廳」裡面大多是前總統蔣中正與妻子蔣宋美齡使用過的傢俱，其中有蔣宋美齡最喜歡的鑲玉屏風，開羅宣言紀念照花瓶。龍鳳椅和大理石椅則是蔣中正與蔣宋美齡女士的專屬座椅，90度的椅背設計，充分表現出蔣中正的「軍人本色」。另外，太師椅、沙發組合椅等都是當年總統套房裡的配備，不少友邦元首都曾是這裡的座上賓，從牆面上如數家珍的歷史照片中，可追憶當年的情景。
可容納30人的「宴會廳」，從地毯、餐桌、座椅到餐具、菜色、食譜都重新訂製，加上電動螢幕的設備，讓國宴廳更具多元化運用的特色。由國宴御廚劉少文親自掌廚的菜色，以粵式經典料理手藝，推出御品宴、金樽御宴、宮廷璽宴等多樣化的頂極料理，在享受美食的同時，宴會中還會伴隨著現場國樂演奏，由專人一一介紹國宴菜色。不能錯過的，還有飯店外的景色，遼闊的基隆河以及101大樓、松山國際機場等臺北市東區景象皆能盡收眼簾。
原文網址: 飯店國宴廳換新裝 朴正熙、泰國國王曾住過
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一條龍服務 鄉林攻彼岸婚顧
2012-12-21經濟日報
鄉林（5531）董事長賴正鎰昨（20）日指出，大陸經濟持續成長、消費力愈來愈強，光是婚禮衍生而出的商機每年就超過兆元，為搶攻此市場，他準備設立婚顧公司，與涵碧樓的婚宴業務結合，提供一條龍式的服務，創營建業布局大陸婚禮市場首例。
賴正鎰說，現在大陸民眾結婚，女方家長通常都會要求男方有房、有車，還得要辦盛大的婚宴，婚宴不但要菜好、場地氣派，甚至要有主題性布置、拍微電影等，這樣的「丈母娘經濟」商機驚人。
為此，他準備成立婚顧公司，與涵碧樓的婚宴業務結合；青島涵碧樓明年8月開幕，婚顧公司將在3月、4月時就先成立。
他並透露，青島涵碧樓的婚宴每桌光是菜錢就要3萬元，如今大陸的消費力已超越台灣。
此外，南京涵碧樓規劃在後年8月開幕。至於建案部分，南京酒店式公寓及寫字樓明年6月就會開盤，青島涵碧Villa海景別墅也將在明年第3季開賣。
賴正鎰透露，鄉林明年1月可望取得四川成都一塊約300畝土地，預計投資10億美元，規劃興建涵碧樓、購物中心、住宅及辦公大樓，明年4月動工。布局多年的桂林涵碧樓也規劃在明年上半年完成土地取得程序，第3季動工，後年可完工。
鄉林目前在瀋陽、山東威海、海南三亞，上海揚州、無錫、昆明、廈門、武漢、上海等城市，也都在找地，明年推案量約200億元，後年起每年推案量將突破300億元。
鄉林（5531）董事長賴正鎰昨（20）日指出，大陸經濟持續成長、消費力愈來愈強，光是婚禮衍生而出的商機每年就超過兆元，為搶攻此市場，他準備設立婚顧公司，與涵碧樓的婚宴業務結合，提供一條龍式的服務，創營建業布局大陸婚禮市場首例。
賴正鎰說，現在大陸民眾結婚，女方家長通常都會要求男方有房、有車，還得要辦盛大的婚宴，婚宴不但要菜好、場地氣派，甚至要有主題性布置、拍微電影等，這樣的「丈母娘經濟」商機驚人。
為此，他準備成立婚顧公司，與涵碧樓的婚宴業務結合；青島涵碧樓明年8月開幕，婚顧公司將在3月、4月時就先成立。
他並透露，青島涵碧樓的婚宴每桌光是菜錢就要3萬元，如今大陸的消費力已超越台灣。
此外，南京涵碧樓規劃在後年8月開幕。至於建案部分，南京酒店式公寓及寫字樓明年6月就會開盤，青島涵碧Villa海景別墅也將在明年第3季開賣。
賴正鎰透露，鄉林明年1月可望取得四川成都一塊約300畝土地，預計投資10億美元，規劃興建涵碧樓、購物中心、住宅及辦公大樓，明年4月動工。布局多年的桂林涵碧樓也規劃在明年上半年完成土地取得程序，第3季動工，後年可完工。
鄉林目前在瀋陽、山東威海、海南三亞，上海揚州、無錫、昆明、廈門、武漢、上海等城市，也都在找地，明年推案量約200億元，後年起每年推案量將突破300億元。
遠雄悅來大飯店 下周四18元登興櫃 明年下半年掛牌上市
2012-12-21鉅亨網
國內知名的觀光飯店遠雄悅來大飯店(2712-TW)將於下周四(27)日以每股18元登錄興櫃交易，預計明年下半年上市掛牌。今年前10月稅後淨利5363萬元，以股本9.5億元計算，每股盈餘0.56元。
遠雄悅來成立於1990年，資本額9.5億元，主要法人股東包括遠雄國際投資持股15.89%、信宇投資持股35.17%，飯店由世界級頂尖設計的WAT&G公司，以浪漫的維多利亞式的華麗與豐富融合太平洋海岸的寧靜，迎賓大廳設計挑高28米，規劃有391間，平均房價約3776 元，主要市場為國內市場，國內旅客占比93%，其次為陸客占5%。目前除經營花蓮遠雄悅來飯店外，另有8家飯店在全台各地籌備中，其中台北巨蛋店進度最快，可望於2014年開幕營運。
遠雄雄悅來共有8家飯店正在籌備，皆為自有土地，其中位於風景區的飯店包含陽明山、阿里山、墾丁、礁溪、花蓮2期等5家，而市區飯店則有2家在高雄，1家在台北巨蛋。風景區飯店須和政府協調等待環評通過，開幕時間較不確定，但巨蛋店預計2014年完工，為8家籌備中最快。
遠雄悅來去年度營收5.49億元，稅前盈餘9,374萬元，每股盈餘0.99元；今年前10月營收4.49億元，稅後淨利5363萬元，以股本9.5億元計算，每股盈餘0.56元。
國內知名的觀光飯店遠雄悅來大飯店(2712-TW)將於下周四(27)日以每股18元登錄興櫃交易，預計明年下半年上市掛牌。今年前10月稅後淨利5363萬元，以股本9.5億元計算，每股盈餘0.56元。
遠雄悅來成立於1990年，資本額9.5億元，主要法人股東包括遠雄國際投資持股15.89%、信宇投資持股35.17%，飯店由世界級頂尖設計的WAT&G公司，以浪漫的維多利亞式的華麗與豐富融合太平洋海岸的寧靜，迎賓大廳設計挑高28米，規劃有391間，平均房價約3776 元，主要市場為國內市場，國內旅客占比93%，其次為陸客占5%。目前除經營花蓮遠雄悅來飯店外，另有8家飯店在全台各地籌備中，其中台北巨蛋店進度最快，可望於2014年開幕營運。
遠雄雄悅來共有8家飯店正在籌備，皆為自有土地，其中位於風景區的飯店包含陽明山、阿里山、墾丁、礁溪、花蓮2期等5家，而市區飯店則有2家在高雄，1家在台北巨蛋。風景區飯店須和政府協調等待環評通過，開幕時間較不確定，但巨蛋店預計2014年完工，為8家籌備中最快。
遠雄悅來去年度營收5.49億元，稅前盈餘9,374萬元，每股盈餘0.99元；今年前10月營收4.49億元，稅後淨利5363萬元，以股本9.5億元計算，每股盈餘0.56元。
W飯店泳池 變身溜冰場
2012-12-21 工商時報
以潮牌飯店崛起市場的台北W飯店又耍Cool！由於天冷使用泳池的人不多，台北W飯店決定師法將紐約市中心及洛杉磯西木區W飯店的「CHILL冰上樂園」作法，斥資台幣500萬元將游泳池改為溜冰場，為客人創造獨特體驗，並使台北W飯店成為亞洲第一個將泳池改為溜冰場的飯店。
台北W飯店打造冰上樂園有4步驟：1、將泳池水淨空，2、在泳池內打上木座地基，3、在木座地基上舖上地面，4、最後再加上滑冰板。台北W飯店總經理康儒革表示，台北W飯店的CHILL冰上樂園，只經過5天工程期即打造完成。而為增加樂趣飯店更加強燈光投射，飯店原有的池畔酒吧(WET BAR)也變身成阿爾卑斯冰山上的溫暖小木屋，並提供3款特別設計的冬季飲品。
位在台北W飯店10樓碧波泳池WET，變身成近200平方米的戶外溜冰場後，飯店將採售票制讓客人體驗，每人入場費880元，含迎賓飲料1杯，滑冰2小時及租借溜冰鞋一雙。同時，台北W飯店今(21)日晚上並將為溜放場開幕舉辦「Electrified at CHILL 冰上來電派對」，邀請到W全球酒店旗下藝人團體DJ LAB、來自土耳其的明星DJ DOGUS，職業溜冰選手花式表演。
以潮牌飯店崛起市場的台北W飯店又耍Cool！由於天冷使用泳池的人不多，台北W飯店決定師法將紐約市中心及洛杉磯西木區W飯店的「CHILL冰上樂園」作法，斥資台幣500萬元將游泳池改為溜冰場，為客人創造獨特體驗，並使台北W飯店成為亞洲第一個將泳池改為溜冰場的飯店。
台北W飯店打造冰上樂園有4步驟：1、將泳池水淨空，2、在泳池內打上木座地基，3、在木座地基上舖上地面，4、最後再加上滑冰板。台北W飯店總經理康儒革表示，台北W飯店的CHILL冰上樂園，只經過5天工程期即打造完成。而為增加樂趣飯店更加強燈光投射，飯店原有的池畔酒吧(WET BAR)也變身成阿爾卑斯冰山上的溫暖小木屋，並提供3款特別設計的冬季飲品。
位在台北W飯店10樓碧波泳池WET，變身成近200平方米的戶外溜冰場後，飯店將採售票制讓客人體驗，每人入場費880元，含迎賓飲料1杯，滑冰2小時及租借溜冰鞋一雙。同時，台北W飯店今(21)日晚上並將為溜放場開幕舉辦「Electrified at CHILL 冰上來電派對」，邀請到W全球酒店旗下藝人團體DJ LAB、來自土耳其的明星DJ DOGUS，職業溜冰選手花式表演。
2012-12-20
觀光局政策轉彎 陸客人數嚴控上限
2012-12-20經濟日報
交通部觀光局昨（19）日表示，為了提升大陸旅行團來台旅遊品質，擬嚴格執行每日來台4,000人次上限，以「質勝於量」為新政策方向，目標明年觀光客來台人數770萬人次，較今年成長一成；比起往年，成長動能明顯下調。
觀光局昨日舉行「歡迎今年第700萬名來台旅客」記者會，包括行政院長陳冲、政務委員楊秋興、交通部長毛治國、觀光局局長謝謂君等皆出席，陳冲表示，觀光局連續4年分別達成400萬、500萬、600萬及700萬國際旅客來台目標，希望未來除了數量顯著成長，也能提升觀光品質。
根據統計，今年前11月觀光客來台人次較去年同期成長21.51%，其中大陸旅客來台人數年增47%，占整體旅客的35%，為成長主力。觀光局預估，今年觀光客來台人數可望超過725萬人次，約較去年大幅成長兩成。
但在快速成長下，景點擁塞、行程品質低落、業者低價競爭等聲音愈來愈大，觀光局接下來擬透過數量管制，鼓勵優質團體來台，以改善品質不佳的現況。
目前觀光局針對大陸旅行團，定下每日來台共4,000人次上限，但過去針對未達上限的餘額，可以挪到未來使用，因此今年單日來台大陸團客平均超過5,000人次，甚至有單日高達八、九千人次的現象。謝謂君表示，未來餘額制度將可能取消，嚴格執行每日4,000人次上限。
不過，對於符合觀光局獎勵條件的旅行團，觀光局另外制定獎勵配額辦法，每日開放上限為1,200人次。
觀光局說明，獎勵配額只開放給配合政策、品質優良的旅行業者。所謂品質優良，定義包括每人每夜團費平均達100美元，或全程住宿觀光旅館、四星級以上旅館，行程安排具獨特性與創意性，過去經觀光局調查旅客滿意度高的業者等。
謝謂君表示，目前陸客來台人數穩定成長，提升品質成為首要之務，未來若嚴格限制每日4,000人次，獎勵配額的設計就能得到發揮，旅遊品質改善，淡旺季人數大起大落的現象也可望解決。
謝謂君表示，明年來台人數目標為770萬人，人數成長非觀光局唯一目標，將致力改善陸客旅遊品質問題。
交通部觀光局昨（19）日表示，為了提升大陸旅行團來台旅遊品質，擬嚴格執行每日來台4,000人次上限，以「質勝於量」為新政策方向，目標明年觀光客來台人數770萬人次，較今年成長一成；比起往年，成長動能明顯下調。
觀光局昨日舉行「歡迎今年第700萬名來台旅客」記者會，包括行政院長陳冲、政務委員楊秋興、交通部長毛治國、觀光局局長謝謂君等皆出席，陳冲表示，觀光局連續4年分別達成400萬、500萬、600萬及700萬國際旅客來台目標，希望未來除了數量顯著成長，也能提升觀光品質。
根據統計，今年前11月觀光客來台人次較去年同期成長21.51%，其中大陸旅客來台人數年增47%，占整體旅客的35%，為成長主力。觀光局預估，今年觀光客來台人數可望超過725萬人次，約較去年大幅成長兩成。
但在快速成長下，景點擁塞、行程品質低落、業者低價競爭等聲音愈來愈大，觀光局接下來擬透過數量管制，鼓勵優質團體來台，以改善品質不佳的現況。
目前觀光局針對大陸旅行團，定下每日來台共4,000人次上限，但過去針對未達上限的餘額，可以挪到未來使用，因此今年單日來台大陸團客平均超過5,000人次，甚至有單日高達八、九千人次的現象。謝謂君表示，未來餘額制度將可能取消，嚴格執行每日4,000人次上限。
不過，對於符合觀光局獎勵條件的旅行團，觀光局另外制定獎勵配額辦法，每日開放上限為1,200人次。
觀光局說明，獎勵配額只開放給配合政策、品質優良的旅行業者。所謂品質優良，定義包括每人每夜團費平均達100美元，或全程住宿觀光旅館、四星級以上旅館，行程安排具獨特性與創意性，過去經觀光局調查旅客滿意度高的業者等。
謝謂君表示，目前陸客來台人數穩定成長，提升品質成為首要之務，未來若嚴格限制每日4,000人次，獎勵配額的設計就能得到發揮，旅遊品質改善，淡旺季人數大起大落的現象也可望解決。
謝謂君表示，明年來台人數目標為770萬人，人數成長非觀光局唯一目標，將致力改善陸客旅遊品質問題。
搶食消費大餅 企業集團大舉拓點
2012-12-19 中國時報
搶食消費大餅，國內華泰、福華、晶華、中信、遠雄等企業多管齊下規畫國際飯店或購物城拓點、延伸經營觸角！華泰大飯店集團將在全台最大地上權案、高鐵桃園車站產專區，設立占地四萬坪國內首座「目地」型國際折扣名品購物城（outlet），並繼月前前進墾丁設立飯店後，進一步規畫在台北巿東區與中山區新增兩處飯店。據瞭解不只華泰，包括福華、晶華、中信與遠雄等集團都有大舉拓點等計畫。
「不只陸客，國內外旅客都是我們的目標客群！」華泰大飯店集團副董事長陳炯福不諱言地說，國內已有不少業者有搶進outlet領域，不過，華泰經營的是「目的」型客層，未來將與旅行團合作，將國外消費模式搬到台灣。
陳炯福指出，這處商城，不含建物的投資額即達十餘億，並與國際名品購物城專家ＴＯＣ合作，首創國內戶外型商城形態，讓消費者以三折到六五折的超值價格，輕鬆擁有國際精品。全案將分三期推動，第一期在二○一六年落成，三月試營運，將有一五○間店舖，三期全數開發完成後，店鋪數高達廿五○間，營業額在上軌道後可望挑戰百億大關。
除了outlet外，國際飯店部分，華泰繼月前設立墾丁據點後，近期可望透過異業結盟，與九昱建設等合作，在台北巿東區、中山區設立新據點。經營領域涵蓋建設、飯店與遊樂園的遠雄企業團除擴增飯店數外，也正籌劃在汐止設立outlet據點，營業面積約兩萬坪，發言人蔡宗易昨日表示，目前正加緊規畫中，可望委外經營，兩年後營業。
飯店業搶食outlet商機外，也紛紛因應開放陸客觀光、自由行，拓展據點，仲量聯行總經理趙正義指出，近期福華集團打算在苗栗尚順廣場設立一處二百餘間房間的據點。
搶食消費大餅，國內華泰、福華、晶華、中信、遠雄等企業多管齊下規畫國際飯店或購物城拓點、延伸經營觸角！華泰大飯店集團將在全台最大地上權案、高鐵桃園車站產專區，設立占地四萬坪國內首座「目地」型國際折扣名品購物城（outlet），並繼月前前進墾丁設立飯店後，進一步規畫在台北巿東區與中山區新增兩處飯店。據瞭解不只華泰，包括福華、晶華、中信與遠雄等集團都有大舉拓點等計畫。
「不只陸客，國內外旅客都是我們的目標客群！」華泰大飯店集團副董事長陳炯福不諱言地說，國內已有不少業者有搶進outlet領域，不過，華泰經營的是「目的」型客層，未來將與旅行團合作，將國外消費模式搬到台灣。
陳炯福指出，這處商城，不含建物的投資額即達十餘億，並與國際名品購物城專家ＴＯＣ合作，首創國內戶外型商城形態，讓消費者以三折到六五折的超值價格，輕鬆擁有國際精品。全案將分三期推動，第一期在二○一六年落成，三月試營運，將有一五○間店舖，三期全數開發完成後，店鋪數高達廿五○間，營業額在上軌道後可望挑戰百億大關。
除了outlet外，國際飯店部分，華泰繼月前設立墾丁據點後，近期可望透過異業結盟，與九昱建設等合作，在台北巿東區、中山區設立新據點。經營領域涵蓋建設、飯店與遊樂園的遠雄企業團除擴增飯店數外，也正籌劃在汐止設立outlet據點，營業面積約兩萬坪，發言人蔡宗易昨日表示，目前正加緊規畫中，可望委外經營，兩年後營業。
飯店業搶食outlet商機外，也紛紛因應開放陸客觀光、自由行，拓展據點，仲量聯行總經理趙正義指出，近期福華集團打算在苗栗尚順廣場設立一處二百餘間房間的據點。
松山與南港車站 即將「變胖變高變時尚」
2012-12-19工商時報
台北市松山車站和南港車站即將「長高大變身」！潤泰新旗下規畫松山車站CITYLINK一樓幸福食集昨日正式開幕，現場部分店家已吸引排隊人潮嘗鮮。未來松山車站將長高至十七樓，再加東邊增建第二棟將引進國賓飯店，樓高為二十一樓，未來面積將高達三萬五千坪，是現在十倍大的空間。
此外，南港車站在昨日動工，將長高至二十一層樓高；兩者都將在二○一四年完工，未來這兩處火車站，將不僅吸引搭車人潮，也帶動購物與美食觀光人潮。
繼台北車站引進微風廣場成功經營後，帶動各火車站商場熱；潤泰新已取得松山和南港火車站ＢＯＴ案，均將為交通樞紐進行大變身，成為通勤族、觀光客，以及結合商圈的購物、美食天堂。
目前外觀只有兩層樓高的松山車站，由潤泰新轉投資的潤泰百益公司經營規畫成CITYLINK，未來一到三樓都是購物商場。潤泰新董事長簡滄圳指出，松山車站未來可以分為兩棟建築體，一棟是「車站棟」，一棟是「多目標棟」。
其中，「車站棟」一至三樓是商場，面積近三千坪，目前一樓正式營業，二樓是明年五月開幕，三樓是兩年後開幕；三樓以上至十七樓為商辦空間。「多目標棟」樓高二十一樓，由國賓飯店進駐，以及商辦空間。
目前松山車站一樓加上二樓的面積共兩千坪，未來增高完成，面積將增加至三萬五千坪，等於是增加十倍空間以上；目前每日三萬人流量預計也將增加一倍以上。簡滄圳說，松山車站附近有饒河夜市、五分埔商圈，還有未來陸資來台進一步鬆綁，都有利於松山車站商辦的出租使用率，也可強化整個五分埔商圈，帶動松山車站商機。
至於南港車站，目前為Ｌ型建築，主要分為兩棟建築，一是三層樓的連通大樓，未來將改建增高至二十一層樓；另一棟是十四層樓仍維持原狀，這兩棟使用面積將從目前一萬六千坪增加至五萬六千坪。
昨日開幕的CITYLINK一樓幸福食集，店家有星巴克咖啡、MISTER DONUT、二十一世紀風味館、香帥蛋糕、六福客棧便當、順成蛋糕等，未來一至三樓都開幕後，預計有五、六十家商店進駐，包括餐飲、伴手禮、服飾和文創產品等等。
「CITYLINK」目標在5年內開出4個據點，其中，第2個點在南港車站BOT案，第3個在內湖德安百貨捷運站，第4個在三重捷6；其中，潤泰新將規劃松山、南港2據點，發行不動產投資信託基金（REITs）。
潤泰集團繼多年前跨足中國大陸便利商店C Store「喜事多」便利商店，以及在中國大陸和台灣的量販店-中國大潤發和台灣大潤發之後，昨天正式「插旗」百貨購物中心，搶攻「軌道經濟」新商機。
台北市松山車站和南港車站即將「長高大變身」！潤泰新旗下規畫松山車站CITYLINK一樓幸福食集昨日正式開幕，現場部分店家已吸引排隊人潮嘗鮮。未來松山車站將長高至十七樓，再加東邊增建第二棟將引進國賓飯店，樓高為二十一樓，未來面積將高達三萬五千坪，是現在十倍大的空間。
此外，南港車站在昨日動工，將長高至二十一層樓高；兩者都將在二○一四年完工，未來這兩處火車站，將不僅吸引搭車人潮，也帶動購物與美食觀光人潮。
繼台北車站引進微風廣場成功經營後，帶動各火車站商場熱；潤泰新已取得松山和南港火車站ＢＯＴ案，均將為交通樞紐進行大變身，成為通勤族、觀光客，以及結合商圈的購物、美食天堂。
目前外觀只有兩層樓高的松山車站，由潤泰新轉投資的潤泰百益公司經營規畫成CITYLINK，未來一到三樓都是購物商場。潤泰新董事長簡滄圳指出，松山車站未來可以分為兩棟建築體，一棟是「車站棟」，一棟是「多目標棟」。
其中，「車站棟」一至三樓是商場，面積近三千坪，目前一樓正式營業，二樓是明年五月開幕，三樓是兩年後開幕；三樓以上至十七樓為商辦空間。「多目標棟」樓高二十一樓，由國賓飯店進駐，以及商辦空間。
目前松山車站一樓加上二樓的面積共兩千坪，未來增高完成，面積將增加至三萬五千坪，等於是增加十倍空間以上；目前每日三萬人流量預計也將增加一倍以上。簡滄圳說，松山車站附近有饒河夜市、五分埔商圈，還有未來陸資來台進一步鬆綁，都有利於松山車站商辦的出租使用率，也可強化整個五分埔商圈，帶動松山車站商機。
至於南港車站，目前為Ｌ型建築，主要分為兩棟建築，一是三層樓的連通大樓，未來將改建增高至二十一層樓；另一棟是十四層樓仍維持原狀，這兩棟使用面積將從目前一萬六千坪增加至五萬六千坪。
昨日開幕的CITYLINK一樓幸福食集，店家有星巴克咖啡、MISTER DONUT、二十一世紀風味館、香帥蛋糕、六福客棧便當、順成蛋糕等，未來一至三樓都開幕後，預計有五、六十家商店進駐，包括餐飲、伴手禮、服飾和文創產品等等。
「CITYLINK」目標在5年內開出4個據點，其中，第2個點在南港車站BOT案，第3個在內湖德安百貨捷運站，第4個在三重捷6；其中，潤泰新將規劃松山、南港2據點，發行不動產投資信託基金（REITs）。
潤泰集團繼多年前跨足中國大陸便利商店C Store「喜事多」便利商店，以及在中國大陸和台灣的量販店-中國大潤發和台灣大潤發之後，昨天正式「插旗」百貨購物中心，搶攻「軌道經濟」新商機。
日餐飲連鎖龍頭雲雀集團 加碼台灣
2012-12-19經濟日報
看好台灣餐飲市場前景，日本最大餐飲連鎖業者雲雀（Skylark）集團昨（18）日宣布，將加碼投資台灣，包括投資數千萬元在台中潭子設立中央廚房，並加速在中南部拓點。雲雀集團在日本有40多個餐飲品牌、3,010家餐廳，去年總營收達2,800億日圓（約新台幣969億元）。目前，台灣是雲雀在海外最大的投資地區，現有「加州風洋食館」、「古拉爵」及「藍屋」等3個品牌、共35家連鎖店。
雲雀台灣分公司日籍董事長東和男表示，儘管台灣不景氣，但餐飲市場依舊穩定成長，尤其消費者在看緊荷包下，外食更會選擇有品牌、物超所值的餐廳，最好是能「掏300元能吃到500元的產品」。
以雲雀為例，去年全台營收11.4億元，今年預估可達14億元，增幅約23%。雲雀從今年中到明年3月，全台總計要開7家分店，本月有屏東環球購物中心「古拉爵」與台中中友百貨「藍屋」等2家店開出。
最近中友百貨完成改裝，雲雀旗下「古拉爵」與「藍屋」同步進駐。東和男昨天主持「藍屋」中友店開幕儀式，他宣布，「藍屋」第5店明年3月將進駐高雄左營新光三越百貨。
東和男表示，雲雀在台灣的布局是採取「老中青通吃」策略，例如「藍屋」訴求高價定食，鎖定20歲至40歲客層；「加州風洋食館」以排餐為主，瞄準40歲以上中高年齡族群；「古拉爵」則為義大利料理專門店，主打20歲至30歲年輕或家庭客層。
其中「藍屋」走傳統日本料理路線，藉由寬敞舒適的用餐環境，提供高品質精緻美食，吸引上班族群休閒聚餐；點餐方式更以特有的「御膳」套餐為特色，搭配多樣化小品料理，爭取饕客青睞。
東和男指出，雲雀繼台北之後，在潭子設立第2個中央廚房，主要配合在中南部加速拓點的需求，未來仍將以百貨公司、購物中心、量販商場為進駐設點的首選。
看好台灣餐飲市場前景，日本最大餐飲連鎖業者雲雀（Skylark）集團昨（18）日宣布，將加碼投資台灣，包括投資數千萬元在台中潭子設立中央廚房，並加速在中南部拓點。雲雀集團在日本有40多個餐飲品牌、3,010家餐廳，去年總營收達2,800億日圓（約新台幣969億元）。目前，台灣是雲雀在海外最大的投資地區，現有「加州風洋食館」、「古拉爵」及「藍屋」等3個品牌、共35家連鎖店。
雲雀台灣分公司日籍董事長東和男表示，儘管台灣不景氣，但餐飲市場依舊穩定成長，尤其消費者在看緊荷包下，外食更會選擇有品牌、物超所值的餐廳，最好是能「掏300元能吃到500元的產品」。
以雲雀為例，去年全台營收11.4億元，今年預估可達14億元，增幅約23%。雲雀從今年中到明年3月，全台總計要開7家分店，本月有屏東環球購物中心「古拉爵」與台中中友百貨「藍屋」等2家店開出。
最近中友百貨完成改裝，雲雀旗下「古拉爵」與「藍屋」同步進駐。東和男昨天主持「藍屋」中友店開幕儀式，他宣布，「藍屋」第5店明年3月將進駐高雄左營新光三越百貨。
東和男表示，雲雀在台灣的布局是採取「老中青通吃」策略，例如「藍屋」訴求高價定食，鎖定20歲至40歲客層；「加州風洋食館」以排餐為主，瞄準40歲以上中高年齡族群；「古拉爵」則為義大利料理專門店，主打20歲至30歲年輕或家庭客層。
其中「藍屋」走傳統日本料理路線，藉由寬敞舒適的用餐環境，提供高品質精緻美食，吸引上班族群休閒聚餐；點餐方式更以特有的「御膳」套餐為特色，搭配多樣化小品料理，爭取饕客青睞。
東和男指出，雲雀繼台北之後，在潭子設立第2個中央廚房，主要配合在中南部加速拓點的需求，未來仍將以百貨公司、購物中心、量販商場為進駐設點的首選。
高雄國賓 砸億元「整形」
2012-12-19經濟日報
國賓（2704）昨（18）日表示，明年將投資約1億元，全面裝修旗下高雄國賓客房與1樓餐廳，規模13年來最大，預期於3月動工，明年年底前完工，裝修完成後將同時迎接高雄世貿會議展覽中心開幕，未來表現可期。
高雄國賓去年營業總營收6.7億元，在高雄地區排名第4，共有453間客房，近年住房率約75%，平均房價約2,100元，明年3月開始進行大幅裝修，客房裝修投資約5,000萬元，預期年底前可完工。
高雄國賓1樓愛河西餐廳、如意酒廊也將另外投資5,000萬元，結合游泳池等周邊環境，餐廳設計與動線將全部重新規劃。國賓表示，客房加餐廳總共投資1億元，要讓人耳目一新。
國賓表示，高雄近年許多重大公共工程在進行，除預計於明年底完工的高雄世貿會展中心外，未來3年內，還有藝文中心、港埠旅運中心將陸續完工，由於高雄國賓位於愛河河畔，地理位置極佳，未來大型建設陸續完工後，前景看好。
國賓表示，目前高雄市場相對台北來說，國際客源較少，目前以國旅為主，平均房價不易提升，自從開放陸客來台以後，住房率有所提升，目前約20%的客源為陸客，未來國際會展中心落成後，可望吸引更多商務旅客到高雄，相信未來高雄市場會越來越蓬勃。
國賓（2704）昨（18）日表示，明年將投資約1億元，全面裝修旗下高雄國賓客房與1樓餐廳，規模13年來最大，預期於3月動工，明年年底前完工，裝修完成後將同時迎接高雄世貿會議展覽中心開幕，未來表現可期。
高雄國賓去年營業總營收6.7億元，在高雄地區排名第4，共有453間客房，近年住房率約75%，平均房價約2,100元，明年3月開始進行大幅裝修，客房裝修投資約5,000萬元，預期年底前可完工。
高雄國賓1樓愛河西餐廳、如意酒廊也將另外投資5,000萬元，結合游泳池等周邊環境，餐廳設計與動線將全部重新規劃。國賓表示，客房加餐廳總共投資1億元，要讓人耳目一新。
國賓表示，高雄近年許多重大公共工程在進行，除預計於明年底完工的高雄世貿會展中心外，未來3年內，還有藝文中心、港埠旅運中心將陸續完工，由於高雄國賓位於愛河河畔，地理位置極佳，未來大型建設陸續完工後，前景看好。
國賓表示，目前高雄市場相對台北來說，國際客源較少，目前以國旅為主，平均房價不易提升，自從開放陸客來台以後，住房率有所提升，目前約20%的客源為陸客，未來國際會展中心落成後，可望吸引更多商務旅客到高雄，相信未來高雄市場會越來越蓬勃。
翰林茶館 搖進對岸百貨業
2012-12-18經濟日報
搖出全台灣第一杯珍珠奶茶的翰林茶館將大步邁向對岸，在重慶台灣名品展上，翰林茶館預計2014年在大陸開出的第1家茶館—「笠茶屋」品牌首次對外曝光。翰林茶館透露，西進開設茶館的第一步將與新光三越合作，成立百貨公司主題餐廳，目前雙方合約已經簽定。
翰林國際集團由涂宗和創辦，旗下品牌包括直營的翰林茶館、翰林茶棧，開放加盟的品牌為笠茶屋與外帶飲料品牌「嚮茶」。因為對茶飲的熱情，1986年，畫家涂宗和靈機一動，發明出風靡全球的台灣特色飲品「珍珠奶茶」。
翰林茶館跨足對岸化身為「笠茶屋」，是為了與台灣及全球市場區隔，專為大陸市場量身打造。嚮茶執行長劉威全指出，新光三越一直邀請翰林集團共同進駐大陸新設商場，設定一套約人民幣70元（約新台幣330元）上下的簡餐，並尋求開獨立店機會。
翰林茶館開放加盟的茶亭品牌「嚮茶」，來到大陸後1杯珍奶是台灣的2倍價，但還是賣得「嚇嚇叫」。因為堅持「原汁原味」的品質，嚮茶所有原材料都自台灣進口，雖然1杯要價人民幣10元（約新台幣47元），每家門店每天還是能賣到1,000杯以上。
劉威全稱，嚮茶今年正式開放合作授權，下半年已經簽訂廣州、山東、南京、天津、福州等地的區域代理商，年底前各地將陸續展店。
由於嚮茶選擇的代理商不僅都具備餐飲經歷，而且都是集團企業，在當地均擁有展店與高議價能力，能壓低各項成本，因此在當前大陸景氣偏弱的市況下仍能逆勢擴張。條件好的代理商，每個月可開出2~3新門店，一年下來各區域新增門店數將相當驚人。
搖出全台灣第一杯珍珠奶茶的翰林茶館將大步邁向對岸，在重慶台灣名品展上，翰林茶館預計2014年在大陸開出的第1家茶館—「笠茶屋」品牌首次對外曝光。翰林茶館透露，西進開設茶館的第一步將與新光三越合作，成立百貨公司主題餐廳，目前雙方合約已經簽定。
翰林國際集團由涂宗和創辦，旗下品牌包括直營的翰林茶館、翰林茶棧，開放加盟的品牌為笠茶屋與外帶飲料品牌「嚮茶」。因為對茶飲的熱情，1986年，畫家涂宗和靈機一動，發明出風靡全球的台灣特色飲品「珍珠奶茶」。
翰林茶館跨足對岸化身為「笠茶屋」，是為了與台灣及全球市場區隔，專為大陸市場量身打造。嚮茶執行長劉威全指出，新光三越一直邀請翰林集團共同進駐大陸新設商場，設定一套約人民幣70元（約新台幣330元）上下的簡餐，並尋求開獨立店機會。
翰林茶館開放加盟的茶亭品牌「嚮茶」，來到大陸後1杯珍奶是台灣的2倍價，但還是賣得「嚇嚇叫」。因為堅持「原汁原味」的品質，嚮茶所有原材料都自台灣進口，雖然1杯要價人民幣10元（約新台幣47元），每家門店每天還是能賣到1,000杯以上。
劉威全稱，嚮茶今年正式開放合作授權，下半年已經簽訂廣州、山東、南京、天津、福州等地的區域代理商，年底前各地將陸續展店。
由於嚮茶選擇的代理商不僅都具備餐飲經歷，而且都是集團企業，在當地均擁有展店與高議價能力，能壓低各項成本，因此在當前大陸景氣偏弱的市況下仍能逆勢擴張。條件好的代理商，每個月可開出2~3新門店，一年下來各區域新增門店數將相當驚人。
香城飯店加碼 插旗府城
2012-12-18工商時報
看好台灣觀光暨商務旅行住房商機，香城連鎖飯店集團決定加碼投資興建旅館飯店，除在台北大直斥資28億元自地自建的香樹花園酒店業已在日前低調正式開幕，並將在台南虎頭埤興建商務休閒度酒店。
香城董事長邱榮雄昨（17）日表示，香城9年前在台南虎頭埤買下的16甲土地，將投資興建有120個房間的商務飯店，以及60幢具度假機能的別墅，以全面搶攻南台休旅與商務住房商機。
屬富升建設與富享建設關係企業的香城連鎖飯店集團，係以中小型商務飯店崛起市場，旗下飯店品牌包括：香城、豪城、豪悅、太豪、香都、喬合，以及伊倫等品牌，在香樹花園酒店正式上線營運後，目前在全台已有14個飯店據點，總客房數超過1,000間。除此，香城連鎖飯店集團在美國加州橘郡亦擁有一商務飯店。
有別於多數旅館飯店集團以加盟或受託管理方式發展連鎖，香城旗下14家飯店除台北復興南路的豪城飯店，以及民生東路3段的香城商旅是向業主承租物業改裝經營，其它全是自有物業，在國內旅館飯店市場為一低調卻有實力的旅館連鎖集團。
位在台北大直緊鄰維多麗亞酒店的香樹花園酒店，占地面積720坪，其中建地550坪，興建為地上11層、地下3層，客房數100間，並附有泳池、SPA等休閒娛樂與美容健身設施的，另外的空間則用在飯店前後規畫花園。比較特別的是，飯店2樓規畫為Villa房樓層，每「戶」內有5～7間客房，並各自擁有專屬客廳與餐廳，可滿足家族旅遊或企業旅遊需求。
邱榮雄表示，由於香樹花園酒店鄰近內湖與南港科學園區，加上來台日客與自由行陸客持續成長，香樹花園酒店首年平均房價訂在4,200元至4,500元間，年平均住房率則以75％為目標。
至於香城在台南投資開發案，邱榮雄表示，由於虎頭埤自日治時代開始即為台灣著名風景點，加上鄰近南科，故飯店將定位為兼具商務與休閒度假功能的飯店。
看好台灣觀光暨商務旅行住房商機，香城連鎖飯店集團決定加碼投資興建旅館飯店，除在台北大直斥資28億元自地自建的香樹花園酒店業已在日前低調正式開幕，並將在台南虎頭埤興建商務休閒度酒店。
香城董事長邱榮雄昨（17）日表示，香城9年前在台南虎頭埤買下的16甲土地，將投資興建有120個房間的商務飯店，以及60幢具度假機能的別墅，以全面搶攻南台休旅與商務住房商機。
屬富升建設與富享建設關係企業的香城連鎖飯店集團，係以中小型商務飯店崛起市場，旗下飯店品牌包括：香城、豪城、豪悅、太豪、香都、喬合，以及伊倫等品牌，在香樹花園酒店正式上線營運後，目前在全台已有14個飯店據點，總客房數超過1,000間。除此，香城連鎖飯店集團在美國加州橘郡亦擁有一商務飯店。
有別於多數旅館飯店集團以加盟或受託管理方式發展連鎖，香城旗下14家飯店除台北復興南路的豪城飯店，以及民生東路3段的香城商旅是向業主承租物業改裝經營，其它全是自有物業，在國內旅館飯店市場為一低調卻有實力的旅館連鎖集團。
位在台北大直緊鄰維多麗亞酒店的香樹花園酒店，占地面積720坪，其中建地550坪，興建為地上11層、地下3層，客房數100間，並附有泳池、SPA等休閒娛樂與美容健身設施的，另外的空間則用在飯店前後規畫花園。比較特別的是，飯店2樓規畫為Villa房樓層，每「戶」內有5～7間客房，並各自擁有專屬客廳與餐廳，可滿足家族旅遊或企業旅遊需求。
邱榮雄表示，由於香樹花園酒店鄰近內湖與南港科學園區，加上來台日客與自由行陸客持續成長，香樹花園酒店首年平均房價訂在4,200元至4,500元間，年平均住房率則以75％為目標。
至於香城在台南投資開發案，邱榮雄表示，由於虎頭埤自日治時代開始即為台灣著名風景點，加上鄰近南科，故飯店將定位為兼具商務與休閒度假功能的飯店。
廈門、基隆豪華郵輪之旅 擬明年營運
2012-12-17 旺報
廈門一家郵輪公司將目標瞄準了豪華郵輪旅遊市場，正在引入一艘豪華郵輪，將打造往返於廈門與基隆之間的海上豪華之旅，並預計明年5月投入營運。屆時遊客將可望享受打高爾夫球、逛免稅奢侈品商場、做美容SPA、到劇院看表演這種海上五星級度假村式的體驗。
《海峽導報》報導，剛於今年11月正式成立的廈門迪洋郵輪公司，正在積極得打造往返於廈門與基隆之間的「五星度假村」。據迪洋郵輪負責人指出，該公司正在引進的這艘豪華遊輪，噸位達8萬587噸，將命名為Deyond迪洋號。
另據報導，正在積極構建海峽西岸郵輪中心的廈門，已向大陸中央爭取到海洋產業發展30億元人民幣扶持資金，並獲得海洋發展項目的諸多優惠政策，廈門一條新型的郵輪旅遊經濟產業鏈有望快速發展起來。
廈門一家郵輪公司將目標瞄準了豪華郵輪旅遊市場，正在引入一艘豪華郵輪，將打造往返於廈門與基隆之間的海上豪華之旅，並預計明年5月投入營運。屆時遊客將可望享受打高爾夫球、逛免稅奢侈品商場、做美容SPA、到劇院看表演這種海上五星級度假村式的體驗。
《海峽導報》報導，剛於今年11月正式成立的廈門迪洋郵輪公司，正在積極得打造往返於廈門與基隆之間的「五星度假村」。據迪洋郵輪負責人指出，該公司正在引進的這艘豪華遊輪，噸位達8萬587噸，將命名為Deyond迪洋號。
另據報導，正在積極構建海峽西岸郵輪中心的廈門，已向大陸中央爭取到海洋產業發展30億元人民幣扶持資金，並獲得海洋發展項目的諸多優惠政策，廈門一條新型的郵輪旅遊經濟產業鏈有望快速發展起來。
阿里巴巴 賣顧客 1 個相信
2012-12-12經濟文摘
夢想常被務實者譏為幻想，全球最大的企業對企業（B2B）網路集團阿里巴巴，是1家從「夢想」起飛的公司，由於是B2B的仲介者，阿里巴巴自詡賣的是「相信」，員工主要的工作就在「傳教」。
阿里巴巴電子商務台灣分公司產品銷售營運經理劉慧娟表示，在企業的經營管理上，創辦人馬雲將員工分成3個等級，分別是小白兔、獵犬和野狗。
業績好但是沒有企業價值觀者，那是野狗，應該馬上就要趕出去。小白兔顧名思義就是具備價值觀，但是拿不出業績的人，馬雲說這種人該殺。阿里巴巴要的是「同時具備價值觀和業績表現的獵犬」。
在阿里巴巴的績效評核中，除了該有的業績表現，同時也評量6大價值觀，這6大價值觀也就是阿里巴巴的「六脈神劍」，包括客戶第一、團隊合作、擁抱變化、激情、誠信、敬業。在六脈神劍的招招變化下，阿里巴巴的使命就是「讓天下沒有難做的生意」，是商人就一定要用阿里巴巴。
核心價值 有如舞神劍
劉慧娟表示，阿里巴巴非常重視人才培訓，但和喜歡向外聘請專家學者的公司不同，阿里巴巴更重視「內訓」，由企業內部的高層直接傳授公司價值觀給年輕人。
由於大道理經常讓人一知半解，因此具有「俠客精神」的馬雲，創了六脈神劍的企業價值觀，用武俠小說的方式解釋出來，不但淺顯易懂，員工也很快就能心領神會。
阿里巴巴集團有所謂的阿里學院、百年大計、淘寶學院，不僅對內培養員工，也對外教育客戶，因為企業管理對大陸廣大的中小企業來說，還是一門很陌生的學問。
員工不僅要上課學習，訓練課程中還包括「拓展」，劉慧娟說，拓展方式之一，就是在很高的地方，要從所站的地方跳到另一個地方，目的是要讓員工突破心裡障礙，整個訓練下來「命都丟了半條」。
阿里巴巴的內訓，不只學習理論，也重視與人合作，將整體氣氛作出來，雖然阿里巴巴只是個成立13年的公司，但老阿里人非常重視要怎麼把公司的「味道」傳下去，讓阿里巴巴能像馬雲所說的，成為可以經營102年的公司。
阿里巴巴儘管在今年2月下市，自己花錢買自由，準備將來整個集團再上市，但總體市值仍超越美國亞馬遜和eBay的加總，是全球最大也最受矚目的電子商務平台。
販賣夢想 再拚命實踐
馬雲在中國被視為偶像般崇拜，但他曾說，阿里巴巴在創業時就是個「三無」公司，無資金、無技術、無計畫。他有個經典的自我提醒，那就是「明天很殘酷，後天很美好，但你一般活不到後天」﹗
而馬雲的解決方案，就是「販賣夢想」，不但在公司內部販賣，也在全中國販賣，現在更在全世界販賣。在勇敢作夢、拚命實踐之下，現在的阿里巴巴集團有淘寶、一淘、天貓、聚划算、阿里國際業務、阿里小企業和阿里雲等7大事業群，涵蓋消費者、通路商、製造商、服務提供商等4個部分，並組成CBBS(consumer to business to business to service partners)。
劉慧娟表示，阿里巴巴除了是夢想的實踐者，也堅定地認為誠信、用戶體驗，是電子商務長遠發展，贏得買賣家信賴的必備要素。因為儘管技術再成熟，大陸仍有許多不老實的人，這對無法面對面接觸的電子商務，是極其嚴重的傷害，阿里巴巴必須要非常嚴格地把關，讓客戶信賴。
對於自身的工作，劉慧娟說，就像傳教一樣，只是傳的是電子商務的教，因為再過10年，已經無所謂電子商務，它會成為每家公司必備的工具，就像每家公司都有電話和傳真機一樣。
廣大的中小企業，就算規模再小，也必須加入電子商務，在網路世界是平的，台灣中小企業主必須要有更開放的心胸，並且勇於嘗試。
劉慧娟表示，台灣品牌但在大陸製造，這幾年非常受到國際買家的歡迎，因為大家對台灣的品牌還是比較有信心。儘管大陸的賣家因為市場規模的優勢，年紀輕輕就擁有億萬身家，但台灣企業擁有較深的文化內涵，不但Know-How也Know-Why，台灣廠商在電子商務舞台仍有一定的優勢。
夢想常被務實者譏為幻想，全球最大的企業對企業（B2B）網路集團阿里巴巴，是1家從「夢想」起飛的公司，由於是B2B的仲介者，阿里巴巴自詡賣的是「相信」，員工主要的工作就在「傳教」。
阿里巴巴電子商務台灣分公司產品銷售營運經理劉慧娟表示，在企業的經營管理上，創辦人馬雲將員工分成3個等級，分別是小白兔、獵犬和野狗。
業績好但是沒有企業價值觀者，那是野狗，應該馬上就要趕出去。小白兔顧名思義就是具備價值觀，但是拿不出業績的人，馬雲說這種人該殺。阿里巴巴要的是「同時具備價值觀和業績表現的獵犬」。
在阿里巴巴的績效評核中，除了該有的業績表現，同時也評量6大價值觀，這6大價值觀也就是阿里巴巴的「六脈神劍」，包括客戶第一、團隊合作、擁抱變化、激情、誠信、敬業。在六脈神劍的招招變化下，阿里巴巴的使命就是「讓天下沒有難做的生意」，是商人就一定要用阿里巴巴。
核心價值 有如舞神劍
劉慧娟表示，阿里巴巴非常重視人才培訓，但和喜歡向外聘請專家學者的公司不同，阿里巴巴更重視「內訓」，由企業內部的高層直接傳授公司價值觀給年輕人。
由於大道理經常讓人一知半解，因此具有「俠客精神」的馬雲，創了六脈神劍的企業價值觀，用武俠小說的方式解釋出來，不但淺顯易懂，員工也很快就能心領神會。
阿里巴巴集團有所謂的阿里學院、百年大計、淘寶學院，不僅對內培養員工，也對外教育客戶，因為企業管理對大陸廣大的中小企業來說，還是一門很陌生的學問。
員工不僅要上課學習，訓練課程中還包括「拓展」，劉慧娟說，拓展方式之一，就是在很高的地方，要從所站的地方跳到另一個地方，目的是要讓員工突破心裡障礙，整個訓練下來「命都丟了半條」。
阿里巴巴的內訓，不只學習理論，也重視與人合作，將整體氣氛作出來，雖然阿里巴巴只是個成立13年的公司，但老阿里人非常重視要怎麼把公司的「味道」傳下去，讓阿里巴巴能像馬雲所說的，成為可以經營102年的公司。
阿里巴巴儘管在今年2月下市，自己花錢買自由，準備將來整個集團再上市，但總體市值仍超越美國亞馬遜和eBay的加總，是全球最大也最受矚目的電子商務平台。
販賣夢想 再拚命實踐
馬雲在中國被視為偶像般崇拜，但他曾說，阿里巴巴在創業時就是個「三無」公司，無資金、無技術、無計畫。他有個經典的自我提醒，那就是「明天很殘酷，後天很美好，但你一般活不到後天」﹗
而馬雲的解決方案，就是「販賣夢想」，不但在公司內部販賣，也在全中國販賣，現在更在全世界販賣。在勇敢作夢、拚命實踐之下，現在的阿里巴巴集團有淘寶、一淘、天貓、聚划算、阿里國際業務、阿里小企業和阿里雲等7大事業群，涵蓋消費者、通路商、製造商、服務提供商等4個部分，並組成CBBS(consumer to business to business to service partners)。
劉慧娟表示，阿里巴巴除了是夢想的實踐者，也堅定地認為誠信、用戶體驗，是電子商務長遠發展，贏得買賣家信賴的必備要素。因為儘管技術再成熟，大陸仍有許多不老實的人，這對無法面對面接觸的電子商務，是極其嚴重的傷害，阿里巴巴必須要非常嚴格地把關，讓客戶信賴。
對於自身的工作，劉慧娟說，就像傳教一樣，只是傳的是電子商務的教，因為再過10年，已經無所謂電子商務，它會成為每家公司必備的工具，就像每家公司都有電話和傳真機一樣。
廣大的中小企業，就算規模再小，也必須加入電子商務，在網路世界是平的，台灣中小企業主必須要有更開放的心胸，並且勇於嘗試。
劉慧娟表示，台灣品牌但在大陸製造，這幾年非常受到國際買家的歡迎，因為大家對台灣的品牌還是比較有信心。儘管大陸的賣家因為市場規模的優勢，年紀輕輕就擁有億萬身家，但台灣企業擁有較深的文化內涵，不但Know-How也Know-Why，台灣廠商在電子商務舞台仍有一定的優勢。
旅館、逾90坪餐廳須加無障礙設施
2012-12-13 工商時報
為讓身心障礙者有友善的生活環境，營建署修正修正「建築物無障礙設施設計規範及認定原則」，明年元旦上路，條文增訂一般旅館與九十坪以上的餐廳等既有公共建物，也須增設無障礙設施，即新制溯及既往，由地方縣巿政府限期改善。
若限期內業者未提改善計畫，設置無障礙設施，將處六萬至三十萬罰金，並可累罰。
依此規定，未來現有九十坪以上速食店、餐廳、茶藝館、咖啡店、啤酒屋、冰果店及冷飲店都須設立無障礙設施。旅館方面，繼觀光旅館、國際觀光旅館後，營建署納入一般旅館，要求五十間以上至一百間客戶的旅館，至少須設置一間無障礙客房，每超過一百間，應多設一間無障礙客房。
歐舒丹法式輕食 南法質樸風
2012-12-12自由時報
法國南部的普羅旺斯日照充足、花開遍地，是無數旅人心目中的勝境，與普羅旺斯有深刻連結的歐舒丹，即將在台北鬧區開設台灣首間「L’OCCITANE cafe」，透過仿照南法建築的石牆、紅磚、正宗法式輕食、以及藤編提籃壓花裝飾，帶來普羅旺斯的生活態度。
繼日本、巴西、俄羅斯，台灣是引進「L’OCCITANE cafe」的第四個國家，先前已有不少人慕名而到日本的「L’OCCITANE cafe」朝聖，在餐點部分，日本的沙拉多樣，台灣則以飽足感的三明治為主，搭配燉菜、甜品以及馬鞭草或薰衣草等花草茶，提供多樣選擇。
法國南部的普羅旺斯日照充足、花開遍地，是無數旅人心目中的勝境，與普羅旺斯有深刻連結的歐舒丹，即將在台北鬧區開設台灣首間「L’OCCITANE cafe」，透過仿照南法建築的石牆、紅磚、正宗法式輕食、以及藤編提籃壓花裝飾，帶來普羅旺斯的生活態度。
繼日本、巴西、俄羅斯，台灣是引進「L’OCCITANE cafe」的第四個國家，先前已有不少人慕名而到日本的「L’OCCITANE cafe」朝聖，在餐點部分，日本的沙拉多樣，台灣則以飽足感的三明治為主，搭配燉菜、甜品以及馬鞭草或薰衣草等花草茶，提供多樣選擇。
港資旅行社削價 拖累台灣行
2012-12-12 旺報
陸客支付的遊台團費平均從4年前剛開放時的1萬元以上人民幣，降到現今約5千元人民幣，照說還算合理，但香港旅行社以外資購買政府規定設立5年以上可以合法接待陸客的台灣旅行社，於是大陸組團社透過香港旅行社發包台灣港資旅行社下殺團費，使得台灣的餐廳、遊覽車、導遊等旅遊業者無合理利潤，導致市場大亂，旅遊品質急遽下降。
當台灣要開放陸客赴台觀光的消息一出，旅行業者無不眉開眼笑，咸認這下財源廣進了，但卻有與大陸同行打過多年交道，深諳大陸業者行事風格的台灣資深業者憂心忡忡表示，台灣旅行業者初期會嚐到一點甜頭，但最終大陸會施展一貫的「一條龍」作法，從上游的組團，到下游的接團，甚至遊覽車、飯店、餐廳、購物站都是自己的，肥水不落外人田，台灣業者撈不到好處的。才4年，台灣旅遊業者就已經哀鴻遍野了。
大量接團 低價批發
港資為什麼不到新加坡或泰國開旅行社，而要到台灣開？「語言通」當然是一大因素，再者，台灣對接待陸客入境遊一點經驗也沒有，市場才剛萌芽，各方面都不成熟，而香港對陸團已有近20年的實戰經驗，陸團要出什麼招，他們瞭如指掌，對「無知」的台灣地接社，只要給點小甜頭就很容易操控；同時，港資旅行社在香港已經無利可圖，於是把飯店全年包房、賭鑽石店購物那一套整個搬到台灣來，加上客源比台灣業者占優勢，於是花點錢買下台灣旅行社，「一條龍」就此正式上路。
港資旅行社操縱市場的手法，首先變身大盤商做「轉送」生意，以其良好的大陸人脈關係接大量的團低價批發給台灣地接社賺取差價，接著高薪挖台灣國民旅遊部門經理人，經理人負責規畫可以為公司帶來超高利潤的行程，設計好後將其制式化十年如一日，就法律來講完全合法，但台灣業者說：「挖角搞得公司雞飛狗跳，我們還要重新訓練員工，實在很不道德；還有，港資旅行社只著眼於高利潤，當然不會精心設計優質行程，行銷台灣景點、人文和美食，對台灣觀光品質沒有貢獻和提升。」
回歸制度 嚴格監管
港資旅行社臉不紅氣不喘地說：「我們從來不殺價。」台灣業者說：「是的，他們是不殺價，他們只會向你提出『有別家業者在做每夜15美元，你就以這個價錢接吧！』有些合作多時的業者抵死不從，但你不接還是有別人搶著接。」這是政府口中「市場自由經濟機制」下台灣業者的悲歌，但是台灣觀光就此任人宰割嗎？
台灣業者表示，其實是可以有所改善，只要觀光局回歸制度面，對惡性競爭的業者請業界自律委員會加以關注，比如說要求使用7年以下的車檢制度要嚴加執行，杜絕違規車輛，這樣大家車錢的成本就一樣，至少團費差距又縮小一些；再如，當旅行社易主後，法人和經理人如果也全部更異，那這家旅行社形同新公司，如此就應該不具經營地接工作的資格。不然就大方一點，全面開放地接。
目前港資旅行社還有金蟬脫殼的伎倆，他們在台灣擁有多家牌照，違規記點、罰錢對他們而言完全無動於衷，一家不能地接，就再換一家，又被處罰再換一家，這對奉公守法的台灣業者相當不公平，所以嚴加管理監督是杜絕不法，讓台灣觀光趨於正常化的不二法門。
陸客支付的遊台團費平均從4年前剛開放時的1萬元以上人民幣，降到現今約5千元人民幣，照說還算合理，但香港旅行社以外資購買政府規定設立5年以上可以合法接待陸客的台灣旅行社，於是大陸組團社透過香港旅行社發包台灣港資旅行社下殺團費，使得台灣的餐廳、遊覽車、導遊等旅遊業者無合理利潤，導致市場大亂，旅遊品質急遽下降。
當台灣要開放陸客赴台觀光的消息一出，旅行業者無不眉開眼笑，咸認這下財源廣進了，但卻有與大陸同行打過多年交道，深諳大陸業者行事風格的台灣資深業者憂心忡忡表示，台灣旅行業者初期會嚐到一點甜頭，但最終大陸會施展一貫的「一條龍」作法，從上游的組團，到下游的接團，甚至遊覽車、飯店、餐廳、購物站都是自己的，肥水不落外人田，台灣業者撈不到好處的。才4年，台灣旅遊業者就已經哀鴻遍野了。
大量接團 低價批發
港資為什麼不到新加坡或泰國開旅行社，而要到台灣開？「語言通」當然是一大因素，再者，台灣對接待陸客入境遊一點經驗也沒有，市場才剛萌芽，各方面都不成熟，而香港對陸團已有近20年的實戰經驗，陸團要出什麼招，他們瞭如指掌，對「無知」的台灣地接社，只要給點小甜頭就很容易操控；同時，港資旅行社在香港已經無利可圖，於是把飯店全年包房、賭鑽石店購物那一套整個搬到台灣來，加上客源比台灣業者占優勢，於是花點錢買下台灣旅行社，「一條龍」就此正式上路。
港資旅行社操縱市場的手法，首先變身大盤商做「轉送」生意，以其良好的大陸人脈關係接大量的團低價批發給台灣地接社賺取差價，接著高薪挖台灣國民旅遊部門經理人，經理人負責規畫可以為公司帶來超高利潤的行程，設計好後將其制式化十年如一日，就法律來講完全合法，但台灣業者說：「挖角搞得公司雞飛狗跳，我們還要重新訓練員工，實在很不道德；還有，港資旅行社只著眼於高利潤，當然不會精心設計優質行程，行銷台灣景點、人文和美食，對台灣觀光品質沒有貢獻和提升。」
回歸制度 嚴格監管
港資旅行社臉不紅氣不喘地說：「我們從來不殺價。」台灣業者說：「是的，他們是不殺價，他們只會向你提出『有別家業者在做每夜15美元，你就以這個價錢接吧！』有些合作多時的業者抵死不從，但你不接還是有別人搶著接。」這是政府口中「市場自由經濟機制」下台灣業者的悲歌，但是台灣觀光就此任人宰割嗎？
台灣業者表示，其實是可以有所改善，只要觀光局回歸制度面，對惡性競爭的業者請業界自律委員會加以關注，比如說要求使用7年以下的車檢制度要嚴加執行，杜絕違規車輛，這樣大家車錢的成本就一樣，至少團費差距又縮小一些；再如，當旅行社易主後，法人和經理人如果也全部更異，那這家旅行社形同新公司，如此就應該不具經營地接工作的資格。不然就大方一點，全面開放地接。
目前港資旅行社還有金蟬脫殼的伎倆，他們在台灣擁有多家牌照，違規記點、罰錢對他們而言完全無動於衷，一家不能地接，就再換一家，又被處罰再換一家，這對奉公守法的台灣業者相當不公平，所以嚴加管理監督是杜絕不法，讓台灣觀光趨於正常化的不二法門。
2012-12-07
2012《新旅行》金璽獎頒獎典禮隆重揭曉
北京新浪網 (2012-12-07 10:12)
12月5日，中國頂級旅行雜誌《Voyage新旅行》在北京高端會所“易斯特東方紅酒窖”成功舉辦首屆奢華美食國際評選──2012金璽獎頒獎典禮。
2012金璽獎-編輯推荐最佳餐廳
活動特聘著名美食專家董克平、美食評論人範庭略、美食評論人殳俏、香港美食家SAM等擔當專家評委。頒獎典禮還邀請媒體精英“飛魚秀”主持人喻舟、演藝明星章婷婷、辛芷蕾、侯瑛玨，及來自高端五星級酒店的行政總廚和獲獎酒店餐廳代表等近百人共同出席。首屆《新旅行》金璽獎將奢華美食頂級盛宴呈現給中國的旅行者！
2012金璽獎-最佳國際餐廳
現場揭曉首屆《新旅行》金璽獎最佳行政總廚、最佳中餐廳、最佳國際餐廳，編輯推荐年度餐廳等四大獎項。包括北京柏悅酒店行政總廚歐陽慶龍、北京麗思卡爾頓酒店中餐行政總廚古志輝、北京王府井希爾頓酒店行政總廚黃思仁、杭州西子湖四季酒店金沙廳廚師長王勇等10位總廚獲獎。首屆金璽獎深度挖掘具有高品質的國際餐廳給予推荐評價，既有本年度新張的頂級餐廳，例如北京四季酒店MIO義大利餐廳、上海8 1/2 Otto e MezzoBOMBANA等，還有具有上乘口碑的香港洲際 SPOON by AlainDucasse、北京王府半島酒店“凰庭”、北京國貿大酒店“國貿79”、杭州黃龍飯店“龍吟閣”中餐及國際風格餐廳等。
2012金璽獎-最佳中餐廳
首屆奢華美食國際評選──金璽獎，由《新旅行》雜誌發起，入選報名的餐廳範圍包括中國大陸、港澳台地區的中國五星級國際酒店餐廳、具有深厚中國飲食文化底蘊的私房餐廳、中西合璧藝術融合的養生或會館餐廳等。評選通過美食專家和媒體推荐的形式，自平面媒體、手機、網絡等多媒體平台徵集各頂級餐廳的報名資料。經過歷時四個月的頂級餐廳推荐和篩選，活動共收集到來自北京、上海、杭州、重慶、成都、深圳、三亞等二十個一線城市200多家餐廳的報名資料。同時，由《新旅行》主編和美食編輯帶領的權威評審團組成一流美食考察小組，分赴京、滬、渝、穗等各地進行美食品鑑。《新旅行》官方微博也廣泛發動美食饕餮之旅分享活動，來自北京和上海的兩位幸運網友獲得契機，與美食評審專家一同做客頂級餐廳，與來自國際和國內的行政總廚們促膝探討奢華美食的奧祕。
2012金璽獎-最佳主廚-獲獎者
頒獎典禮現場上，獲得首屆“金璽獎”最佳主廚GOLD CHEF獲獎人李志勇先生，現場演繹一道中西合璧的創意菜品“芝士?h龍蝦配紅酒牛肉粒”，並與評委專家一起揭祕奢華美食餐酒搭配的獨特祕技。到場嘉賓還分享了來自易斯特東方紅酒窖餐廳精致的下午茶和阿根廷紅酒。
最佳主廚
北京柏悅酒店行政總廚 歐陽慶龍、北京健一公館行政主廚趙光有、北京麗思卡爾頓酒店中餐行政總廚古志輝、杭州西子湖四季酒店金沙廳廚師長王勇、北京嘉里大酒店海天閣中餐行政總廚袁超英、北京王府井希爾頓酒店行政總廚黃思仁、易斯特東方紅酒窖行政總廚李志勇、成都世紀城天堂洲際大飯店龍軒中餐廳行政總廚林述巍、上海Jean Georges法國餐廳行政主廚林明健、深圳君悅酒店主席樓行政主廚徐廣強
最佳中餐
最佳粵菜餐廳
北京富力萬麗酒店“發達鴨”、北京金融街麗思卡爾頓酒店“金閣”、北京首都機場朗豪酒店“明閣” 、北京王府半島酒店“凰庭”、上海虹橋元一希爾頓酒店“粵軒” 、煙台金沙灘喜來登度假酒店“采悅軒中餐廳” 、香港文華東方酒店“文華廳”
最佳中餐廳
三亞文華東方酒店“倚洋中餐廳”、杭州黃龍飯店“龍吟閣 GRAND DRAGON”、上海外灘華爾道夫酒店“蔚景閣 Wei Jing Ge”、北京歌華開元酒店“江南中餐廳” 、桂林香格里拉酒店“香宮 Shang Palace” 、重慶申基索菲特大酒店“竹軒”
最佳創意中餐廳
上海九朝會 “色空吧”
最佳海南特色餐廳
三亞亞龍灣天域度假酒店 “船形屋海鮮餐廳”
國際餐廳
最佳義大利餐廳
北京四季酒店 “MIO義大利餐廳”、上海 8 1/2½ Otto e Mezzo BOMBANA、廣州天河新天希爾頓酒店 “意畔IL PONTE”、蘇州萬豪酒店 “ALTO VINO義大利餐廳”
最佳歐陸餐廳
中國大飯店“阿麗雅Aria”
最佳地中海餐廳
上海COLAGRECO
最佳法餐廳
北京勵駿酒店“碧翠” 、大連康萊德酒店“鮮 C Grill”、北京萬達索菲特大飯店 “HERITAGE 和瑞”、索菲特上海海侖賓館“莫賽克餐廳Mosaic Restaurant”
最佳扒房
北京瑞吉酒店“艾斯特扒房 Astor Grill”、北京JW萬豪酒 “CRU扒房”、金茂北京威斯汀大飯店“威斯汀扒房Grange Grill”
最佳國際餐廳
國貿大酒店“國貿79 Grill79”、上海錦江湯臣洲際酒店 “壹階層” 、上海外灘英迪格酒店 “CHAR“恰”餐廳”、海口喜來登溫泉度假酒店 "椰風全日餐廳”、青島萬達艾美酒店 “新食譜餐廳” 、上海柏悅酒店 “大堂餐廳Dining Room”
最佳印度餐廳
北京海航萬豪酒店“塔迪卡餐廳TADKA”
最佳泰餐廳
三亞財富海灣大酒店“天地泰式火鍋餐廳”、三亞亞龍灣紅樹林度假酒店“紅樹林泰菜館Thai Restaurant of Mangrove Tree Resort ”
最佳創意酒吧
北京盤古七星酒店 “樂滿堂”、上海綠地萬豪酒店 “玉吧”
最佳英式下午茶
上海波特曼麗思卡爾頓酒店“Twinings Tea Room川宁皇家英式下午茶”
詳全文 2012《新旅行》金璽獎頒獎典禮隆重揭曉-旅遊新聞-新浪新聞中心 http://news.sina.com.tw/article/20121207/8495345.html
揪逃稅店 觀光局籲踢出市場
2012-12-06 18:33 新聞速報 【中央社】
交通部觀光局今天發布新聞稿表示，為確保來台旅遊品質，觀光局會同檢調與稅捐機關，已查緝並舉發13家逃稅業者。
觀光局公布的業者包括錦龍藝品、寶龍藝品、寶東企業、部落灣、御品軒、捷達事業、寶時捷國際、綺麗珠寶企業、蘇澳珊瑚、祥瀚珊瑚博物館、歐亞珠寶、歐亞鐘錶和星際鐘錶。
觀光局指出，13家業者的名單已函請中華民國旅行業品質保障協會，審議撤銷旅行購物保障資格。
觀光局說，這些公司製作不實財報，向稅捐機關申報營業稅及營利事業所得稅，違反商業會計法，經台北地方法院101年度審簡字第1199號判決，分別對負責人處有期徒刑2個月，緩刑2年。
觀光局表示，飯店、遊覽車、餐廳及船舶遊艇等旅遊業者，應加強經營風險評估觀念，慎選合作對象，拒絕信用不佳的旅行業。
觀光局並鎖定慣於惡性操作低價團或零團費、接待品質不佳的旅行業者做專案整頓，如相關事證明確，要讓這些惡質業者退出市場。
交通部觀光局今天發布新聞稿表示，為確保來台旅遊品質，觀光局會同檢調與稅捐機關，已查緝並舉發13家逃稅業者。
觀光局公布的業者包括錦龍藝品、寶龍藝品、寶東企業、部落灣、御品軒、捷達事業、寶時捷國際、綺麗珠寶企業、蘇澳珊瑚、祥瀚珊瑚博物館、歐亞珠寶、歐亞鐘錶和星際鐘錶。
觀光局指出，13家業者的名單已函請中華民國旅行業品質保障協會，審議撤銷旅行購物保障資格。
觀光局說，這些公司製作不實財報，向稅捐機關申報營業稅及營利事業所得稅，違反商業會計法，經台北地方法院101年度審簡字第1199號判決，分別對負責人處有期徒刑2個月，緩刑2年。
觀光局表示，飯店、遊覽車、餐廳及船舶遊艇等旅遊業者，應加強經營風險評估觀念，慎選合作對象，拒絕信用不佳的旅行業。
觀光局並鎖定慣於惡性操作低價團或零團費、接待品質不佳的旅行業者做專案整頓，如相關事證明確，要讓這些惡質業者退出市場。
「臺灣團餐大車拼」決勝餐廳出爐！
旅遊經(2012-12-07 11:30)
「2012臺灣團餐大車拼」決勝餐廳出爐，交通部觀光局公佈決賽結果！團餐是以最具在地特色且充分運用在地食材，同時兼具好味道與服務品質的30家臺灣團餐特色餐廳（超值餐、精緻餐、風華餐各10家）終於產生了！花蓮縣以5家餐廳獲選，勇奪冠軍。
花蓮縣以五家奪冠，包括石庭客家小館、櫻田野餐廳、新光兆豐農場豐年餐廳、銘師父餐廳、永豐活海鮮餐廳；其次為臺南市4家，包括有大和日式食府、府城食府餐飲店、阿霞飯店、台糖長榮酒店；臺北市有海霸王餐廳、奇真會館、蓮池閣素菜餐廳；桃園縣有大溪山水庭園餐廳、亨味食堂、打鹿岸原住民人文主題餐廳；臺中市有金都食尚會館、女兒紅婚宴會館、新天地北區等，併列第三！
其他還有新北市政府的金帝王時尚婚宴會館、青青餐廳；新竹市政府的珍香港式餐廳；新竹縣政府的大嬸婆私房菜；苗栗縣政府的谷巴休閒渡假村；南投縣政府的樂涼園藝餐廳、福林餐廳；嘉義縣政府的大眾餐廳有限公司；高雄市政府的海景海灣宴席會館、高雄圓山大飯店(貴賓廳)；臺東縣政府的台東原生應用植物園；連江縣政府的朋聚樓餐廳等！
「2012臺灣團餐大車拼」經過各入圍餐廳激烈的爭戰及各縣市政府輔導，由美食家、餐廳大廚、導遊、旅行業者、學界及機關代表組成的30位評審團委員以秘密客方式，全台走訪試吃，從「在地與文化」、「美味與創意」、「友善環境」、「速度與品質」、「健康與養生」五大指標進行評分。評審委員實地審查時發現許多令人驚艷的臺灣特色料理，從特色食材、季節時令蔬果、到素食健康料理，各家業者紛紛卯足全力，將臺灣美食文化精緻展現。
後續獲選特色餐廳將提供予旅行社接待國際、大陸來臺旅客及國民旅遊團體包裝行程參考運用；對於邀請來臺媒體團、踩線團亦將優先安排；將協助臺灣團餐美食行銷推廣。活動第2波網路票選抽獎得獎名單已公布於大車拼網站。
詳全文 「臺灣團餐大車拼」決勝餐廳出爐！-旅遊新聞-新浪新聞中心 http://news.sina.com.tw/article/20121207/8496694.html
「2012臺灣團餐大車拼」決勝餐廳出爐，交通部觀光局公佈決賽結果！團餐是以最具在地特色且充分運用在地食材，同時兼具好味道與服務品質的30家臺灣團餐特色餐廳（超值餐、精緻餐、風華餐各10家）終於產生了！花蓮縣以5家餐廳獲選，勇奪冠軍。
花蓮縣以五家奪冠，包括石庭客家小館、櫻田野餐廳、新光兆豐農場豐年餐廳、銘師父餐廳、永豐活海鮮餐廳；其次為臺南市4家，包括有大和日式食府、府城食府餐飲店、阿霞飯店、台糖長榮酒店；臺北市有海霸王餐廳、奇真會館、蓮池閣素菜餐廳；桃園縣有大溪山水庭園餐廳、亨味食堂、打鹿岸原住民人文主題餐廳；臺中市有金都食尚會館、女兒紅婚宴會館、新天地北區等，併列第三！
其他還有新北市政府的金帝王時尚婚宴會館、青青餐廳；新竹市政府的珍香港式餐廳；新竹縣政府的大嬸婆私房菜；苗栗縣政府的谷巴休閒渡假村；南投縣政府的樂涼園藝餐廳、福林餐廳；嘉義縣政府的大眾餐廳有限公司；高雄市政府的海景海灣宴席會館、高雄圓山大飯店(貴賓廳)；臺東縣政府的台東原生應用植物園；連江縣政府的朋聚樓餐廳等！
「2012臺灣團餐大車拼」經過各入圍餐廳激烈的爭戰及各縣市政府輔導，由美食家、餐廳大廚、導遊、旅行業者、學界及機關代表組成的30位評審團委員以秘密客方式，全台走訪試吃，從「在地與文化」、「美味與創意」、「友善環境」、「速度與品質」、「健康與養生」五大指標進行評分。評審委員實地審查時發現許多令人驚艷的臺灣特色料理，從特色食材、季節時令蔬果、到素食健康料理，各家業者紛紛卯足全力，將臺灣美食文化精緻展現。
後續獲選特色餐廳將提供予旅行社接待國際、大陸來臺旅客及國民旅遊團體包裝行程參考運用；對於邀請來臺媒體團、踩線團亦將優先安排；將協助臺灣團餐美食行銷推廣。活動第2波網路票選抽獎得獎名單已公布於大車拼網站。
詳全文 「臺灣團餐大車拼」決勝餐廳出爐！-旅遊新聞-新浪新聞中心 http://news.sina.com.tw/article/20121207/8496694.html
破壞告示牌 美麗灣告學者
【中央社╱台東縣7日電】 2012.12.07 12:50 pm
日前環保人士發起拆除美麗灣渡假村，並拆除工程告示牌。業者今天前往台東地檢署控告台東大學教授劉炯錫等強制和毀損罪。
12月4日劉炯錫、台大教授高成炎等人，前往美麗灣渡假村發起拆除美麗灣渡假村。
美麗灣渡假村副總經理朱膺州今天在刺桐部落主席劉裕義及數十位當地居民陪同下，前往台東地檢署控告劉炯錫等人。
朱膺州表示，當天高成炎拆除工地告示牌並帶走，已觸犯毀損罪、搶奪罪、強制罪。另外，環保人士陳嬿靜則破壞建物本體，並且將過程放在網路上，已觸犯毀損罪和煽惑犯罪。
另外，劉炯錫發起拆除美麗灣渡假村，公然鼓動民眾參與破壞，已觸犯煽惑犯罪和違背法令罪。
劉裕義表示，美麗灣渡假村是合法的建物，提供他們200個就業機會，環評不能無限上綱，況且飯店並沒有對環境造成破壞。2名獨居婦女希望飯店能儘快營運，讓兒女返回台東工作，陪伴他們享受天倫之樂。
劉炯錫強調，他沒有煽惑民眾拆除美麗灣，是政府沒有作為，他們才發起志工拆除違建的行動，至於高成炎的行為是個人行為，他無法左右。
全文網址: 破壞告示牌 美麗灣告學者
社會
即時新聞
聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS2/7550159.shtml#ixzz2ELFJeqGV
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日前環保人士發起拆除美麗灣渡假村，並拆除工程告示牌。業者今天前往台東地檢署控告台東大學教授劉炯錫等強制和毀損罪。
12月4日劉炯錫、台大教授高成炎等人，前往美麗灣渡假村發起拆除美麗灣渡假村。
美麗灣渡假村副總經理朱膺州今天在刺桐部落主席劉裕義及數十位當地居民陪同下，前往台東地檢署控告劉炯錫等人。
朱膺州表示，當天高成炎拆除工地告示牌並帶走，已觸犯毀損罪、搶奪罪、強制罪。另外，環保人士陳嬿靜則破壞建物本體，並且將過程放在網路上，已觸犯毀損罪和煽惑犯罪。
另外，劉炯錫發起拆除美麗灣渡假村，公然鼓動民眾參與破壞，已觸犯煽惑犯罪和違背法令罪。
劉裕義表示，美麗灣渡假村是合法的建物，提供他們200個就業機會，環評不能無限上綱，況且飯店並沒有對環境造成破壞。2名獨居婦女希望飯店能儘快營運，讓兒女返回台東工作，陪伴他們享受天倫之樂。
劉炯錫強調，他沒有煽惑民眾拆除美麗灣，是政府沒有作為，他們才發起志工拆除違建的行動，至於高成炎的行為是個人行為，他無法左右。
全文網址: 破壞告示牌 美麗灣告學者
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洞察會員制與下城策略，成就中國商務酒店龍頭
飯店業的挑戰，在於服務時間持續24小時不打烊，如何長時間維持軟硬體的品質，滿足顧客需求，進而擴張市場，是經營者的重要課題。中國大陸最大的如家酒店集團，創立10年以來，已發展至1800家的規模，遍及260多個城市，是亞洲第一、世界排名前九大的經濟型酒店連鎖集團，2006年在美國納斯達克上市，成為中國第一家在海外上市的酒店服務業者，其執行長孫堅，在兩岸經理人管理年會表示，如家酒店能迅速發展，主要來自關鍵的洞察和決策。
如家酒店走過2003年的SARS危機之後，以滿足中小商務需求的定位，在市場表現穩定，住房率相當高。孫堅考量到日後擴大發展的需求，要求引進電子化的管理平台與會員制度，建立顧客資料和管理系統，並給予會員特別折扣。由於折扣將直接衝擊營收數字，立刻遭到許多人反彈。然而，孫堅了解要擴大營業，必須有強健的資料庫和品牌的獨特優勢，堅持推行，犧牲短期收入，換來如今1200萬名的活躍會員，他們貢獻的營收，約占總營收的52%之多。
此外，如家酒店的電子化平台，讓顧客能輕鬆預訂、銜接不同地區之間的住房服務，有助於孫堅往後迅速拓點。例如今晚住江蘇，明天將住北京，會員資料庫能讓訂房和個人化服務，都順利無礙地完成。由於電子管理的優勢，孫堅更做出往3線和4線城市設點的下城決策，搶得位置和成本的先機。孫堅對趨勢的洞察和執行的果斷，成就如家今日在中國大陸的商務型飯店龍頭地位。
如家酒店走過2003年的SARS危機之後，以滿足中小商務需求的定位，在市場表現穩定，住房率相當高。孫堅考量到日後擴大發展的需求，要求引進電子化的管理平台與會員制度，建立顧客資料和管理系統，並給予會員特別折扣。由於折扣將直接衝擊營收數字，立刻遭到許多人反彈。然而，孫堅了解要擴大營業，必須有強健的資料庫和品牌的獨特優勢，堅持推行，犧牲短期收入，換來如今1200萬名的活躍會員，他們貢獻的營收，約占總營收的52%之多。
此外，如家酒店的電子化平台，讓顧客能輕鬆預訂、銜接不同地區之間的住房服務，有助於孫堅往後迅速拓點。例如今晚住江蘇，明天將住北京，會員資料庫能讓訂房和個人化服務，都順利無礙地完成。由於電子管理的優勢，孫堅更做出往3線和4線城市設點的下城決策，搶得位置和成本的先機。孫堅對趨勢的洞察和執行的果斷，成就如家今日在中國大陸的商務型飯店龍頭地位。
少子化中台灣頂級婚宴旺起來
2012-12-07 01:31 工商時報 【記者曾麗芳／台中報導】
景氣雖然低迷，但少子化帶動的頂級婚宴商機誘人，包括台中的日月千禧酒店、日月潭風景區的涵碧樓飯店與日月行館，爭相搶食頂級婚宴市場，婚宴起桌價平均從1.8萬元起跳，遠遠超出台中與南投地區星級飯店的1.3至1.5萬元，接訂依然熱絡。
其中，斥資25億元打造、甫於10月中旬試營運的日月千禧酒店總經理鄭修發表示，位於地下2樓「宴會廳」，為此耗資千萬以頂級攝影棚規格打造，獨立樓層規畫專為婚慶宴客使用，挑高近五米五，佔地約176坪之寬闊腹地，最多可容納500人，桌長6尺的客桌讓賓客享有舒適寬敞的用餐空間。
因此，婚宴起桌價在1.8萬至2.2萬元，外加1成服務費，起桌價至少2萬元起，目前也是中台灣婚宴起桌價最高的飯店業者。
該酒店試營運至今，頗受7期住戶與企業主第2代的青睞，不到2個月內接單量已超過300桌，好日子平均會有一場婚宴，目前婚宴訂單已有5成，其中，又以起桌價2萬元的婚宴最受歡迎，每對新人婚宴最低消費66萬元。
日月千禧酒店表示，正在舉辦「婚禮體驗日」活動，至今已接獲30位新人報名，由於年底是結婚旺季，樂觀預估，12月至明年1月的結婚旺月，至少還有300桌以上訂單量。
而起桌價僅次於日月千禧酒店的南投「日月行館」，起桌價從1萬7,999元，外加1成服務費，每桌約2萬元。由於地點位處日月潭風景區，到這裡辦婚宴，可享受猶如在巴里島等海外辦婚宴的感受，不用出國就能享有結婚、住宿加度假，甚受企業主歡迎。
涵碧樓飯店總經理顏鎮國表示，很多會員介紹親友到此舉辦婚宴，每個月平均可接獲10場婚宴，其中，又以起桌價1萬8,888元的婚宴最受青睞，外加1成服務費，每桌婚宴要價2萬元，每對新人平均辦15桌婚宴，加上親友團的住宿費，預算約在50萬至100萬元。
他說，涵碧樓飯店擁有專屬的花藝布置老師，有企業主甚至不惜耗費50萬元布置婚宴會場，「頂級婚宴市場規模雖然不大，但企業主卻都很捨得花錢」！
景氣雖然低迷，但少子化帶動的頂級婚宴商機誘人，包括台中的日月千禧酒店、日月潭風景區的涵碧樓飯店與日月行館，爭相搶食頂級婚宴市場，婚宴起桌價平均從1.8萬元起跳，遠遠超出台中與南投地區星級飯店的1.3至1.5萬元，接訂依然熱絡。
其中，斥資25億元打造、甫於10月中旬試營運的日月千禧酒店總經理鄭修發表示，位於地下2樓「宴會廳」，為此耗資千萬以頂級攝影棚規格打造，獨立樓層規畫專為婚慶宴客使用，挑高近五米五，佔地約176坪之寬闊腹地，最多可容納500人，桌長6尺的客桌讓賓客享有舒適寬敞的用餐空間。
因此，婚宴起桌價在1.8萬至2.2萬元，外加1成服務費，起桌價至少2萬元起，目前也是中台灣婚宴起桌價最高的飯店業者。
該酒店試營運至今，頗受7期住戶與企業主第2代的青睞，不到2個月內接單量已超過300桌，好日子平均會有一場婚宴，目前婚宴訂單已有5成，其中，又以起桌價2萬元的婚宴最受歡迎，每對新人婚宴最低消費66萬元。
日月千禧酒店表示，正在舉辦「婚禮體驗日」活動，至今已接獲30位新人報名，由於年底是結婚旺季，樂觀預估，12月至明年1月的結婚旺月，至少還有300桌以上訂單量。
而起桌價僅次於日月千禧酒店的南投「日月行館」，起桌價從1萬7,999元，外加1成服務費，每桌約2萬元。由於地點位處日月潭風景區，到這裡辦婚宴，可享受猶如在巴里島等海外辦婚宴的感受，不用出國就能享有結婚、住宿加度假，甚受企業主歡迎。
涵碧樓飯店總經理顏鎮國表示，很多會員介紹親友到此舉辦婚宴，每個月平均可接獲10場婚宴，其中，又以起桌價1萬8,888元的婚宴最受青睞，外加1成服務費，每桌婚宴要價2萬元，每對新人平均辦15桌婚宴，加上親友團的住宿費，預算約在50萬至100萬元。
他說，涵碧樓飯店擁有專屬的花藝布置老師，有企業主甚至不惜耗費50萬元布置婚宴會場，「頂級婚宴市場規模雖然不大，但企業主卻都很捨得花錢」！
麗晶 結盟歐亞8業者
【經濟日報╱記者陸煥文／台北報導】 2012.12.07 03:08 am
晶華酒店董事長潘思亮昨（6）日表示，歐債、全球景氣問題近期逐漸露出曙光，相信晶華明年會比今年更好，麗晶已在海外持續接洽新的業主，最近亞洲、歐洲新簽合作意向書的各有5家、3家業者，如果順利，半年內可望正式簽約。
晶華酒店昨天舉行耶誕樹點燈儀式，今年特別邀請參加裙擺搖搖2012年世界女子高球名人賽的曾雅妮、美巡賽LPGA排名第1的朴仁妃等多位國際球星共同點燈。
今年歐債危機爆發、國內景氣不佳，潘思亮表示，國內外景氣問題近期逐漸看到一線曙光，相信明年會比今年好，飯店觀光產業展望佳，第4季是飯店傳統旺季，晶華今年第4季不論餐飲、住房等業績都十分樂觀。
潘思亮指出，在海外市場方面，普吉島麗晶已經開始試營運，峇里島預計明年3、4月營運，2014年杜哈、阿布達比麗晶開幕；此外，還有吉隆坡、蒙特內哥羅麗晶在籌備，未來看好歐洲、大陸市場，目前在亞洲有5家已簽訂合作意向書、歐洲有3家。
潘思亮說，簽訂合作意向書後，如果進行順利，一般經過3到6個月後簽約，就可以對外公布，歐洲新的案子都會以飯店結合商場、豪宅的綜合開發方式進行，亞洲市場則不一定。
歐洲雖然經濟不景氣，但潘思亮曾表示，由於飯店不是靠本地客消費，歐洲旅遊仍然非常興盛，柏林、巴黎、倫敦的飯店都在成長，雖然商務旅客受到景氣影響，但若選定對的城市、對的地點，仍然大有機會。
近年大陸旅遊地產興旺，除飯店結合豪宅，還要有辦公室、精品商場，麗晶以奢華聞名，在大陸有很多機會，而曼谷、馬尼拉、日本、香港等地區，也很積極邀請麗晶進駐。
全文網址: 麗晶 結盟歐亞8業者
產業綜合
財經產業
聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/FINANCE/FIN9/7549200.shtml#ixzz2ELB1TT6A
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晶華酒店董事長潘思亮昨（6）日表示，歐債、全球景氣問題近期逐漸露出曙光，相信晶華明年會比今年更好，麗晶已在海外持續接洽新的業主，最近亞洲、歐洲新簽合作意向書的各有5家、3家業者，如果順利，半年內可望正式簽約。
晶華酒店昨天舉行耶誕樹點燈儀式，今年特別邀請參加裙擺搖搖2012年世界女子高球名人賽的曾雅妮、美巡賽LPGA排名第1的朴仁妃等多位國際球星共同點燈。
今年歐債危機爆發、國內景氣不佳，潘思亮表示，國內外景氣問題近期逐漸看到一線曙光，相信明年會比今年好，飯店觀光產業展望佳，第4季是飯店傳統旺季，晶華今年第4季不論餐飲、住房等業績都十分樂觀。
潘思亮指出，在海外市場方面，普吉島麗晶已經開始試營運，峇里島預計明年3、4月營運，2014年杜哈、阿布達比麗晶開幕；此外，還有吉隆坡、蒙特內哥羅麗晶在籌備，未來看好歐洲、大陸市場，目前在亞洲有5家已簽訂合作意向書、歐洲有3家。
潘思亮說，簽訂合作意向書後，如果進行順利，一般經過3到6個月後簽約，就可以對外公布，歐洲新的案子都會以飯店結合商場、豪宅的綜合開發方式進行，亞洲市場則不一定。
歐洲雖然經濟不景氣，但潘思亮曾表示，由於飯店不是靠本地客消費，歐洲旅遊仍然非常興盛，柏林、巴黎、倫敦的飯店都在成長，雖然商務旅客受到景氣影響，但若選定對的城市、對的地點，仍然大有機會。
近年大陸旅遊地產興旺，除飯店結合豪宅，還要有辦公室、精品商場，麗晶以奢華聞名，在大陸有很多機會，而曼谷、馬尼拉、日本、香港等地區，也很積極邀請麗晶進駐。
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出借百萬鋼琴遭損…飯店不賠 業者要告
【聯合報╱記者陳俊智／花蓮報導】 2012.12.07 02:28 am
業者顏小姐指稱鋼琴被飯店人員搬動後，琴腳損壞不堪使用，只能換新品代替。
記者陳俊智／攝影
1台價值百萬的平台鋼琴於10月20日因婚宴需求，出借擺設於花蓮1家飯店內，鋼琴業者顏娜玲次日回收鋼琴，發現琴腳損壞、不勘使用，懷疑是飯店人員搬運不慎，多次向飯店協商理賠未果，揚言提告；飯店昨天表示，鋼琴並非飯店承租，應先釐清責任。雙方多次協商、調解委員會，仍未和解。
顏娜玲表示，鋼琴是婚宴主人透過朋友向她承租，為先排練，於10月19日下午經飯店同意，送抵宴會廳；但21日回收琴時，搬運師傅發現鋼琴被移動約50公尺，且其中1隻琴腳出現裂痕，懷疑是飯店人員不當搬運造成。
顏娜玲說，平台鋼琴重330公斤，有40多年歷史，需專業技術和器具搬運，琴腳共花1萬7千元更替換新，飯店原答應賠償，後又反悔。
飯店表示，當初確實收到鋼琴會進飯店，但並不知何時搬走？因21日場地需求，確實搬動鋼琴，但實際只移動約5公尺，且鋼琴非飯店承租，應待責任釐清再協商理賠。
全文網址: 出借百萬鋼琴遭損…飯店不賠 業者要告
法律前線
社會新聞
聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/SOCIETY/SOC6/7549506.shtml#ixzz2ELA3X2OS
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業者顏小姐指稱鋼琴被飯店人員搬動後，琴腳損壞不堪使用，只能換新品代替。
記者陳俊智／攝影
1台價值百萬的平台鋼琴於10月20日因婚宴需求，出借擺設於花蓮1家飯店內，鋼琴業者顏娜玲次日回收鋼琴，發現琴腳損壞、不勘使用，懷疑是飯店人員搬運不慎，多次向飯店協商理賠未果，揚言提告；飯店昨天表示，鋼琴並非飯店承租，應先釐清責任。雙方多次協商、調解委員會，仍未和解。
顏娜玲表示，鋼琴是婚宴主人透過朋友向她承租，為先排練，於10月19日下午經飯店同意，送抵宴會廳；但21日回收琴時，搬運師傅發現鋼琴被移動約50公尺，且其中1隻琴腳出現裂痕，懷疑是飯店人員不當搬運造成。
顏娜玲說，平台鋼琴重330公斤，有40多年歷史，需專業技術和器具搬運，琴腳共花1萬7千元更替換新，飯店原答應賠償，後又反悔。
飯店表示，當初確實收到鋼琴會進飯店，但並不知何時搬走？因21日場地需求，確實搬動鋼琴，但實際只移動約5公尺，且鋼琴非飯店承租，應待責任釐清再協商理賠。
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頂級餐廳，颳起大「降」之風
2012-12-07 工商時報
國內米其林星級餐廳與訴求頂級高檔的飯店價位不再高不可攀，由於景氣寒風漸起，包括位在Bella Vita寶麗廣場內的「侯布雄法國餐廳」（L'Atelier Joe l de Robuchon）餐廳，西華飯店內「Kouma鮨小馬」日本料理，以及日勝生集團投資的「日勝生加賀屋溫泉度假酒店」，近日不約而同地改走「親民路線」、降低價格門檻擴大集客。趨勢所及，星級餐廳與高檔頂級飯店儼然已吹起一股「大降之風」。
廣達副董梁次震斥資近億元與「世紀名廚」侯布雄（Joel Robuchon）合作開設的侯布熊餐廳，是國內第一家真正由米其林星級主廚負責菜單設計的米其林星級餐廳。為了開發年輕客層，在開幕屆滿半年的前（2010）年，侯布雄餐廳即首度推出午間「組合式菜單」（Compose Menu），標榜只要1,180元就可以吃到史上擁有最多星星主廚設計的菜式。
去年起，侯布雄餐廳「1主菜+1甜點」的組合套餐漲到1,280元，為餐廳開發不少全新客源。不過本月開始則以「周年慶」為名推出午間組合套餐「1前菜+1主菜+1甜點」，價位便已改成980元。
西華飯店內Kouma鮨小馬日本料理餐廳，是由日本米其林3星名廚神田裕行嫡傳弟子和知軍雄駐店主持，該餐廳套餐基本消費門檻原係每人2,500元起跳。不過，Kouma鮨小馬自本月起以「清午餐」為名推出全新的周末午間套餐，6道日本經典料理每人只要價1200元，兩人同行每人1,100元、3人同行每人更只要1,000元。
日勝生集團投資的頂級溫泉度假酒店原本堅持只賣兩人成行、「1泊2食」（雙人早餐+雙人晚餐+1夜住宿）的套裝，平日定價16,800元、周末假日更達18,600元。不過自本月起，該飯店已有「1泊1食」（雙人早餐+住宿）的套裝，平日售價則為8,000元。
為了避免影響高檔頂級形象，業者皆以不同主題或「權宜之計」為由低調展開促銷，其實正反映了餐旅業者目前面臨的景氣環境。
2012-12-06
台版米其林 美食家密評 鼎泰豐僅2星
東森新聞-2012年12月06日 上午11:41
餐廳能登上米其林指南，等於是美食的代名詞，台灣有十五位美食專家組成密秘試吃團，花了三年時間探訪三百多家餐廳訂出台版米其林，從一顆星到五顆星分成不同等級。不過曾經拿過米其林一顆星的鼎泰豐却只有被評了兩顆星，另外一間曾被美國雜誌推薦必吃的台菜飯店，也只有一顆星。這個評鑑標準是否具有公信力，因為十五位評審都沒有公佈身分，也讓其他美食評論家認為評鑑過於主觀，台版米其林星級僅供參考。
花朵放進湯裡，短短的片段卻勾起印象深刻的美味。電影「飲食男女2」中出現的這間餐廳現在被評為台版米其林評鑑的5顆星，另外還有這一間打開蒸籠裡的小籠包色香味誘人。美味佳餚擺滿桌，就是評選為台灣最佳餐館菜色，美食家焦桐領軍找來15位秘密客，評選出385家餐廳。
按照優劣從一星到五顆星，結果只有點水樓和食仰山房拿到五星，而四顆星有銀翼、欣葉、和度小月。但拿過米其林一星的鼎泰豐卻只被評為2星，而曾被美國周刊newsweek推薦必吃台菜的故宮晶華，卻也只拿到1顆星。
美食家抱不平，曾登上國際媒體版面的台灣餐廳反而名列後段班，但主編焦桐，強調評審團都是秘密客。依據菜餚、服務、整體環境和價格評鑑，絕對公平客觀。頭一回出版，想學米其林幫餐廳評比，但公信力能不能讓這些餐廳和饕客信服，有待時間的檢驗。
餐廳能登上米其林指南，等於是美食的代名詞，台灣有十五位美食專家組成密秘試吃團，花了三年時間探訪三百多家餐廳訂出台版米其林，從一顆星到五顆星分成不同等級。不過曾經拿過米其林一顆星的鼎泰豐却只有被評了兩顆星，另外一間曾被美國雜誌推薦必吃的台菜飯店，也只有一顆星。這個評鑑標準是否具有公信力，因為十五位評審都沒有公佈身分，也讓其他美食評論家認為評鑑過於主觀，台版米其林星級僅供參考。
花朵放進湯裡，短短的片段卻勾起印象深刻的美味。電影「飲食男女2」中出現的這間餐廳現在被評為台版米其林評鑑的5顆星，另外還有這一間打開蒸籠裡的小籠包色香味誘人。美味佳餚擺滿桌，就是評選為台灣最佳餐館菜色，美食家焦桐領軍找來15位秘密客，評選出385家餐廳。
按照優劣從一星到五顆星，結果只有點水樓和食仰山房拿到五星，而四顆星有銀翼、欣葉、和度小月。但拿過米其林一星的鼎泰豐卻只被評為2星，而曾被美國周刊newsweek推薦必吃台菜的故宮晶華，卻也只拿到1顆星。
美食家抱不平，曾登上國際媒體版面的台灣餐廳反而名列後段班，但主編焦桐，強調評審團都是秘密客。依據菜餚、服務、整體環境和價格評鑑，絕對公平客觀。頭一回出版，想學米其林幫餐廳評比，但公信力能不能讓這些餐廳和饕客信服，有待時間的檢驗。
國賓飯店3部曲 扮觀光先鋒
【經濟日報╱記者陸煥文／台北報導】 2012.12.06 02:58 am
仰德集團、國賓大飯店董事長許育瑞先生於晚宴中與所有蒞臨嘉賓們致歡迎詞。
國賓大飯店／提供
台灣第1家民營自創五星級飯店國賓大飯店今年慶祝成立50周年，發起一連串社會公益活動，更成立新飯店、餐飲品牌，昨（5）日舉行50周年慶晚宴，董事長許育瑞表示，國賓未來將繼續以「傳承經典、永續創新」的精神，扮演台灣觀光產業先鋒，往下個50年邁進。
國賓大飯店昨日舉辦「國賓大飯店50周年慶雋永風華晚宴」，包括國民黨榮譽主席連戰、立法院長王金平、國民黨榮譽主席吳伯雄、總統府資政江丙坤、總統府資政丁懋時、前監察院長錢復、新光金控董事長吳東進、富邦金控董事長蔡明忠、工商協進會榮譽理事長黃茂雄等，政商大老齊聚一堂。
許育瑞表示，他從小和國賓一起長大，國賓在50周年進行多項自然生態的關懷活動，並新成立美式餐廳1Bite2GO、飯店副品牌amba，一方面是落實企業社會責任，另一方面繼續創新成長，期許國賓能扮演台灣觀光發展先鋒，迎接下一個50年，實踐百年企業永續經營的遠景。
國賓大飯店成立於1962年12月，最初是為響應政府提倡觀光政策而興建，半個世紀走來，接待過無數外國元首、貴賓，成為國際級重要會議場地首選，秉持著永續經營的企業理念，今年創立美式餐廳1Bite2GO，以及飯店副品牌「amba TAIPEI XIMENDING台北西門町意舍」。
各具特色的新品牌，展現出國賓不斷成長、追求卓越的創造力與生命力，其中amba更在今年英國Wall Paper雜誌中被評選為「全球29家最佳商務新飯店」之一，其「環保、科技、創意」為元素設計，打破飯店制式規則、提供全新風貌的食旅體驗。
此外，今年台北、新竹、高雄國賓三館總動員，積極投入公益活動之推廣，包括淨灘、保護青蛙過馬路等，宣導環境生態及動物保護，並鼓勵員工參與環保活動，同時更培育館內員工為活動志工，善盡企業社會責任。
昨日晚宴上，國賓不但還邀請到重量級樂壇巨星蔡琴、蕭煌奇到現場，國賓大飯店的年輕廚師團隊及後場工作人員，歷經兩個多月的努力籌備，以結合廚房打擊與舞蹈的表演型態，帶來「蛋炒飯」的舞蹈表演，傳遞出國賓團隊合作精神與對烹飪的熱情。
記錄需求 貼心待客戶
國賓大飯店成立50年來見證時代更迭，許多政治、經貿及外交史上的重要會議、 國內政商名流、大型企業舉辦宴會都在國賓舉辦，亦是多位國家元首及外賓來台的指定下榻飯店，一磚一瓦皆充滿歷史的回憶。
國賓曾接待過中華民國歷任總統、美國前總統雷根伉儷、亞太地區邦交國如帛琉、諾魯、吉里巴斯等元首、日本前首相岸信介、福田赳夫、安倍晉三、金丸信等及多位重量級日本國會議員，許多貴賓一住就成為老客戶。
國賓受歡迎的原因之一，在於無微不至的客製化服務，往往在客戶提出要求前，就能先一步滿足顧客，國賓完整記錄個別客戶要求，曾有客戶特別要求要用嬰兒用棉花棒，往後每次入住飯店，都會在客房內發現特別準備好的嬰兒用棉花棒，像回家一般，倍感溫馨。
國賓大飯店創立於1962年12月，高雄國賓大飯店於1981年開幕，新竹國賓大飯店則是在2000年底正式落成，2005年起國賓飯店陸續開創新餐飲品牌，向外拓展，包括le bouquet繽紛蛋糕房、Aqua Lounge 的成立，帶動國內飯店業自創烘焙品牌、健康輕食料理風潮。
此外，國賓目前旗下品牌包括還包括以頂級牛排及葡萄酒藏豐富著稱的A CUT STEAKHOUSE、首創分區計價及強調無味精、無色素、無人工添加物的MAEKET CAFE味集廚房，今年8月再引入紐約時尚風格餐飲，成立1Bite2Go Cafe & Deli，與歐式麵包le bouquet繽紛麵包房，此外產品包括鳳梨酥禮盒、特級燕窩禮盒等，不斷創造新商品，吸引大眾目光。
環保上菜 盡企業責任
國賓大飯店表示，國賓長期以「家」為企業核心概念，希望顧客感受國賓親切真誠的服務理念，並視員工如家人，國賓50周年系列活動運用飯店資源關懷生態回饋社會，以永續經營的態度善盡企業社會責任。
國賓今年的企業社會責任（CSR）活動以台北國賓大飯店為起點，透過美食與廚藝教學傳遞永續海洋的環保理念，為提倡「永續海洋」飲食理念，聯合旗下粵菜廳、川菜廳、明園西餐廳、ahmicafe、A CUT STEAKHOUSE等中西式餐廳，利用當地當令盛產的海鮮推出近30道新菜。
新竹國賓大飯店的「3D未來城‧幻視之旅」，用獨特的3D立體地畫技術，描述科技發展與生態環境和諧共處的願景；高雄國賓大飯店則推出「轉角遇到熊‧一同愛地球」，由國寶級竹編大師溫也寒打造出高達9公尺的台灣黑熊巨型裝置藝術，
用藝術呼籲國人重視生態保護。
此外，國賓大飯店更鼓勵館內員工一同參與環境保育活動，從台北國賓大飯店開始，進行「淨灘打造乾淨海洋」、高雄國賓大飯店舉辦「寄居蟹生態觀察」、以及新竹國賓大飯店推動的「保護青蛙過馬路」等活動，宣導環境生態及動物保育，同時更培育館內員工為活動志工，邀請住房賓客與社區民眾一同參與。
國賓大飯店表示，CSR活動能讓民眾了解國賓大飯店的創新經營思維、美食及文創內涵，未來將秉持相同理念，持續付出對社會的關懷、對土地的貢獻，善盡企業社會責任，邁向未來永續經營。
全文網址: 國賓飯店3部曲 扮觀光先鋒
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仰德集團、國賓大飯店董事長許育瑞先生於晚宴中與所有蒞臨嘉賓們致歡迎詞。
國賓大飯店／提供
台灣第1家民營自創五星級飯店國賓大飯店今年慶祝成立50周年，發起一連串社會公益活動，更成立新飯店、餐飲品牌，昨（5）日舉行50周年慶晚宴，董事長許育瑞表示，國賓未來將繼續以「傳承經典、永續創新」的精神，扮演台灣觀光產業先鋒，往下個50年邁進。
國賓大飯店昨日舉辦「國賓大飯店50周年慶雋永風華晚宴」，包括國民黨榮譽主席連戰、立法院長王金平、國民黨榮譽主席吳伯雄、總統府資政江丙坤、總統府資政丁懋時、前監察院長錢復、新光金控董事長吳東進、富邦金控董事長蔡明忠、工商協進會榮譽理事長黃茂雄等，政商大老齊聚一堂。
許育瑞表示，他從小和國賓一起長大，國賓在50周年進行多項自然生態的關懷活動，並新成立美式餐廳1Bite2GO、飯店副品牌amba，一方面是落實企業社會責任，另一方面繼續創新成長，期許國賓能扮演台灣觀光發展先鋒，迎接下一個50年，實踐百年企業永續經營的遠景。
國賓大飯店成立於1962年12月，最初是為響應政府提倡觀光政策而興建，半個世紀走來，接待過無數外國元首、貴賓，成為國際級重要會議場地首選，秉持著永續經營的企業理念，今年創立美式餐廳1Bite2GO，以及飯店副品牌「amba TAIPEI XIMENDING台北西門町意舍」。
各具特色的新品牌，展現出國賓不斷成長、追求卓越的創造力與生命力，其中amba更在今年英國Wall Paper雜誌中被評選為「全球29家最佳商務新飯店」之一，其「環保、科技、創意」為元素設計，打破飯店制式規則、提供全新風貌的食旅體驗。
此外，今年台北、新竹、高雄國賓三館總動員，積極投入公益活動之推廣，包括淨灘、保護青蛙過馬路等，宣導環境生態及動物保護，並鼓勵員工參與環保活動，同時更培育館內員工為活動志工，善盡企業社會責任。
昨日晚宴上，國賓不但還邀請到重量級樂壇巨星蔡琴、蕭煌奇到現場，國賓大飯店的年輕廚師團隊及後場工作人員，歷經兩個多月的努力籌備，以結合廚房打擊與舞蹈的表演型態，帶來「蛋炒飯」的舞蹈表演，傳遞出國賓團隊合作精神與對烹飪的熱情。
記錄需求 貼心待客戶
國賓大飯店成立50年來見證時代更迭，許多政治、經貿及外交史上的重要會議、 國內政商名流、大型企業舉辦宴會都在國賓舉辦，亦是多位國家元首及外賓來台的指定下榻飯店，一磚一瓦皆充滿歷史的回憶。
國賓曾接待過中華民國歷任總統、美國前總統雷根伉儷、亞太地區邦交國如帛琉、諾魯、吉里巴斯等元首、日本前首相岸信介、福田赳夫、安倍晉三、金丸信等及多位重量級日本國會議員，許多貴賓一住就成為老客戶。
國賓受歡迎的原因之一，在於無微不至的客製化服務，往往在客戶提出要求前，就能先一步滿足顧客，國賓完整記錄個別客戶要求，曾有客戶特別要求要用嬰兒用棉花棒，往後每次入住飯店，都會在客房內發現特別準備好的嬰兒用棉花棒，像回家一般，倍感溫馨。
國賓大飯店創立於1962年12月，高雄國賓大飯店於1981年開幕，新竹國賓大飯店則是在2000年底正式落成，2005年起國賓飯店陸續開創新餐飲品牌，向外拓展，包括le bouquet繽紛蛋糕房、Aqua Lounge 的成立，帶動國內飯店業自創烘焙品牌、健康輕食料理風潮。
此外，國賓目前旗下品牌包括還包括以頂級牛排及葡萄酒藏豐富著稱的A CUT STEAKHOUSE、首創分區計價及強調無味精、無色素、無人工添加物的MAEKET CAFE味集廚房，今年8月再引入紐約時尚風格餐飲，成立1Bite2Go Cafe & Deli，與歐式麵包le bouquet繽紛麵包房，此外產品包括鳳梨酥禮盒、特級燕窩禮盒等，不斷創造新商品，吸引大眾目光。
環保上菜 盡企業責任
國賓大飯店表示，國賓長期以「家」為企業核心概念，希望顧客感受國賓親切真誠的服務理念，並視員工如家人，國賓50周年系列活動運用飯店資源關懷生態回饋社會，以永續經營的態度善盡企業社會責任。
國賓今年的企業社會責任（CSR）活動以台北國賓大飯店為起點，透過美食與廚藝教學傳遞永續海洋的環保理念，為提倡「永續海洋」飲食理念，聯合旗下粵菜廳、川菜廳、明園西餐廳、ahmicafe、A CUT STEAKHOUSE等中西式餐廳，利用當地當令盛產的海鮮推出近30道新菜。
新竹國賓大飯店的「3D未來城‧幻視之旅」，用獨特的3D立體地畫技術，描述科技發展與生態環境和諧共處的願景；高雄國賓大飯店則推出「轉角遇到熊‧一同愛地球」，由國寶級竹編大師溫也寒打造出高達9公尺的台灣黑熊巨型裝置藝術，
用藝術呼籲國人重視生態保護。
此外，國賓大飯店更鼓勵館內員工一同參與環境保育活動，從台北國賓大飯店開始，進行「淨灘打造乾淨海洋」、高雄國賓大飯店舉辦「寄居蟹生態觀察」、以及新竹國賓大飯店推動的「保護青蛙過馬路」等活動，宣導環境生態及動物保育，同時更培育館內員工為活動志工，邀請住房賓客與社區民眾一同參與。
國賓大飯店表示，CSR活動能讓民眾了解國賓大飯店的創新經營思維、美食及文創內涵，未來將秉持相同理念，持續付出對社會的關懷、對土地的貢獻，善盡企業社會責任，邁向未來永續經營。
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跨年訂房爆滿 義大200多人候補
【聯合報╱記者王昭月、謝龍田／高雄報導】 2012.12.06 08:50 am
高雄市跨年活動熱鬧滾滾，跨年連續假期訂房隨之爆滿，有飯店早在3個月前就訂滿，一個多月前就訂滿的比比皆是。觀光業界肯定跨年活動帶來的經濟效益，無不希望「天天像過年」。
「業界笑呵呵」，高雄市旅館公會理事長劉坤福說，都是跨年活動帶來的經濟效益，許多外地民眾要到高雄過年，紛紛提早訂房。
「超乎預期」，南台灣觀光產業聯盟總召集人林富男說，市府今年大手筆邀「五月天」辦演唱會等活動，吸引許多外地民眾來高雄跨年；以往跨年假期大約提早半個月訂房較滿，今年除了小型旅社，一般飯店早在1個半月前就爆滿。
林富男說，跨年假期陸客並沒有明顯增加，平均每天維持在5000人左右。訂房會爆滿，都是拜「五月天」等活動之賜，跨年檔期一房難求。
義大世界連續3年舉辦跨年晚會，年年創造4、50萬人潮，不僅在高雄地區與統一夢時代跨年活動分庭抗禮，還紅到大陸去。
義聯集團公共事務部協理江惠頌說，對義大世界而言，雖然從未把跨年假期帶來的盈餘量化，但這幾年因為媒體及網路傳播型塑的品牌效益，卻十分可觀。
她表示，義大世界跨年晚會名氣，全台及大陸都知道，期待者眾。旗下皇冠假日飯店及天悅飯店，訂房客滿還排候補，像皇冠3個月前就訂完，至今還有二百多人候補。
高雄市旅行公會理事長沈本立說，跨年活動外國觀光客數量很有限；如果能設法招徠外國客，經濟效益會更大。
全文網址: 跨年訂房爆滿 義大200多人候補
高屏離島
地方新聞
聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM6/7547016.shtml#ixzz2EFJRchKB
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高雄市跨年活動熱鬧滾滾，跨年連續假期訂房隨之爆滿，有飯店早在3個月前就訂滿，一個多月前就訂滿的比比皆是。觀光業界肯定跨年活動帶來的經濟效益，無不希望「天天像過年」。
「業界笑呵呵」，高雄市旅館公會理事長劉坤福說，都是跨年活動帶來的經濟效益，許多外地民眾要到高雄過年，紛紛提早訂房。
「超乎預期」，南台灣觀光產業聯盟總召集人林富男說，市府今年大手筆邀「五月天」辦演唱會等活動，吸引許多外地民眾來高雄跨年；以往跨年假期大約提早半個月訂房較滿，今年除了小型旅社，一般飯店早在1個半月前就爆滿。
林富男說，跨年假期陸客並沒有明顯增加，平均每天維持在5000人左右。訂房會爆滿，都是拜「五月天」等活動之賜，跨年檔期一房難求。
義大世界連續3年舉辦跨年晚會，年年創造4、50萬人潮，不僅在高雄地區與統一夢時代跨年活動分庭抗禮，還紅到大陸去。
義聯集團公共事務部協理江惠頌說，對義大世界而言，雖然從未把跨年假期帶來的盈餘量化，但這幾年因為媒體及網路傳播型塑的品牌效益，卻十分可觀。
她表示，義大世界跨年晚會名氣，全台及大陸都知道，期待者眾。旗下皇冠假日飯店及天悅飯店，訂房客滿還排候補，像皇冠3個月前就訂完，至今還有二百多人候補。
高雄市旅行公會理事長沈本立說，跨年活動外國觀光客數量很有限；如果能設法招徠外國客，經濟效益會更大。
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日本「花美男陪睡」租賃服務 不准親親還開價1萬元
一個人的漫長冬夜實在很難睡，日本侍寢公司Soine-ya Prime專為寂寞女性提供「花美男陪睡」服務，只要花一點錢(其實是很多錢)，就能找一位俊帥的年輕男孩到家裡睡覺。當然，這項服務合法又正當，絕對不允許發生性行為。
東京秋葉原的「侍寢屋」已流行一段時間，客人可以走入只有一張床的房間，和侍寢女孩共枕睡上20分鐘。其實早在2011年，業者已先行開發女性市場，而且深知她們空虛寂寞覺得冷，推出「花美男陪睡」到府服務，讓帥哥到客人家中或旅館獻出體溫及可靠的肩膀。
據了解，Soine-ya Prime是從一部深夜日劇《伴君入眠》獲得靈感；劇中女主角在離婚後無法入眠，但發現自己只要靠在男人身旁就能睡得安穩，所以開了一間陪睡公司，拯救與她有相同遭遇的廣大女性同胞。
儘管「花美男陪睡」強調不含任何性服務，也嚴格規定顧客不能親吻、對服務員有不當的肢體接觸，但它的收費卻與性服務有過之而無不及，7小時就要3萬日元(約台幣1萬元)。
原文網址: 日本「花美男陪睡」租賃服務 不准親親還開價1萬元
ETtoday新奇新聞
ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20121206/136202.htm#ixzz2EFHNCU40
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東京秋葉原的「侍寢屋」已流行一段時間，客人可以走入只有一張床的房間，和侍寢女孩共枕睡上20分鐘。其實早在2011年，業者已先行開發女性市場，而且深知她們空虛寂寞覺得冷，推出「花美男陪睡」到府服務，讓帥哥到客人家中或旅館獻出體溫及可靠的肩膀。
據了解，Soine-ya Prime是從一部深夜日劇《伴君入眠》獲得靈感；劇中女主角在離婚後無法入眠，但發現自己只要靠在男人身旁就能睡得安穩，所以開了一間陪睡公司，拯救與她有相同遭遇的廣大女性同胞。
儘管「花美男陪睡」強調不含任何性服務，也嚴格規定顧客不能親吻、對服務員有不當的肢體接觸，但它的收費卻與性服務有過之而無不及，7小時就要3萬日元(約台幣1萬元)。
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勤美攜手國際飯店 深耕台中
2012-12-06 01:17 工商時報 【記者曾麗芳／台中報導】
「勤美天地」百億投資計畫明年啟動，位於全國大飯店與勤美綠園道之間的土地，未來將打造購物商場、國際飯店與豪宅。圖/曾麗芳
看好台中飯店市場的發展潛力，勤美集團明年啟動「勤美天地」百億投資計畫，以全國大飯店為核心、打造大型購物商場、國際觀光酒店與豪宅；其中，飯店已鎖定尚未引進台灣的國際連鎖品牌，將於台中打造台灣首家分店，雙方積極洽談中，最快本月底前明朗化。
勤美天地基地位於勤美誠品綠園道、全國大飯店之間，總面積逾6,000坪，未來將分成兩階段開發；第一階段先開發4,900坪土地，規畫打造包括大型購物商場、國際觀光酒店及豪宅。
其中，佔地約1,400坪的國際品牌飯店，勤美初步規畫250間客房，投資額預估在25至30億元之間。勤美將與國際酒店品牌合作的飯店，定位為「台中最好的飯店」。
「勤美天地」因緊鄰台中草悟道商圈，每年吸引逾百萬人潮湧入該商圈逛街、消費，勤美集團台中各事業體如勤美術館、勤美誠品綠園道、金典酒店、金典綠園道與全國大飯店等，發動員工組成義工隊，每月定期維護草悟道週邊的環境整潔，該商圈已成為國內外遊客到台中必到的新景點。
事實上，勤美集團跨足台中飯店業6年有成，轉投資的全國大飯店，不僅業績逐年攀升，儘管已有32年歷史，但在專業經理人柴俊林經營管理下，日前獲得交通部觀光局星級評鑑的「五顆星」認證。此外，勤美與太子建設合資的台中金典酒店，業績也呈穩定成長，今年營收上看6億元。
值得一提的是，交通部觀光局舉辦星級旅館評鑑以來，大台中旅館業者除了全國大飯店之外，包括亞緻大飯店、長榮桂冠酒店、永豐棧酒店、裕元花園酒店及金典酒店，均榮獲「五顆星」認證；兆品酒店獲「四顆星」、日光溫泉獲「三顆星」認證；而福華飯店、清新溫泉飯店及通豪飯店，目前都在力拚星級認證。
全國大飯店副董事長柴俊林指出，全國飯店一度擁有近300間客房、年營收約3.4億元；勤美接手後進行大改造，3年前陸續砸下逾3億元重金，進行30年來最大規模的改裝，包括客房樓層、各式餐廳、宴會廳等大幅度改裝，將軟硬體全面升級；今年還拆掉擁有120間客房的舊飯店大樓。
全國大飯店去年營收達4.3億元、創下歷史新高，其中，餐飲業績囊括3億元，不僅創下新高紀錄、年成長逾1倍。柴俊林表示，今年因舊館拆除，短少120間客房，但第4季平均住房率85％以上，加上餐飲業績穩定，今年營收可維持3.4億元水準。
「勤美天地」百億投資計畫明年啟動，位於全國大飯店與勤美綠園道之間的土地，未來將打造購物商場、國際飯店與豪宅。圖/曾麗芳
看好台中飯店市場的發展潛力，勤美集團明年啟動「勤美天地」百億投資計畫，以全國大飯店為核心、打造大型購物商場、國際觀光酒店與豪宅；其中，飯店已鎖定尚未引進台灣的國際連鎖品牌，將於台中打造台灣首家分店，雙方積極洽談中，最快本月底前明朗化。
勤美天地基地位於勤美誠品綠園道、全國大飯店之間，總面積逾6,000坪，未來將分成兩階段開發；第一階段先開發4,900坪土地，規畫打造包括大型購物商場、國際觀光酒店及豪宅。
其中，佔地約1,400坪的國際品牌飯店，勤美初步規畫250間客房，投資額預估在25至30億元之間。勤美將與國際酒店品牌合作的飯店，定位為「台中最好的飯店」。
「勤美天地」因緊鄰台中草悟道商圈，每年吸引逾百萬人潮湧入該商圈逛街、消費，勤美集團台中各事業體如勤美術館、勤美誠品綠園道、金典酒店、金典綠園道與全國大飯店等，發動員工組成義工隊，每月定期維護草悟道週邊的環境整潔，該商圈已成為國內外遊客到台中必到的新景點。
事實上，勤美集團跨足台中飯店業6年有成，轉投資的全國大飯店，不僅業績逐年攀升，儘管已有32年歷史，但在專業經理人柴俊林經營管理下，日前獲得交通部觀光局星級評鑑的「五顆星」認證。此外，勤美與太子建設合資的台中金典酒店，業績也呈穩定成長，今年營收上看6億元。
值得一提的是，交通部觀光局舉辦星級旅館評鑑以來，大台中旅館業者除了全國大飯店之外，包括亞緻大飯店、長榮桂冠酒店、永豐棧酒店、裕元花園酒店及金典酒店，均榮獲「五顆星」認證；兆品酒店獲「四顆星」、日光溫泉獲「三顆星」認證；而福華飯店、清新溫泉飯店及通豪飯店，目前都在力拚星級認證。
全國大飯店副董事長柴俊林指出，全國飯店一度擁有近300間客房、年營收約3.4億元；勤美接手後進行大改造，3年前陸續砸下逾3億元重金，進行30年來最大規模的改裝，包括客房樓層、各式餐廳、宴會廳等大幅度改裝，將軟硬體全面升級；今年還拆掉擁有120間客房的舊飯店大樓。
全國大飯店去年營收達4.3億元、創下歷史新高，其中，餐飲業績囊括3億元，不僅創下新高紀錄、年成長逾1倍。柴俊林表示，今年因舊館拆除，短少120間客房，但第4季平均住房率85％以上，加上餐飲業績穩定，今年營收可維持3.4億元水準。
2012-12-05
高雄圓山歇業 判賠8百餘萬
【13:15】〔中央社〕高雄圓山聯誼會不堪虧損在多年前歇業，34名會員集體訴訟索賠，最高法院判決會員獲賠入會費等含利息共新台幣831萬元確定。
法院今天公布的判決指出，財團法人台灣敦睦聯誼會經營台北圓山大飯店、高雄圓山聯誼會等，其中高雄圓山聯誼會不堪鉅額虧損，在民國97年停止營運，隔年轉為高雄圓山大飯店的附屬設施，重新開放給會員及大眾。
34名高雄圓山聯誼會會員本來可終生使用健身房、籃球場、高爾夫球場、餐廳等設備，但不甘權益受損，對方卻片面停止營運而不繼續提供會員專屬服務，因此提起民事訴訟求償入會費、月費、保證金以及3倍懲罰性賠償金逾2500萬元。
台灣敦睦聯誼會表示，因會員流失，嚴重虧損，實在無法繼續營業才停止營運，並非惡意倒閉，會員契約已合法終止，入會費是用來購買會員資格、會員服務的對價，經雙方約定不得退還。原高雄圓山聯誼會員可選擇退會可拿回退費；或轉加入台北圓山聯誼會。 法院一審判決34人敗訴；他們不服而提起上訴，二審合議庭認為，台灣敦睦聯誼會已全面停止提供高雄圓山聯誼會會員專屬服務，應全額退費，判決台灣敦睦聯誼會敗訴。最高法院駁回上訴，全案確定。
法院今天公布的判決指出，財團法人台灣敦睦聯誼會經營台北圓山大飯店、高雄圓山聯誼會等，其中高雄圓山聯誼會不堪鉅額虧損，在民國97年停止營運，隔年轉為高雄圓山大飯店的附屬設施，重新開放給會員及大眾。
34名高雄圓山聯誼會會員本來可終生使用健身房、籃球場、高爾夫球場、餐廳等設備，但不甘權益受損，對方卻片面停止營運而不繼續提供會員專屬服務，因此提起民事訴訟求償入會費、月費、保證金以及3倍懲罰性賠償金逾2500萬元。
台灣敦睦聯誼會表示，因會員流失，嚴重虧損，實在無法繼續營業才停止營運，並非惡意倒閉，會員契約已合法終止，入會費是用來購買會員資格、會員服務的對價，經雙方約定不得退還。原高雄圓山聯誼會員可選擇退會可拿回退費；或轉加入台北圓山聯誼會。 法院一審判決34人敗訴；他們不服而提起上訴，二審合議庭認為，台灣敦睦聯誼會已全面停止提供高雄圓山聯誼會會員專屬服務，應全額退費，判決台灣敦睦聯誼會敗訴。最高法院駁回上訴，全案確定。
最頂級陸客團 20億商機到
時間：2012/12/5 09:35 新聞引據：工商時報
史上最頂級陸客團即將來台！全球知名直銷公司「安利中國」為獎勵1.2萬名績優直銷商，將於明年3月21日至4月1日分5梯次來台旅遊，總商機估計超過新台幣20億，可望在農曆年後引爆全台消費熱潮。
據了解，目前「安利團」已包下寒舍艾美、W Hotel等台北市頂級飯店，並預計聯合台灣最大免稅商店昇恒昌進行封館購物。
這是安利中國(台灣稱安麗)第二次發動大型獎勵旅遊團來台。2009年安利中國曾招待1.2萬名直銷商搭乘郵輪來台，當時光是3天的餐飲和購物消費(住宿都在遊輪上)，已為台灣帶來6.6億元的商機。
本次安利中國策劃半年的獎勵旅遊，不僅首次與台灣最大免稅商店昇恒昌聯合祭出封館活動，還指定入住信義區、中山區等頂級飯店，更要到欣葉等知名台菜餐廳吃道地台灣料理，當然也會到101、新光三越精品百貨血拚。食衣住行都講求高檔，行程更拉長到5天4夜，商機可望較2009年倍增。
安利大中華區副總裁劉明雄日前公開表示，本次獎勵旅遊每人基本旅費新台幣10萬元，因此最起碼的消費就有12億元。加上這些直銷商個個都是年薪百萬、甚至千萬元人民幣的超高收入族群，消費力非同小可，若加計個人購物消費，總商機估計上看20到25億元。
這些直銷商將分5批接力來台，每批2,400人。對比目前大陸團客每日來台上限4千人，光安利中國本次獎勵團單批來台人數，就超過上限的一半，規模堪稱史上之最。
值得注意的是，本次安利中國獎勵旅遊團有別於以往陸客來台行程，將更著重在深入台灣各角落，體驗在地人的生活文化，因此除了原本受惠的觀光旅遊業外，台灣各角落的各行各業都可望雨露均霑。
據了解，旅行社已規劃10條自由行行程，目前已確定將搭乘台灣高鐵到中南部旅遊，當天返回台北住宿，體驗台灣一日生活圈。另外，安利中國已和台灣大車隊達成合作共識，將以發放乘車券的方式，讓直銷商體驗台灣計程車隊的優質服務。
此外，他們還將包下國父紀念館舉行大型研討會，以及到圓山飯店舉辦party等，並將走訪日月潭、阿里山、太魯閣、野柳、慈湖、紅毛城等景點。總計此次安利團5個梯次橫跨12天，可望創下多項創舉與第一紀錄，堪稱是國內歷來最頂級的陸客團。
史上最頂級陸客團即將來台！全球知名直銷公司「安利中國」為獎勵1.2萬名績優直銷商，將於明年3月21日至4月1日分5梯次來台旅遊，總商機估計超過新台幣20億，可望在農曆年後引爆全台消費熱潮。
據了解，目前「安利團」已包下寒舍艾美、W Hotel等台北市頂級飯店，並預計聯合台灣最大免稅商店昇恒昌進行封館購物。
這是安利中國(台灣稱安麗)第二次發動大型獎勵旅遊團來台。2009年安利中國曾招待1.2萬名直銷商搭乘郵輪來台，當時光是3天的餐飲和購物消費(住宿都在遊輪上)，已為台灣帶來6.6億元的商機。
本次安利中國策劃半年的獎勵旅遊，不僅首次與台灣最大免稅商店昇恒昌聯合祭出封館活動，還指定入住信義區、中山區等頂級飯店，更要到欣葉等知名台菜餐廳吃道地台灣料理，當然也會到101、新光三越精品百貨血拚。食衣住行都講求高檔，行程更拉長到5天4夜，商機可望較2009年倍增。
安利大中華區副總裁劉明雄日前公開表示，本次獎勵旅遊每人基本旅費新台幣10萬元，因此最起碼的消費就有12億元。加上這些直銷商個個都是年薪百萬、甚至千萬元人民幣的超高收入族群，消費力非同小可，若加計個人購物消費，總商機估計上看20到25億元。
這些直銷商將分5批接力來台，每批2,400人。對比目前大陸團客每日來台上限4千人，光安利中國本次獎勵團單批來台人數，就超過上限的一半，規模堪稱史上之最。
值得注意的是，本次安利中國獎勵旅遊團有別於以往陸客來台行程，將更著重在深入台灣各角落，體驗在地人的生活文化，因此除了原本受惠的觀光旅遊業外，台灣各角落的各行各業都可望雨露均霑。
據了解，旅行社已規劃10條自由行行程，目前已確定將搭乘台灣高鐵到中南部旅遊，當天返回台北住宿，體驗台灣一日生活圈。另外，安利中國已和台灣大車隊達成合作共識，將以發放乘車券的方式，讓直銷商體驗台灣計程車隊的優質服務。
此外，他們還將包下國父紀念館舉行大型研討會，以及到圓山飯店舉辦party等，並將走訪日月潭、阿里山、太魯閣、野柳、慈湖、紅毛城等景點。總計此次安利團5個梯次橫跨12天，可望創下多項創舉與第一紀錄，堪稱是國內歷來最頂級的陸客團。
2012金環獎 台灣15家飯店上榜
【聯合報╱記者羅建怡／即時報導】 2012.12.04 10:25 pm
亞洲全球酒店預訂網站Agoda.com，日前公布2012年金環獎（Gold Circle Awards）獲獎酒店名單，去年台灣10家酒店入列，今年有15家獲得模範酒店表揚。今年獲獎酒店共494間。
台灣獲獎的有台北喜瑞飯店、新驛旅店西門捷運店、台北天成飯店、富驛時尚酒店、台北美侖飯店、神旺商務酒店、Hotel Quote Taipei 。其中，台北美侖飯店連續兩年獲獎。
高雄地區有蓮潭國際會館、高雄國賓飯店、高雄商旅、Hotel Dua、康橋商旅中正館；台中有長榮桂冠酒店、拓程商旅、台中碧根行館。
全文網址: 2012金環獎 台灣15家飯店上榜 | 生活 | 即時新聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS9/7543753.shtml#ixzz2E9Xtaa5E
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宜縣府委託第一太平戴維斯辦理烏石港南堤新生地第二次標售
2012-12-04 15:41:29
韋石/報導
宜蘭縣政府加速頭城鎮烏石港之觀光開發，再度委託第一太平戴維斯辦理「宜蘭縣烏石漁港南堤新生地」第二次公開標售於明(5)日公告，本標的位於烏石漁港南側，面積約9.82公頃(29,705.5坪)，屬於漁港專用區，建蔽率60%，容積率140%，底價20億4,967萬9,500元，本案採密封投標，訂於102年3月6日開標。本案曾於9月25日公告標售，公告期間吸引數組國內大型飯店業者及開發商積極詢問，然因本案量體與投資規模相當龐大，投資人反應開發規劃備標準備時程不足，無法即時進場；因此，本次公告延長備標期間為3個月，以利投資人有足夠時間進行開發規劃。
本案屬大面積土地，基地位於海岸線第一排，眺望龜山島，面臨半月灣海灘，是北部唯一具有如此得天獨厚臨海條件之大型可開發土地。宜蘭縣政府正全力建設頭城烏石港區為休憩旅遊觀光重鎮，朝海洋生態及觀光遊憩發展，本基地緊鄰去年底昇恒昌以每坪11.9萬元得標之七千多坪旅遊服務專用區，以及9月初第一太平戴維斯標出的二千多坪烏石港商業區土地。本標的規模適合大型海洋遊憩、觀光飯店之開發計畫，整體開發預計將投入新台幣60億元以上資金，是宜蘭地區相當大型的指標型投資案件。
烏石港的土地使用朝觀光旅遊服務區及休閒住宅方向發展，縣府將烏石港定位為高品質臨海觀光休閒小鎮。現有區域觀光資源有屢獲國際建築大獎的蘭陽博物館、龜山島賞鯨、以及示範級遊艇碼頭。未來的北宜直線鐵路，目前也已經由交通部進行地質與環評規畫中，兩條預定路線都是由頭城進入宜蘭，未來南港的下一站就是頭城，具有交通利多。烏石港土地徵收歷經十年規劃而成，2年內縣府已標出65筆土地，第一個成果是烏石港南側七仟多坪的旅遊專用區，預計興建旅館及大型購物商場。看好宜蘭未來發展方面，多家知名旅館集團正在籌設觀光旅館及渡假村，包括喜來登、香格里拉、春秋國際等國內外知名旅館品牌。
本標的每坪底價新台幣6.9萬元，相較於9月競標之商業區土地以每坪17.9萬元標脫，價格相當有吸引力，第一太平戴維斯總經理高銘頂表示:「以墾丁鄰近沙灘的知名飯店之經驗，本標的開發潛力具有相當誘人的吸引力，因此，我們已經與幾家大型開發相關之業者與投資人接觸，以此投資規模，本次標售有可能出現異業合作投標開發的模式。」烏石港南堤若順利脫標，可望加速頭城烏石港的觀光發展。
宜蘭烏石港是離龜山島最近的港口，為國內賞鯨生態旅遊知名出航點；烏石港北邊的外澳沙灘亦是國內衝浪、風帆等水上運動知名勝地，觀光開發前景極佳，本區觀光建設即將步入快速成長期；烏石港位於宜蘭縣頭城鎮轄區內，除現有之國道五號(雪山隧道)，未來北宜直鐵從台北南港只要33分鐘就可抵達頭城，交通便利。
本次烏石港南堤新生地土地公開標售自5日起開始公告，備標期三個月，將於102年3月5日截標，102年3月6日下午2時30分在宜蘭縣政府開標。有關競標須知及相關事宜，請洽競標專線:宜蘭縣政府(03)925-1000轉2831-2837、或第一太平戴維斯(02)8789-5828，或於專屬網頁www.烏石港.tw查詢下載相關資訊。
米其林餐廳 香港4間3星級
【中央社╱香港4日電】 2012.12.04 08:25 pm
米其林公布新1年港澳飲食指南，香港和去年一樣，有4間餐廳繼續被列為最高級別的3星；13間列為2星，比去年多3間；44間列為1星，比去年少4間，有10間新加入名單。
香港今年4間3星級餐廳是：龍景軒（中環香港四季酒店，廣東菜）；Caprice（四季酒店，法國菜）；L'Atelier de Joel Robuchon（中環，法國菜）；81/2 Otto e Mezzo BOMBANA（中環，義大利菜，為全球首間在義大利以外的義大利餐廳獲此殊榮）
2星的3間新餐廳，當中包括日本餐廳「天空龍吟」及「sushi yoshitake」。
1星的44間餐廳，當中有10間是新加入，包括「國福樓」、「蘇浙匯」、跑馬地的廣東菜小店「彭慶記」，它62歲的彭姓老闆表示非常興奮，但會以平常心面對，繼續保持水準，會繼續每天親自從香港島過海到九龍購買新鮮食材。
他說，目前租金、人工及食材都貴，開業10年間租金增加了1倍，現在還不打算擴充，如果兩年後租約期滿再度加租，就會結業退休。
部分餐廳今年被米其林淘汰在名單之外，其中一位負責人表示，近年香港多位星級大廚來開餐廳，提高了香港飲食業的水準。
「米其林指南（Le Guide Michelin）」是法國知名美食及旅遊指南書籍總稱，其中以評鑑餐廳及旅館的「紅色指南」最具代表性。另外還有「綠色指南」，內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等。
近年米其林指南開拓海外新市場，2008年底「米其林指南－香港、澳門篇」推出，是繼東京之後納入評選的亞洲城市，並成為米其林指南前進中國大陸市場的敲門磚。
全文網址: 米其林餐廳 香港4間3星級 | 兩岸 | 即時新聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS4/7543233.shtml#ixzz2E9Vssg9T
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東京是世界美食之都
美食愛好者每年都屏息以待米其林指南出版。於1990年代首次出版，這本書已然成了最受敬重的指南，針對餐廳和旅館做評比，並用星等評出他們認為世界最好的餐廳。
連續第六年，東京持續奪下世界美食之都的稱號，成為注重美食者的必遊之地。這個大都會也能自豪其集結了最多難得的米其林三星級餐廳──那是這本美食指南給予的最高殊榮。
米其林指南的國際董事米其林．艾里斯評論：「日本美食烹調比過去更具創意、靈感和原創性了」。這個事實相當明顯，因為幾乎所有名單最頂端的餐廳都是日本當地料理。
今年，指南中列出的242家東京餐廳裡，就有14家獲得三星。有些人認為東京成功的部分原因是因為此地有大量的餐廳──它所擁有的餐廳數是巴黎所有的四倍。
環盟號召千人拆美麗灣 與民眾拉扯
東森新聞-2012年12月05日 上午09:19
台灣環保聯盟今天到台東召開記者會，強調將組成拆除大隊，並號召千人志工加入拆除「美麗灣渡假村」的行列，也與當地贊成興建的民眾發生拉扯，場面火爆，拉扯成一團。
環保聯盟與學者號召組成拆除大隊，要拆停建中的美麗灣渡假村，和當地反對的民眾發生衝突。贊成興建民眾說：「學者不能代表全台東，我們要就業。」但自組的拆除大隊可聽不進去，有人乾脆直接動手，氣憤拆下工地牌子。太氣憤了，找不到自己的車子，差一點上了別人的車，後來還爆發搶相機的衝突。
反對興建民眾說：「一定要拆，更二審已經說建照無效了。」最高行政法院九月時就認定，在卑南海岸邊的美麗灣渡假村在沒經過環評前就興建了旅館等設施，違法事證明確，台東縣府應命令停建全案定讞。不過縣府目前的態度是已蓋好的不會拆除，並將案子繼續交給環評委員審查美麗灣開發案，是地方發展與環保之間的角力。爭議如何解決，也將成為台灣環保的活教材。
2012-12-04
職訓局勞教學苑 明年元月重新開張
鉅亨網新聞中心(來源：中廣新聞網)2012-12-04 10:15
位在彰化鹿港的勞委會職訓局勞工教育學苑原本委外給立德飯店經營，勞委會收回經營權後今年九月底開始裝潢整修，地方上反映缺乏過夜住宿地點，影響觀光發展。勞委會職訓局表示，明年元月就會整修完畢，重新對外開放營運。（戎華儀報導）
監察院調查和審計部報告指出，職訓局勞工教育學苑設施使用率偏低，與設立目的不符。勞委會今年在與經營管理的立德團隊合約期滿後收回經營權，九月底起重新裝修。
鹿港鎮鎮長黃振彥表示，鹿港能提供住宿的地點目前只剩兩間汽車旅館和一間香客大樓，缺乏吸引旅客留在鹿港過夜的誘因，影響到鹿港觀光的遊客流量。
勞委會職訓局中區職業訓練中心主任蔡孟良表示，根據國有財產法規定，勞教學苑不再採OT的方式經營，勞委會已經縮短工期，將在明年元月重新營運。
蔡孟良：『因為其實我們知道地方有這個殷切的需求，所以我們就進可能盡全力配合，整個在加緊進行整修的進度，所以我們大概一月就可以重新開放、對外營運。』
據了解，勞教學苑的住宿和餐飲將委託亞洲大學的團隊經營，做為餐飲科系學生的實習場所，也提供當地就業機會，並會開辦職業訓練課程，也提供機關團體辦理勞工教育研習活動。
芙洛麗大飯店 名流宴客首選
2012-12-04 01:17 中國時報 【黃筱珮／竹市報導】
▲芙洛麗大飯店行政總主廚林燁，是許多政商名流指定的名廚。
新開幕的芙洛麗大飯店，「食譜自助百匯」空間明亮，規畫八大項開放廚房，吸引許多饕客慕名嘗鮮。
飯店行政總主廚林燁大有來頭，精湛廚藝是許多政商名流指定的宴客首選，前總統陳水扁兒子陳致中和黃睿靚的婚禮，就是他一手包辦。
林燁從小就在美國舊金山長大，是美籍華裔，他在來台任職前，足跡已踏遍非洲、義大利、西班牙、帛琉等廿多個國家，精通多國語言，善於將各國料理的特點融合，發揮到極致。
林燁多年前還在帛琉飯店任職時，恰巧前總統陳水扁出訪。當時引起話題的「水果蝙蝠湯」，就是出自他之手。如今，芙洛麗飯店聘請林燁為行政總主廚，希望帶給客最好的享受。
真的很台灣的飯店自助早餐
2012/12/04【聯合報／韓良露（南村落總監、生活美食家）】
上周到日月潭的雲品飯店度了個三天兩夜的小假期，飽覽了每日一變的山水風光，第一天白日藍天如洗、湖光瀲灩，黃昏夕陽金光閃亮、彩雲翻捲；第二日天陰湖綠，涼風吹拂著灰雲，山脈蒼鬱清冷； 第三天一夜大雨到清晨，湖光山色似墨染山水，遠山黑近山灰湖面如煙。日月潭三日，看盡夏秋冬三季風光。
平常我並不特別愛吃飯店的自助早餐，也不會有什麼期待；但這回卻對雲品的自助早餐頗為驚豔，先說沙拉區，除了一般常見的各色生菜、芽菜、番茄、黃瓜等等外，還有地瓜、石蓮花、小玉米筍較不常見的食材，更稀奇的是更少會在早餐沙拉中看到的荸薺、菱角、煮花生、秋葵、美人心；都是健康養生的食材，在山水環繞的環境裡吃這些有元氣的食物才相配。
配沙拉的醬料也很多元，我很欣賞用本地原住民香料如馬告、刺蔥調配出來的各色沾醬，讓沙拉的風味不只有日系千島、和風、法系蜂蜜芥末、義式油醋外，也可以有台風。
另外，沙拉吧區還放了一袋一袋有殼的乾果，除了外國進口的杏仁、開心果外，更高興看到有產地履歷的虎尾黑金剛與雲林紅花生，看到了產地之名，彷彿吃到土地的滋味。
不管是國民旅遊客或境外旅客，都應該會喜歡入境隨吃，而不是在全世界吃一模一樣的自助早餐，因此我對可以吃到早餐檯上十幾樣的不同醬菜，如美濃客家紅色豆腐乳、農家黃豆腐乳、辣豆腐乳、豆棗、醬瓜、剝皮辣椒等等配白糜，就會有來去鄉下住一晚的感受，畢竟這麼豐富的古早醬菜配糜是大部分都會人難得的享受了，反而吃培根、香腸、法國吐司、煎蛋卻一點也不稀奇。
台灣的飯店走上有本地認同情感的食材與烹飪是很好的路線，台灣的味道是什麼，一直是台灣餐飲界困惑的問題，又因為中華文化和日本文化的強勢影響，使得雲品的自助早餐中會看到中式的豆漿、油條、包子、饅頭、蔥油餅等等，也會見到日式味增湯、鹹魚、溫泉蛋、關東煮；再加上台灣本地的竹筍鹹粥、鹹蛋、刈包、擔仔麵、肉燥飯等等，整個台、中、日的早餐大匯合，真的很台灣，想想這些從香港、新加坡、大陸、馬來西亞、日本、韓國等地來台的旅客，一定會對雲品的自助早餐留下深刻的印象。
台灣的味道就是多元混合的文化，這樣的文化有其豐富的獨特性，台灣的餐飲文化應善用中、日、台的特色融合成很台灣的食風，自助早餐恰巧顯現了這種中日台混拼的食物文化資產，吃到有心人嘴裡，也是台灣歷史的回味之旅啊！
全文網址: 韓良露／真的很台灣的飯店自助早餐 - 食話食說 - 美食報報報 - udn消費流行 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=427653#ixzz2E3gUgzHR
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台灣商家呼籲讓大陸遊客自由行
開放大陸遊客後，台灣商家到底有沒有賺到錢？據台灣《聯合報》報導，日月潭業者說，旅行社將大陸旅行團綁死，大陸遊客衹到固定的店家，大部分商家並未受惠，不過也有老飯店起死回生，可說是“幾家歡喜幾家愁”。
25年歷史的南投大飯店，“921”地震後生意直落，直到開放大陸遊客赴台後，大陸旅行團生意接不完，120個房間常滿房，飯店旁的三和夜市，也增加許多逛夜市的遊客。
隨著日月潭的大陸遊客增加，埔里和魚池等地正在興建的飯店多達12家，觀光旅館5家。南投縣觀光處長王源鐘說，“若陸客沒帶來商機，怎會有這么多新飯店投資案？”
在日月潭經營手工藝店的李姓業者卻有不同感受，他說，旅行社根本不會讓大陸遊客自由走。“日月潭幾百家商家，旅行社僅跟10來家商家合作，真的很悲哀！”他認為，唯有開放陸客自由行，大部分商家才會受惠。
同樣的情況也出現在日月潭朝霧碼頭的船家中。
日月潭昨天下起大雨，一台台滿載大陸遊客的遊覽車駛入朝霧碼頭，陸客興致勃勃搭船游湖，人聲沸騰。同一時間，有船家和員工冒雨在街上拉客，大聲吆喝“要搭船嗎？”
記者趨前詢問，陸客這么多，為何還要拉客？林姓業者無奈說，沒跟旅行社簽約合作，衹能在路邊抓散客，“旅行社衹跟幾家業者簽約，根本賺不了錢”，就算賣了船票，也大多為台灣人，“許多船家都倒了！”
到了中午吃飯時間，還有不少大陸遊客登船，熱情沒被大雨澆熄。在街上拉客的船家，也繼續努力找生意。反觀跟旅行社合作的業者則坐在攤前，導遊向他示意一聲，就帶團搭船。
與旅行社合作的船家透露，和旅行社簽約後，生意很穩定，像昨天下大雨，導遊還是會帶陸客來。至於日前所傳的遊客搭到破船一事，這名業者說，“不會呀”，因為大陸遊客一多，就會比較，一定要推陳出新才能吸引陸客，“網絡評價太重要了”。
拉散客的船家也說，“雖沒跟旅行社簽約，我們的船也不差呀，甚至設計不同造型，就是要吸引散客”。
日管處副處長洪維新說，自從日月潭翻船事件後，每年都很嚴格監督，現在看到的船，9成換新的，因為要通過安全檢驗，若超載也會重罰，就算真有爛船，面對激烈競爭，也會自然淘汰。
日月潭風管處統計，今年1到10月，共有150萬人次的陸客來到日月潭。洪維新說，有業者反映賺不到錢，希望業者能夠保持樂觀，因為陸客自由行的人數和開放的城市越來越多，情況會漸漸改善。
去年陸客赴台178萬人次，其中約97萬人次到阿里山。當地商家說，大陸旅行團上山風雨無阻，“阿里山已沒有淡季了”。
不過因陸客在山上僅停留2、3小時，受惠的主要是3、4家餐廳。大陸遊客還是會四處逛逛、買些東西，“跟導遊請假10分鐘”，對山上商家不無小補。
陸客下山後，多夜宿嘉義地區，近2年來嘉義市增加2間大飯店，還有10家申設、興建，嘉縣也有2家興建中，提供不少就業機會。（來源：中國新聞網）
詳全文 台灣商家呼吁讓大陸遊客自由行-旅遊新聞-新浪新聞中心 http://news.sina.com.tw/article/20121204/8461598.html
暌違13年 梨山賓館周日迎賓
【聯合報╱記者曾懿晴／台北報導】 2012.12.04 09:16 am
停業十三年的梨山賓館，整修後預計九日正式開幕。
圖／觀光局提供
梨山賓館與台北、高雄圓山飯店並列台灣三大宮殿旅館，過去遭遇九二一地震、七二水災侵襲，停業已十三年。經過整修，梨山賓館預計九日重新開幕，以嶄新姿態點燃「梨山再起」的新希望。
梨山賓館海拔高度近兩千公尺，為全台最高的宮殿旅館，也是早年蔣公行館之一。交通部觀光局表示，梨山賓館在民國四十八年奉蔣中正之命興建，早期為接待國賓與政要人士的場所，洋溢濃厚歷史幽情。
為了保存梨山賓館的原來風貌，觀光局參山風景管理處及梨山賓館公司整修時，將每扇門、每道窗都按照編號逐一拆解，並且分區存放，修繕後再回歸原位，賓館重新開幕，風華如昔。
梨山賓館現有九十七間房間，唯一的總統套房是已故總統蔣經國曾入住的房間；總統套房門外有長廊，天氣好時可遠眺中央山脈，梨山全貌也可盡收眼底，共有兩張大床和一張小床，可供五人入住，一晚房價兩萬元。
已故總統蔣中正當年住的房間位於梨山賓館行館二樓，改裝成陳列室擺放老照片。陳列室旁的套房，蔣宋美齡曾經住過，現可供遊客住宿，一晚六千元。
梨山賓館開幕期間推出優惠，本月持梨山賓館昔日風華的老照片入住，平日每房兩千八百元、假日三千八百元，每房再贈送限量圍巾一條。梨山賓館訂房專線：（○四）二二六五三九三九。
全文網址: 暌違13年 梨山賓館周日迎賓 | 生活新聞 | 生活天氣 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/7541817.shtml#ixzz2E3cWTXbq
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旅行社削價包房 恐釀倒閉潮
2012-12-04 01:17 中國時報 【張啟芳／高雄報導】
高雄旅館業者看好陸客商機，房間數暴增到近一萬五千間，根據觀光局統計，明年又有九家新設旅館，房間數大爆滿，有旅行社連房間錢也要賺，向飯店簽約「包房」，在淡季時旅行社當二房東，將沒住滿的房間又分包給其他旅行社，九月曾發生華曜旅行社倒債風波，業者擔心，惡性循環下，恐發生第二波旅行社倒閉潮。
南台灣觀光產業聯盟總召林富男說，高雄市的旅館越開越多，衝擊到房價，許多飯店為了業績，只好外包給旅行社，有飯店就八成房間長期租給旅行社，先收定金入袋為安，但旅館供過於求，旅行社租房後，自己的團住不滿，只有「便宜」再賣給其他旅行社，沒有團只有空著，讓旅行社成本增加不少。
高雄市觀光局長許傳盛指出，高雄市旅館自九十八年起每年呈現大幅成長，至今總共累積新設旅館卅家，客房數共一四四八間，重新整修旅館家數有廿家，客房數一四二二間。
高雄市旅館公會理事長劉大偉指出，現在一萬五千間房間，再加上明年新開設的旅館，房間數暴漲到一萬七千間，以陸客每天在高雄五千人為例，兩個人住一間，每天需求二千五百間，其他如日本、東南亞國家等，一天需求了不起五千間，現在高鐵一日生活圈，國旅和自由行旅客不多，房間數可謂供過於求。
高雄市旅行公會理事長沈本立說，業界在華曜旅行社倒債風波後，現在旅館業者對「包房」已經比較謹慎。
迎元旦曙光 墾丁旅館訂房率高
中央社〕2013年元旦曙光本島最早在墾丁露臉，部分恆春和墾丁地區的旅館已客滿。
2013年元旦本島最早曙光，清晨6時35分將從墾丁露臉，一些便宜的旅館、民宿或是特色民宿，尤其是在墾丁大街附近的旅館，已經客滿；五星級飯店訂房率在9成以上。
2012年有著「末日預言」，不少人相約迎接2013年，揮別「末日」，恆春、墾丁地區12月31日的旅館房間，今年遊客預約房間的時間比去年早。
屏東縣政府經營的墾丁警光山莊上個月就已客滿，旁邊救國團經營的墾丁青年活動中心也已客滿，墾丁大街附近的墾丁凱撒飯店、墾丁福華渡假飯店及夏都沙灘酒店等，訂房率也都在9成以上。
恆春鎮及滿州鄉內的旅館、民宿訂房率也在8、9成。
各星級飯店在31日晚上，有舉辦各種跨年晚會，早上有接駁車載遊客到龍磐公園迎日出。
今年剛開館營運位於屏東縣獅子鄉山坡的H會館，雖離墾丁有段距離，但也舉辦踩街、電音三太子、懸掛萬國旗祈放幸福球等活動。
一些樂活團體，為了揮別2012年，今年特別舉辦迎曙光活動，如屏東縣單車推廣教育協會舉辦牡丹旭海單車迎曙光活動；墾丁後灣一保育團體則預訂在元旦舉辦淨山活動。
2012-12-03
全球另類的工作
試睡員：光睡覺年薪60萬
都說找一份工作很難，但是我們仍然沒有放棄找到理想工作的希望。是不是時常在幻想，有沒有這樣一份工作，在吃喝玩樂或者隨興而為中，就能輕輕松松賺到大錢。本文通過綜合盤點全球男人死都想幹的工作說明一切皆有可能，以饗讀者。
如果說到旅館中睡睡覺也能賺錢，恐怕沒有任何人會相信。然而，英國Travelodge連鎖旅館的睡眠主任利麥卡倫就從事著這樣一份難以置信的輕松工作。麥卡倫的工作就是每個禮拜到世界各地的Travelodge連鎖旅館的床上睡3到4次覺，測試這些床的“舒適度”，確保這些床都符合 Travelodge連鎖旅館的“正常標準”，能讓旅客感到賓至如歸，像睡在自家床上一樣舒適，很快就能進入甜蜜的夢鄉。
品酒師
每個啤酒制造商或者白酒制造商都需要品酒師，以保證他們的酒符合消費者的口味。男人大部分都喜歡喝酒，但是我們和品酒師的區別就是，他們喝酒是免費的。
地鐵推手
東京地鐵在高峰期，人們都是被裝進去的。地鐵推手們在早晚高峰期把人們推進有縫隙的車廂。當地鐵裏的人超過容載量的200%的時候，地鐵的們就會關不上，但是地鐵推手會不停的推人進入車廂。當他們第一次出現在地鐵站的時候，他們被稱為乘客疏散人員，他們大多都是兼職的學生。但是現在，這個職業成了固定的職業，有兼職也有全職。
“維多利亞的秘密”攝影師
能擁有這份工作是多麼的美妙，你可以拿著照相機拍各種不同的內衣模特，想起來就讓人興奮不已。
魔獸世界體驗員
你會玩《魔獸世界》嗎？如果會玩，你玩得怎麼樣呢？你能否在一小時內獲得200個金幣，並在2周之內連升80級？如果你能做到這些，你就可以申請做《魔獸世界》體驗員，這是大約1200萬個《魔獸世界》玩家夢寐以求的工作。事實上，暴雪娛樂公司的網站上經常張貼出這樣的招聘信息。
公司表示更希望能招聘到外語體驗員，因此，如果你會說英語以外的任何語言，千萬不要猶豫，快快提交申請吧，這可是一次非常難得的機會。當然，申請這份工作成功後，你每天至少要玩4個小時《魔獸世界》。
間諜
對于政府間諜，我們大多都是從詹姆斯邦德那裏獲取的信息。這是一份很能展示男人魅力的工作，但是實在是太危險。
避孕套試驗者
澳大利亞的制造商稱他們將要招聘一個全天下最好的職業：避孕套實驗員。杜蕾斯的管理者懷特說任何一個超過18歲的澳大利亞人都可以申請這個職位。這個職位不給工資，但是可以得到杜蕾斯公司的價值60美元的產品，但是需要你用過之後誠實的反饋。這200個人中見其中一個人可以得到1000美元的獎勵，應聘者必須說出他們應聘的理由。 “在你的簡歷中出現了這麼一個工作，確實值得你向你的同事炫耀。你的新職業將是與異性做愛。”
水梯實驗員
這份工作實在是讓人興奮。工作者僅僅需要測試水梯的高度、下滑的速度以及水的溫度等等。
星級旅館評鑑 明年起收費
[2012-12-02]
本報訊
交通部觀光局29日舉行第七次「星級旅館標章」頒獎，總共有47家旅館獲得一到五星級不等的標章。觀光局表示，免費評鑑報名將在年底結束，明年開始申請評鑑的業者，最少要負擔6萬多元的費用。
觀光局說，2009年起引進星級旅館評鑑制度，報名的旅館371家，目前有222家取得星級，觀光局頒授星級標章，標章有效期為3年。
觀光局日前也建置「台灣旅宿網」，讓消費者可以很方便上網查詢星級旅館訊息，透過政府的背書，鼓勵業者支持星級評鑑制度。
觀光局主秘蔡明玲表示，為了鼓勵飯店業者參加，政府都自行吸收星級評鑑的相關費用，但免費評鑑的最後報名期限只到年底，明年才申請的業者，最少要負擔6萬多元的評鑑費用，呼籲沒申請的業者加快腳步。
至於強制要求大陸遊客團入住星級旅館的政策，觀光局表示，因為還涉及到很多配套措施，何時實施沒有時間表。
2012-11-30
星級旅館，再添47家
2012-11-29 工商時報
第7次星級旅館標章頒發典禮於今日舉行，本次計有47家旅館通過評鑑取得標章，總計截至目前為止，已有222家觀光旅館及一般旅館加入星級旅館行列，觀光局表示，業者透過參與評鑑過程檢視自身軟、硬體品質，持續朝國際化優質旅館邁進。
觀光局表示，本次公佈47家星級旅館名單跨全台，從經營型態而言，連鎖品牌集團中，麗寶集團福容大飯店再添一家為淡水漁人碼頭館(該集團共13家，9家納入星級)，老爺大酒店集團新加入星級為東部老爺知(5704)(該集團共5家，3家取得星級)。此外，值得關注的是知名國際品牌大倉久和大飯店，甫於今年8月開幕即積極準備受評。
觀光局表示，旅館踴躍參加受評顯示業者與消費者已經認識到市場定位與經營策略的重要，業者透過參與評鑑過程檢視自身軟、硬體品質，持續朝國際化優質旅館邁進，目前正積極推動行政院核定的傳統產業摘千星計畫，將結合縣市政府共同提升旅館品質，鼓勵旅館參加星級評鑑。
觀光局表示，自98年起引進星級旅館評鑑制度以後，目前報名接受評鑑的旅館已達371家，已有222家觀光旅館及一般旅館加入星級旅館行列(觀光旅館61家、一般旅館161家)，取得星級的旅館將由觀光局頒與星級標章，標章效期為3年。由於星級評鑑免費措施即將在今年12底截止，明年申請將依客房數支付評鑑費用。
台南深耕十年 台糖搶進台北商旅
2012-11-30 中國時報
台糖公司從製糖轉型多角化經營，在原有的度假村與觀光糖廠之外，與長榮酒店集團合作的台糖長榮酒店在台南深耕十年，讓台糖對經營旅館摸索出經營心得，位在台北市中華路的台糖台北會館預訂明年一月下旬試營運，在商務及背包旅店林立的西門町附近開旅館，顯見台糖跨足旅館業決心。
台糖台北會館在騰雲商業大樓地下一樓至地上五樓，緊臨西門町，一樓是大廳、地下一樓及地上二樓是餐廳、三至五樓共六十八間客房，每房約八至十坪，鎖定國內外商務旅客、背包客及大陸來台自由行旅客為主要客群。
騰雲商業大樓地上廿一層，地下四層，台糖收回租約到期樓層打造台北會館，地下一樓與台南大使餐廳合作，地上二樓西餐廳則由台糖自營，六十八間客房屬第一階段開發，若住房率穩定，該公司計畫在其他樓層租約到期後，收回打造會館客房。
過去台糖本業是製糖，但國內製糖成本遠高於自國外進口砂糖價格，糖廠紛紛轉型，台糖繼台南東區的台糖長榮酒店，首次跨足台北市經營旅館，加入台北商務旅館戰場可預見是場硬仗，在有台南長榮酒店成功經驗，台糖對台北會館營運充滿信心。
2012-11-29
2012年台灣房地產十大新聞票選、2013年房市八大趨勢大預測
2012-11-28不動產仲介公會全國聯合會
2013年房市八大趨勢大預測
一、受實價登錄影響，房價出現持穩及向下修正兩樣情
二、低總價、低單價產品仍然是市場主流
三、自住客源及長線置產客是市場主力客源
四、個別豪宅有機會挑戰一坪300萬
五、預售屋銷售不二價是否已形成氣候，後續值得觀察
六、商用不動產價格上有鐵板下有支撐
七、真捷運宅價格仍是一枝獨秀
八、桃園房市補漲態勢無法擋
台中國際旅館住房率衝高
2012-11-27 工商時報
100年五都國際觀光旅館和一般旅館住房率競爭力排名出爐，台中市的國際觀光旅館和一般旅館住房率，在五都的排名都躍居第2名，且國際觀光旅館的平均房價，為五都最低。
另台中市去年一般觀光旅館餐飲收入達2.99億元，創下歷年新高，居五都第2。
此外，台中市福容大飯店及日月千禧酒店，今年下半年已陸續開幕或試營運，迄今台中市還有20家的飯店或旅館投資案，其中包含2家國際觀光旅館、3家一般觀光旅館及17家一般旅館，未來幾年可陸續投入，服務前往台中旅遊住宿的旅客。
100年五都的國際觀光旅館住房率，依序是台北市25家的住房率75.23％、台中市5家的70.30％、高雄市10家的67.19％、台南市5家62.14％，以及新北市1家27.8％。
在五都的國際觀光旅館平均房價，新北市最貴為6,478元、台北市4,107元、高雄市2,549元、台南市2,520元，台中市最低為2,235元。
台中市政府說，一般觀光旅館方面，台北市有14家，100年住房率75.66％，新北市4家55.84％，台中市2家54.48％，高雄市1家36.71％，台南市目前並沒有一般觀光旅館。
至於一般觀光旅館的平均房價，分別為高雄市3,131元、台中市2,777元、台北市2,672元，及新北市2,591元。
另一般旅館方面，100年台北市334家住房率62.86％，躍居第一，其次為台中市320家的45.89％，其餘分別為高雄市339家的43.68％、新北市284家的42.65％，以及台南市224家的41.88％。
一般旅館平均房價方面，依序是台北市2,448元、新北市1,992元、台中市1,981元、台南市1,562元，以及高雄市1,451元。
台中市政府主計處說，100年台中市國際觀光旅館、一般旅館的住房率，都居第2，一般觀光旅館住房率，位居第3；另在平均房價方面，台中市國際觀光旅館價格最低、一般觀光旅館居第2位；一般旅館居第3位。
至於旅館餐飲收入，占總收入比重有逐年增加趨勢，100年台北市一般觀光旅館餐飲收入15.12億元，居五都第一。 台中市政府主計處表示，在全球景氣低迷中，觀光收入緩和了外銷萎縮對台灣所造成的衝擊。
一條龍經營 復興航跨足飯店
2012-11-27 工商時報
復興航空董事長林明昇宣布，未來營運積極朝「一條龍」經營概念前進，除發展觀光，國內外也將同時跨入飯店、餐飲領域。他指出，復興航已計劃在花蓮蓋飯店，且旗下的復興空廚將開設一個全新餐飲品牌打進食品通路；此外，也將跟馬來西亞知名旅館集團在近期簽訂合作，提升營運競爭力。
復興航空昨（26日）日在法國土魯斯（Toulouse）的空中巴士總部舉行復興航空首架最大型的廣體客機A330-300新機交機儀式。林明昇親自帶隊赴法國接機，並與空中巴士亞洲區執行副總Jean-Francois LAVAL共同主持；林明昇表示，此架新機預計在年底前加入航運，初期規劃飛新加坡與日本北海道，明年元月還有第2架加入營運。屆時復興航空總機隊規模將達到20架。
林明昇指出，復興航隨著新機的加入正式邁入下一個里程碑。他說，航空業是一個高難度賺錢的行業，需要借助專業人才，因此復興航進行一波組織改造，引進國際人才專職，設立內湖總部，預計明年3月啟用，未來還會持續進行改造，期望藉由外力將內部全體員工動起來。
此外，林明昇也首度明確提出「一條龍」經營策略，除了在飛機、航線兩大資產持續著墨外，也將進行垂直整合，他表示，與航空相關連的旅館、餐飲業、旅行社都有提升經營的效益，開飯店每年的回報率只要落在3％至5％之間即可，因此未來若開飯店，可以運用集團裡的公司、復興本身或是結合集團力量去興建。
他透露，國產在南港蓋飯店的計劃，預計明年4月以前就會送件申請，最快5至8年內會完工，而復興本身在花蓮的自有地，也計劃蓋飯店，過去這塊地是旅館用地，但後來被變更為商業用地，現在公司申請再變更回旅館用地，至於何時可以落成，這部分要看花蓮政府的審核速度了。
除了飯店，林明昇也表示，旗下百分百轉投資的復興空廚將成立一個全新的餐飲品牌，打入食品通路，12月15日將有一個實體餐廳對外試營運，明年元月正式開張，他強調，這是一個營運模式可以複製出去的餐飲品牌，且有中央廚房的概念，供應自己餐廳及也可打入其它食品通路。復興空廚一年賺1億多元，已是復興航空的金雞母。
此外，他也透露，已跟馬來西亞知名連鎖飯店集團談合作，此集團在復興的航點均設有旅館，雙方若能順利合作，有助提升復興航空的營運。
搶食商機 亞都力推「館外餐廳」
2012-11-23 中國時報
飯店業向外推展餐飲品牌日趨積極，亞都（5703）集團開發部總經理徐儷萍昨日表示，將啟動「館外餐廳」市場布局。包括擬於明年將飯店內著名的杭州菜館「天香樓」推至百貨商場、明年增設麵包店「麗緻坊」，以及增設巴塞麗系列的西餐廳，預計5年內拓展5家店。
徐儷萍指出，預計明年上半年建置好中央工廠，以利開設館外餐廳，並藉由館外餐廳，拉近與消費者間的關係，提升亞都集團的品牌度。
據了解，目前亞都的館外餐廳共有5家，皆由亞緻公司負責經營管理，其中，最早於1979年成立的是設於台北亞都內的麗緻坊，而後是1999年才於台北天母大葉高島屋開出第2家麗緻坊，到目前為止，共有3家麗緻坊；另外屬於西餐巴塞麗系列的故事茶坊及麗緻巴塞麗則分別於2003年及2011年開出。
此外，其他五星級飯店餐廳經營成果也不錯，例如今年雖然不景氣，但晶華（2707）酒店旗下館外餐廳泰市場和故宮晶華今年營收上看億元，或者國賓（2704）旗下MARKET CAFE和1Bite2Go館外店，每年帶入數千萬營收。
蔡鎮宇下一步 可能跨足旅館
2012-11-22經濟日報
前國泰金副董蔡鎮宇積極布局房市，除信義計畫區豪宅案，另外西門町的商場，也已委託專業團隊經營，準備在明年農曆年前開幕，許多知名業者如瓦城、勝博殿與SONY等都將進駐。旗下事業包括住宅、商場、商辦同時進行，多元布局。
房地產業界人士分析，蔡鎮宇的不動產版圖已橫跨住宅、商辦與商場，下一步很有可能進軍旅館。
蔡鎮宇去年以28億元買進西門町新地標「阿曼TiT」大樓的1樓至5樓商場，總面積約2,600坪，後來委託大立開發經營。據悉，大立開發的掌舵者正是王超立，他曾任威秀影城的董事長，也是信義計畫區知名商場「Neo19」的負責人。
王超立昨（21）日證實，「阿曼TiT」的商場部分已進入開幕準備階段，未來1樓將以零售為主、2樓有零售與餐飲，3樓至5樓則全都是餐飲空間。
此商場擬命名為「NeoWest」，因地點頗佳，將進駐的業者都頗為知名，包括瓦城、勝博殿、SONY等；王超立分析，西門町原本就是台北年輕人聚集之處，如今更是陸客、港客來台必訪之處，集客能力驚人。
不過，近來經濟情勢不佳，民間消費也緊縮，王超立坦言，新商場要經營成功也不容易，因此「NeoWest」積極招商、盼透過知名品牌的拉抬，一開幕就衝出好成績。
「阿曼TiT」位於西寧南路、昆明街口，為中國戲院舊址改建，外型類似帆船飯店，為西門町近年來指標建案，商場部分建商原本找來誠品書局進駐，但在賣給蔡鎮宇後，商場經營團隊也換人。
四維航購地，建日式花園飯店
2012-11-20工商時報
航運界投資觀光旅館的企業越來越多，繼華航、長榮、萬海、中航、志信、東森與慧洋等公司之後，四維航運日前也在宜蘭五結鄉冬山河與南陽溪口買下1.7萬餘坪土地，將興建高檔日式花園酒店，預計3年內完工營運。
四維航總經理鄭正隆表示，四維航船隻全數在日本建造，藍俊德經常住宿日本旅館，經過細心觀察與研究，決心在台灣蓋一家日式庭園飯店，本月初經四維航董事會通過，以5.3億元買下龜山島海洋生物開發公司持有的土地。旅館選址挑上景色優美的宜蘭冬山河畔，經過8、9個月的前期規畫，目前已取得興建執照，預計2～3年內完成興建，旅館規畫1百多個房間，其中日式庭園將對外售票開放。
海空運業都是國際事業，負責人經常住宿各國旅館，對旅館業興趣特別高，華航最早投入旅館事業，目前經營華航夏威夷酒店與桃園諾富特飯店，長榮集團在巴黎、曼谷與台灣有多家旅館連鎖，中航董事長彭蔭剛個人在海南島投資休閒度假旅館，2014年即將完工。
另外，志信投資台北美麗信花園酒店，新竹分館年底前將開業；東森有楊梅東森山莊，並投資里歐海洋溫泉酒店；萬海經營的八仙樂園有詩泊溫旅會館；藍俊德的胞弟，慧洋海運董事長藍俊昇在澎湖則興建「百世多麗酒店」，是澎湖第一家五星級旅館。
沈方正談願景：謹慎擴張 從傳統找新意
晶華變身 有飯店走向沒飯店
新北信義商圈成形，後勁強
2012-11-17工商時報
誠品集團旗下誠品生活（2926）即將趕在年底掛牌上市，「誠品生活」招牌也隨今（17）日在新板特區新門市開幕亮相，高達2千多坪賣場不僅有書店、文創專區，還飄著濃濃咖啡、麵包香，為新北市房價最高的新板特區添書香，並與遠百、大遠百、環球板橋店、麗寶鵬程購物中心連成一氣，整個特區零售產值已超過200億大關，儼然成為「新北信義商圈」。
新板特區為新北市房價最高的精華地段，新建案平均每坪開價超過60萬元，該區豪宅林立，商辦與百貨商場亦如雨後春筍一一出現。新板特區老牌百貨店遠百中山店，目前一年營業額可達50億元，儘管今年大遠百開幕搶客，遠百中山店在歷經半年調整引進「饗食天堂」等大型餐飲店後，業績逐步回穩，遠百強調，誠品生活進駐新板特區除了讓特區再添書香，最重要是商圈共榮。
2012-11-15
全台最讓男生失望的旅館 巷弄老屋打造「女用空間」.
記者游琁如／台南報導、攝影
在台南的蜿蜒的巷弄裡迷路，是一場動人的過程。距離台南火車站10分鐘左右的距離，穿過四周全是老屋老瓦堆築的巷道，以為開始迷路的當下，「佳佳小南天」的招牌便跳入眼中，簡單不失設計感的裝潢，彷彿吸引了整條巷道的顏色般誘人。不過，卻有人形容，這裡是全台南最讓「男性」失望的旅館。
▲走進巷裡，可以看到一間特別的建築，這裡就是「佳佳小南天」。
▲簡約的外觀，使用特別採光方式，卻也增添了設計感。
最讓男性失望的旅館？「本旅店僅提供女生單獨入住，或女生攜男性入住，『謝絕男性獨自預約入住』！」旅店的預約訂房網站，清楚的公告入住條約。換句話說，只要是男生們想要住進這間隱藏巷弄內的設計旅店，不拜託女朋友或者女性友人，想都別想！
還有，「很多老阿伯會騎車進來，一進到巷子裡面表情都嚇一跳，然後悻悻然的離開。」據小南天的工作人員描述，除了拒絕男性預約或獨自入住外，佳佳小南天的存在，也同時「嚇到」很多老台南人。
原址是間便宜老旅館的小南天，過去許多男性長輩每隔一段時間，便會來這享受獨自的「溫馨夜晚」。然而在被佳佳小南天改裝之後，原本老旅館的痕跡不復存在，也因為如此，這裡成為了「最讓男性失望」的旅館。
▲旅店的露臺，提供給女性一個舒適賞景休憩的空間。
▲大廳的販賣機，有各種零食飲料，及現煮咖啡膠囊可供選擇。
▲仍保存部分老屋樣貌的旅店，舊式的樓梯加上新式設計裝潢。
不過，讓男性失望不斷的佳佳小南天，卻讓更多獨自出走旅行的女性，擁有一個更為安全且獨立的空間。搭配著女性特質繪製七大名花，呈現幸福氛圍及柔和的空間。從入住的那一刻起，旅店會奉上專門提供給女生的特別禮品，房內的空間設計及隱私感，也給女生滿滿的安全感。
沿襲「佳佳西市場旅店」的極簡設計風，小南天的形象顯得簡樸卻不失活力。每間房間約3.5至7坪的佳佳小南天，為了讓狹窄的空間能夠有更多運用方式，特別使用折疊式的床墊，收起時是沙發，張開後隨即為床鋪的舒適睡眠空間，搭配上每房必有的簡單浴缸，以及在臥房內及可使用的梳妝鏡和洗手台。每一處為女性細心考慮的多使用功能設計，真的讓人忍不住有種想要獨自出走的衝動！
▲坐臥兩用的床墊，是考慮房內的坪數和使用機能所打造。
▲台南逛累了？每間房間都有浴缸泡澡洗淨疲憊，圓形浴缸是保存過去設計改造而成。
▲以手繪和七種花卉做為意象的旅店，也是專為女性考量的設計。
▲坐在旅店頂樓的露臺，可以看見台南老屋，屋頂的磚瓦仍細緻得令人讚嘆。
【佳佳小南天旅店】
地址：台南市中西區忠義路2段158巷74號
電話：(06)223-1666
網站：http://www.jj-shotel.com.tw/
原文網址: 全台最讓男生失望的旅館 巷弄老屋打造「女用空間」 | ETtoday旅遊新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20121114/127459.htm#ixzz2CGUUcxx1
2012-11-08
擁中國馳名商標 可獲公權力保護
2012-11-08旺報
上海台協連鎖委員會主委黃進能對商標侵權看得多、見得廣，也是象王洗衣連鎖企業董事長的他建議，台灣知名品牌登陸，為杜絕後顧之憂，應盡量爭取成為中國馳名商標，在工商總局保護傘下可獲得公權力介入，最具保障。
黃進能指出，通常台商商標被侵權，是不登陸不知道，要去當地開店才會發現，怎麼「象王」突然變「象玉」，此時再去當地工商主關單位反映，通常都沒有下文。
但話講回來，黃進能說，是因為台灣連鎖業具核心競爭力與品牌知名度，才吸引山寨店仿冒，要根絕山寨，最關鍵還是提升核心競爭力，讓山寨版業者望塵莫及。
黃進能也分享另一個更高段的撇步，他指出，包括象王、寶島眼鏡、歐迪芬、天福茗茶目前在大陸都已取得由工商總局頒發的中國馳名商標，這個招牌一旦拿到，工商總局會發函給各地工商局要求保護此一商標，一旦涉及侵權情事發生，公權力就會介入，是最有效的辦法。
不過，他指出，要獲得中國馳名商標的指標與過程並不容易，目前僅少數台灣品牌獲此殊榮。他也提醒，許多連鎖品牌把山寨版告上法院，經由法庭判決誰是正宗的馳名商標，但這樣的效力有限，因為山寨店關了就跑，跑了再開，根本抓不勝抓，防不勝防。
花之林攜春水堂 攻外帶茶飲市場
2012-11-08旺報
在湖南，喝茶文化相當興盛，但多半是家裡喝、慢慢泡，對於「台灣特產」珍珠奶茶等手搖外帶飲料，店家種類還不多，在大陸已有1 68家分店的花之林人文茶館，這次要與台灣名店春水堂「強強聯手」，預計一年要開50家的「茶湯會」店。
在湖南相當知名的花之林，其實也是台灣人開的，店內走濃厚的中國風路線，但卻精美時尚，包括飲料、料理，一段時間都會換新菜色，吃飯時間店裡也座無虛席。
《富比士》今年發布的中國中部商業城市排行榜，長沙排名第一，其中就是在於客運量及消費力名列前茅；花之林執行長鍾晨亮表示，他的總公司在上海，但湖南的店比上海多，顯示湖南的消費力驚人，然而目前對於外帶飲料市場還不興盛，由於與春水堂是好朋友，所以將攜手開店。
鍾晨亮表示，最快明年初就可以開第一家店，選在最繁華的芙蓉路上，預計第一年在長沙、株洲、湘潭地區開50家，後續若推廣到地級市，可能會採取加盟店的形式。
他說，主要就是看準人潮多、年輕人喜歡的地方，所以店面雖然也是走中國風路線，但絕對是充滿現代感和時尚風情，飲品價格也不會太貴，3個月會出新品，店面也會有少許座位，相當適合年輕人。
雖然價格不貴，但原料絕對是好東西，鍾晨亮表示，茶品會以台灣烏龍茶為基底調製，原料來自台灣，讓台灣茶農也一起共享繁榮。
澳、義頂級咖啡品牌 來台開分店
2012-11-08聯合報
看好台灣高價咖啡市場，澳洲第一連鎖咖啡品牌高樂雅咖啡（Gloria Jean's COFFEES）和義大利頂級咖啡品牌Segafredo Zanetti Espresso本周相繼在台開幕。前者強調每杯手工現做、拉花，後者以露天咖啡座呈現輕鬆的義式咖啡文化。
高樂雅咖啡採用頂級阿拉比卡咖啡豆和熱帶雨林聯盟認證咖啡，去年該店的哥倫比亞特級中等烘焙咖啡曾獲美國「消費者報告」評為年度10大最佳口味咖啡冠軍。店內牛奶類咖啡飲品，價格105至145元，看好民眾對高價咖啡市場接受度，預計未來5年內成立30家門市。
全球擁有600家連鎖店的義大利頂級咖啡Segafredo Zanetti Espresso首度來台，在「慶城街1號」設立首家據點，以露天咖啡吧的方式呈現義大利輕鬆、分享的生活型態。咖啡飲品平均單價為120至150元，亦提供道地義大利三明治。
新選擇 澳洲咖啡進軍台灣
2012-11-08自由時報
在台灣喝咖啡的選擇越來越多，除了星巴克、西雅圖、怡客咖啡及便利超商的現煮咖啡，在全球超過1200家分店的澳洲國民品牌「Gloria Jean’s Coffees高樂雅咖啡」也進軍台灣，昨天位在台北民權西路的旗艦店開幕，首賣6小時內就熱賣近500杯咖啡，門口擠滿排隊人潮。
高樂雅咖啡提供現煮咖啡及新鮮蛋糕，也提供三明治、現煮義大利麵等輕食，拿鐵、卡布奇諾、澳式黑咖啡價位在70-120元間，為符合台灣人口味，甜度也調整降低。
高樂雅咖啡總監吳佳祥表示，計畫2年內在台再開5家店。
補助旅館業 經建會撥233.7億低利貸款
2012-11-08自由時報
為協助推動交通部的「傳統旅館摘千星」計畫，經建會昨天宣布，將提供總額度233.7億元的低利貸款，讓旅館業者可擁有每年1.5%的利息補貼，期限為5年；經建會表示，該計畫預估可增加6000人次就業機會，並帶動19.2億元的新增投資金額。
經建會表示，為擴大台灣觀光服務能量，提升觀光住宿品質，政府刻正推動「傳統旅館摘千星」計畫，預計輔導國內500家賓館、旅社成立一星級、二星級或三星級旅館聯盟，使旅館建築設備達一定水準，發展旅店品牌，協助加入全球訂房系統。
而經建會的中長期資金，提供旅館業者低利貸款，來支應這項計畫；經建會表示，如果按中長期資金運用利率（目前最高為1.43%），加上銀行加碼（上限為1.65%）計息，算下來是3.08%；但中長期資金將提供每年1.5%的利息補貼，申請期限為2014年12月底。
此外，經建會指出，這項貸款計畫的額度，最高不得超過計畫成本之8成，金額最高不超過3億元，其中，營運周轉金不超過5000萬元。
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2012-11-07
高鐵桃園站 將建露天outlet
2012-11-07經濟日報
交通部高鐵局昨（6）日表示，桃園高鐵車站產業專用區已由國泰人壽取得50年地上權，投資200億元以上，打造國際商務城，其中15公頃規劃國內首座露天戶外大型折扣名品購物城（outlet），預計2016年底正式營運。
另外，由於國泰人壽集團的國泰醫院擁有醫療人力、資源，高鐵局指出，不排除引進國際醫療產業。
發展國際醫療，政府原有意在桃園高鐵車站產業專用區設立國內第一個國際醫療專區，並擬修改醫療法，讓專區從事國際醫療業務的私人機構，以公司制成立，但因部分醫界反對，至今遲未通過修法。
高鐵局說，未來醫療法如完成修法，國泰人壽不排除引進國際醫療產業。
高鐵局昨日舉行記者會，說明高鐵桃園車站及機場捷運A18 車站旁的桃園高鐵車站產專區、機場捷運A19車站（桃園體育園區）土地開發案招商成果，強調這2案已帶動桃園車站特定區房價上揚。
桃園高鐵車站產專區面積21.88公頃，將打造一座結合國際商務及購物娛樂的「國際商務城」，其中第一期將於2016年底正式營運，是迄今高鐵車站沿線最大規模開發計畫，也是桃園航空城雙蛋黃之一。
最優申請人國泰人壽結合華泰大飯店組成團隊，開發計畫包括跨國國際企業辦公大樓、國際觀光旅館餐飲等設施，初期將引進國內首座露天戶外大型折扣名品購物城 (outlet) ，預期可吸引超過250家國際知名品牌進駐。
高鐵局說，透過國際機場及軌道運輸系統，國內及來台旅客均可方便抵達商務城，預估每年可吸引超過700萬以上國內外觀光客，創造至少100億元觀光產值，並可提供2,000 個以上的就業機會。
陸服務品質提升 台優勢不再
2012-11-07 旺報
10年前，普遍的經驗是，在大陸餐廳用餐需要服務員時，很可能要高聲扯著嗓子用喊的；現在，隨便走進街角1家便利超商、星巴克咖啡店，店員先喊歡迎光臨，比較熱情的還會順便遞上幾句寒暄的問候，或附上一個露齒微笑。這笑容，很可能過去的你根本沒見過。
2003年大陸1位餐廳服務員平均月薪資800元（人民幣，下同），10年後的今天，薪資至少翻了3番，若以普通1線服務員薪資2500元，再加上5金1險，總體勞動成本近4千元，已與台灣相差無幾。
近幾年，大陸服務業量變與質變正同時發生，微觀上，從1名服務員面對顧客的態度到薪資水準，正反映了大陸整體服務業環境與產業結構正面臨改變，「中國，已不再是我們過去認知的─粗放型服務的中國」。
餐飲業朝規模化發展
我們的問題是，當大陸服務業平均工資與整體素質都在快速提升，一向以服務業素質與優勢自豪的台灣，究竟還能夠領先多久？過去比服務、比品質，我們總習慣地相信Made in Taiwan或來自台灣的應擁有另一層值得信賴的價值，但近年來中國正向精緻化服務業邁進，且進步速度已顛覆你的想像。
在大陸擁有最多直營餐飲品牌門市的小南國創辦人王慧敏，從事餐飲業逾25年，堪稱大陸餐飲界的「女王級」人物。她最愛看的電視節目之一，是某衛視台正上檔的選秀節目《頂級廚師》，節目裡來自各地民間烹飪高手盡情施展他們創意與手藝，幾經挑嘴美食專家評選後，一回回殺出重圍逐步登大廚桂冠峰頂。
王慧敏感嘆，舊社會過去認為餐飲服務業水平較低，行業中也欠缺領航者，多半是小店散戶經營，但現在餐飲業朝規模化發展，社會觀念也在翻轉，行行出狀元，中國餐飲業引進大批人才，正朝向年輕化、專業化與知識化發展，整個餐飲服務行業面貌已大大不同。
從事餐飲業的王慧敏，也曾經從小本生意白手起家，從這位大陸餐飲界女王身上，便可發現中國服務業轉變的一個縮影。大陸服務業觀念已從「見山是山」到「見山不是山」再到「見山又是山」的改變。
過去，服務員慣於被動式服務，然後當社會發展至某種富裕階段，殷勤式服務才叫做「服務」，可以說是為了富貴階級服務，但隨中產階級崛起，當人人都消費得起，社會從急功近利逐步沉澱為小康富裕，服務的定義也更為細膩。
王慧敏說，「恰到好處，是我對『服務』二字的定義。」王慧敏體認到更深的一層，她說「卓越」的服務每個人都想要，卻絕不要過於殷勤，過分服務反而讓顧客覺得壓迫感，真正舒適的服務，應給顧客一點私密空間，「需要的時候到位，而不是兩隻眼睛盯著你，隨伺在側」。
小南國旗下最高檔餐飲品牌慧公館，就以私密性餐飲會所聞名，那裡享受的不只是餐飲，而是一種高檔次服務，「我們賣的不是餐飲，而是對一種休閒生活態度的追求」，王慧敏說。
以人為本 感動顧客
2003年跨入大陸市場的王品集團，今年進軍大陸開店已整整滿10年。大中國區負責人、副董事長陳正輝回顧過去10年大陸服務業的發展也觀察到，兩岸服務業軟體方面尤其在「人」的方面差距愈縮愈小。
陳正輝說，過去大陸服務業薪資低，很多餐廳採用軍事化管理嚴立罰則，「服務員如果自己薪資低，日子都快過不下去，哪還能打從心底微笑待客，服務起來自然沒好氣」。
當今大陸服務業薪資連年漲，已與台灣薪資相距無幾，整體服務業水準提升，薪資與配套福利都在調整，服務產業環境較早年更友善，他認為，只有「以人為本」服務顧客才能禮貌有加，也才能真正感動到顧客。
曾有1位早期跨入大陸餐飲業的主管說，過去的大陸，因為服務意識較低落被動，服務者往往「一個口令一個動作」在台灣用1個人做的事，在大陸很可能需多雇1個人，成本自然提高。但隨著外來餐飲集團進軍大陸，在大湖大江內注入新的管理與培訓體系，大陸餐飲服務業正快速精進，不斷人力創新。
打破刻板 學會靈活
以王品來說，旗下3千名大陸員工便要求團隊合作，1名後場員工也要懂得如何在前台應變，1位傳菜員遇到顧客招呼，懂得舉一反三學會點菜，甚至會帶位或收銀，打破過去「定崗定位」的刻板模式，懂得靈活應變。
這不僅讓王品在上海因服務品質一炮而紅，更關鍵的是，做為台商王品把當時沒有的服務意識帶進大陸，融入當地特色並調教出無數名優秀的服務業從業員。
果不其然，陳正輝說，當王品進入第2個3年階段時，很多培養出的人才都遭同業挖角，顯示當時這類人才確實炙手可熱。
王品耕耘大陸市場10年，是目前台灣在大陸最具規模的餐飲集團，今年年底前旗下品牌在大陸將擁有近58家分店。同樣與王品相同全數直營店的小南國，今年將由60家店面邁入突破70家，前者以西式餐飲為主，後者以中餐為特色，分屬兩岸最大連鎖直營餐飲集團。從他們身上，都不約而同見證了大陸服務業這幾年來從粗放走向精緻化的痕跡。
2012-11-06
台中飯店業新招 打工換住宿
2012-11-06 工商時報
國外盛行的打工換宿風潮、現已延燒到台中飯店業！國際連鎖飯店、台中公園智選假日飯店首創先例，推出「打工換宿‧住飯店」案，公開徵求3位憧憬體驗飯店旅遊相關工作經驗的年輕人，一經錄取，就能體驗在國際品牌飯店打工換住宿的機會。
由永紅集團轉投資的「台中公園智選假日飯店」，是中台灣首家國際品牌連鎖飯店，共擁有168間客房，今年前10月平均住房率逼近8成，是台中熱門的旅館之一。
台中公園智選假日飯店總經理的陳怡如表示，該飯店經常與大專院校產學合作，她發現，許多大學生很嚮往飯店旅遊業的工作，總以為「在飯店上班就是每天穿得美美的」、「可以免費住飯店」等，卻無法體會飯店業辛苦的一面。因此，該飯店決定推出「打工換宿」活動，自即日起至11月30日，開放18歲以上、具服務熱忱、勇於體驗人生的打工達人踴躍報名。
全球十大咖啡城，台北上榜
2012-11-04 中國時報
台灣向來以傳統茶文化自豪，但在另一與現代都市生活更緊密連結的飲品文化─喝咖啡，台灣也已經開始在國際間打響了知名度。《今日美國報》(USA Today)旅遊版「SmarterTravel」選出全球十大最佳品嘗咖啡的城市，台北市即名列其中，排名第十，且是唯一入選的亞洲城市。
《今日美國報》報導說，談到品評咖啡，咖啡愛好者總是血脈賁張，對自己偏愛的品種、烘焙技巧及泡製方式等，當然會有一番爭辯，但《今日美國報》選出全球十大最佳品嘗咖啡的城市，乃著重於凸顯這些城市咖啡的獨特性與美味。
《今日美國報》指出，東亞有許多城市以咖啡文化和飲品聞名，台北入選為全球十大最佳品嘗咖啡城市，或許會讓外行人感到意外，但其實好的咖啡是台灣文化遺產的一環，新鮮烘焙的高品質咖啡豆已是常態，搭配緩慢、勞力密集式的沖煮方法，鋪陳出了真正的好咖啡。該報並推薦台北市兩家咖啡館，分別是成都路上的蜂大咖啡，以及巴登咖啡天母旗艦店。
在全球十大最佳品嘗咖啡城市，歐洲占三席，包括奧地利維也納、葡萄牙里斯本及挪威奧斯陸，其中維也納名列第一。《今日美國報》說，儘管許多城市都以自己的咖啡文化為傲，但「維也納咖啡館文化」在2011年獲聯合國教科文組織(UNESCO)列入「世界無形文化遺產」，是全球獨一無二。
美國則是由星巴克的發源地西雅圖與波特蘭獲選，這也不令人意外，因為根據美國最暢銷的旅遊與休閒雜誌《Travel + Leisure》的排行榜，這兩地即為美國最佳咖啡城市的前兩名。
其他入選城市還有古巴哈瓦那、澳洲墨爾本、巴西聖保羅及加拿大溫哥華。
2012-11-02
北市百貨商圈 店租跌了
台灣GDP九度下修，經濟前景堪憂，台北市各主要百貨商圈店面，也出現租金下滑、店面空置率攀高的市況，目前的租金行情與去年相較，平均下跌一成至三成不等，有些商圈的店面空置率更攀高至三成的高點。
《住展》雜誌昨（1）日調查台北市各主要百貨商圈店面租金，其中，忠孝東路4段因有SOGO百貨、明曜百貨及微風廣場，帶動周邊店面租金行情居高不下，目前平均每坪月租7,000元至1.5萬元，雖仍居北市店面租金之冠，但較去年同期下跌18%。
忠孝東路4段為成熟型商圈，在雙捷運的加持下，來客一直是北市各百貨商圈之冠，店面的租金行情更因而水漲船高，然而受到大環境不景氣衝擊，店面租金亦難倖免。
忠孝東路4段的名人巷216巷及223巷更慘。租金從去年的每坪6,000元至8,000元，下跌至目前的每坪4,500元至6,000元，跌幅達25%，仍有超過三成的中小型店面租不出去。
同區段的市民大道3、4段店面，店面租金跌了29%，居北市百貨商圈店租跌幅第2名。新光三越館前店，未來是雙子星大樓6鐵共構的台北火車站重要出入口與地標，業績一直相當穩定。
目前該區租金最貴的地段在忠孝西路與館前路交叉口附近，如今租金已跌至7,000元至9,000元左右，跌幅11%，而南陽街、開封街一帶，亦跌至每坪6,000元至7,000元不等，店面的空置率也攀升達兩成。
八德路4段的京華城商圈，如今租金僅在每坪每月1,000元至2,500元左右，年跌三成，北市最慘。
西門町因近年商圈改造成功，店面租金的抗跌性一向不錯，以遠東百貨寶慶店周遭為主的店面，去年的租金每坪約4,000元至6,000元，但隨著逛街族消費力大減，店面租金也開始鬆動，目前下滑至每坪3,500元至5000元，跌幅有15%。
松山機場園區 商機400億
2012-11-02聯合報
行政院會昨天通過「松山機場開發案」，未來台北市政府、交通及國防部將攜手合作，以「機場園區」的概念，在周邊公有土地興建商務旅館、會展中心、百貨公司等。本月下旬招商說明會，預估可吸引兩百億至四百億元投資。
北市都市發展局總工程司高文婷表示，整個松山機場開發案分為Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ四大區。Ａ區為敦化北路以西、民權東路以北的區塊，總面積達九公頃。
高文婷表示，位於Ａ區裡的民航局第二辦公室、水利處辦公室、苗圃、加油站、抽水站等，最快兩年內完成遷移；而軍方用地，部分已送北市府進行都市計畫審議，最快三年內完成都更核備，未來除了作為連外動線之一，入口開放空間也將設計新意象。
至於Ｂ區，則是敦化北路以東、民權東路以北的區塊，約五點三公頃。現為民航局大樓、航警局、航空公司辦公室等，未來將成為松山機場的發展核心，引進會展中心、旅館、百貨公司等產業。
Ｃ區現為國泰、松齡與富錦三個營區，以及慈恩四村，總面積大約二點二七公頃，均為軍方用地。其中，國泰營區現在委託台北市財政局設定地上權，朝旅館、辦公大樓規畫，其餘可能作為民航局辦公大樓。
高文婷指出，Ｄ區為濱江街一帶，為機場跑道最末端，全區面積約廿點五公頃。由於土地面積大，目前規畫供貨運、物流、包裝等外銷運送產業使用。
高文婷表示，因松山機場有航高限制，預計建物最高不得超過六十公尺，約十五層樓高。
行政院會通過松山機場開發案，台北市長郝龍斌昨天表示非常歡迎，台北市最快將在本月底舉辦招商說明會，了解民間企業的需求；初步估計，招商金額可達兩百億至四百億元，並帶動八千至一萬個就業機會。
潘思亮：飯店市場M型化
2012-11-02經濟日報
晶華酒店集團董事長潘思亮昨（1）日表示，未來飯店市場將走向頂級奢華與平價經濟兩種模式，中間地帶會逐漸被壓縮，而奢華也從硬體奢華、走向服務奢華，晶華接下來十年作品更將超越軟硬體，走向Luxury of Humanity（人文奢華）。
晶華旗下擁有麗晶、晶英、與平價品牌捷絲旅，潘思亮指出，在資訊發達的時代，客人的選擇越來越多元，未來飯店將朝向奢華和最合理價位兩極發展，中間地帶會被壓縮。
麗晶以奢華著稱，潘思亮表示，奢華不只在硬體，而必須是細節服務的延伸，從觀察客戶的需求，來帶動硬體建設，未來奢華的飯店一定會越來越多，硬體一定都好，且200房間以下的精品旅館會越來越多，像台北晶華，有500房間酒店會成為過去式。
晶華插旗雙子星 將蓋旗艦店
2012-10-31
中國大陸旅館業後勢看俏，萬豪國際擬加碼搶進
精實新聞 2012-10-31 12:19:56 記者 陳瑞哲 報導
看好亞洲旅遊市場成長爆發力，尤其是中國大陸，國際知名飯店業者萬豪國際(Marriott International，NYSE︰MAR)計畫擴大在亞洲的事業版圖，要將旗下的觀光旅館家數大幅擴編，期望藉以在競爭激烈的觀光市場上殺出重圍。
Marriott表示，至2016年時在亞洲的旅館數量將增加至260家，其中在中國大陸的數量更將由原先的60家翻倍成長至125家，營業範圍遍及大陸75%的省份。
華爾街日報引述中國大陸國家旅遊局的數據指出，光是今年的十一長假，各大景點湧進的觀光人潮達34.2百萬人，較去年同期成長了21%，並創下歷史新高。不過儘管大陸觀光市場後勢成長潛力可期，但是Marriott所面臨的挑戰不可謂不大，除了大陸國內的兢爭者眾外，其它國外業者也大肆整軍經武要加入搶食大餅的行列，其中酒店大亨希爾頓國際(Hilton Worldwide)目前在大陸設有31個據點 ，未來還要再增設110家飯店；洲際酒店集團(IHG.US)目前有172家飯店，未來還計畫再加設150家。
據商旅市調機構STR Global的調查，亞太地區五年內計畫興建的飯店數量達1600家，其中有六成將坐落於中國大陸。不過與此同時，數據亦顯示，大陸飯店九月份的住房率由去年同期的62.9%下降至61.3%。因此儘管Marriott野心勃勃，但在市場競爭愈趨激烈的狀況下，住房率偏低將會是未來飯店經營業者最大的隱憂。
全文網址: http://www.moneydj.com/KMDJ/News/NewsViewer.aspx?a=9823b0f5-a7d9-43f0-988f-5f009e951bf9#ixzz2Aqvuyko0
MoneyDJ 財經知識庫
地上權標案建旅館 業者看好
http://www.cdnews.com.tw 2012-10-31 11:24:46
閻光濤/整理
國產局標脫8筆國有地設定地上權，其中台中市和金門縣標案的土地適合興建旅館，業者看準台灣觀光業急速成長，飯店設施不足，在標地前已著手設計旅館建築。
中央社台北31日報導指出，財政部國有財產局30日標脫大台北以外5筆土地地上權，其中台中市2筆和金門縣1筆標案的土地適合興建旅館。台中市土地位於台中火車站東邊的干城地區，各有2100餘坪，距台中公園及一中商圈很近。
信義房屋旗下全球資產管理公司專案經理王維宏表示，目前台中市中區有許多新進駐的旅館業者，如民權路上的成旅晶贊飯店或是復興路上的新驛旅店，近期住房率佳，預估這兩塊地規劃為旅館的機率極高。
近年看準金門觀光前景的台開公司順利標下金湖鎮的土地地上權，並已著手設計旅館草圖。
台開表示，靠近尚義機場，正在興建中的「風獅爺購物中心」預計明年2月試營運，第二期的開發案也準備興建旅館。
台開指出，30日剛標下的金湖鎮土地位於太湖邊，風景優美，但由於基地僅1639坪，因此無法興建房間數夠多的五星級飯店，但台開會盡其所能興建成高級精緻飯店，同時與購物中心二期所要興建的飯店相互呼應。
台開說，預計12月19日前將與金門縣政府簽約，並支付標脫價4568萬8888元。
【中央網路報】
皇翔蓋商旅 攜萬豪打國際牌
2012-10-26
40億標案 故宮南院招商
40億標案 故宮南院招商
聯合報╱記者周美惠／台北報導2012.10.26 03:07 am
籌建中的國立故宮博物院南部院區將在博物館周邊設國際級旅館及茶文化體驗空間等設施。故宮目前正上網徵求民間參與，昨起陸續在南部、中部及北部舉辦招商說明會。
故宮南院處處長林振豐表示，故宮南院博物館區約有廿公頃。其周邊另有五十公頃文化體驗設施、旅館、大中型多功能會議中心、景觀與導覽設施、展覽設施及停車場等。故宮已完成促參先期規畫，將採BOT或OT方式辦理。
故宮初步概估，整體投資規模約四十億元，希望參與此案的民間機構最少投資卅五億元。該案採民間自行規畫的方式招商，由民間機構提出規畫構想書，興建營運許可年期五十年。
馬政府承諾故宮南院將在二○一五年開館，但南院主體建築暨周邊景觀工程兩次上網招標，都因沒有廠商投標而流標。林振豐說，該標案已進行修改，將於十一月下旬開資格標。
台北雙子星開發案 外資興趣濃
經濟日報╱記者楊文琪／台北報導2012.10.26 05:23 am
預估投資金額高達630億元的台北車站特定區C1/D1雙子星大樓聯合開發案，28日將進行評選審查會議，據了解，入圍的3家投資團隊中有2家廠商尋找外商合作，主管機關台北捷運局認為這次選出得標廠商的機會很高。
台北車站特定區C1/D1雙子星大樓聯合開發案自2007年起對外招標，但因為投資金額太高、原物料大漲及外在景氣不佳等影響，至今已流標5次。
據了解，此次3家入圍最後評選審查會議的業者，包括幸福人壽（合作業者台開公司）、中華工程和太極雙星3家，其中太極雙星為C1D1私地主結合日商參與投標的團隊，中工也傳出與外商合作，僅幸福人壽由其單獨參與投標。
相關官員表示，此案估算含營運準備金總投資金額高達630億元，不過，投資業者可自行估算投資額，由於此案為近年來台北市罕見的大型投資開發案，因此，審標重點將會放在投資者的財務及開發營運能力。
官員說，此案為各界關注的案件，所以整個審標過程都非常謹慎，當天審查會將請投標業者進行簡報，然後由審查委員提問，預估審查時間會長達十個小時，審查結束會對外說明，理論上要選出一組，但也不排除任何可能，官員強調「並沒有不得不決標的壓力」。
捷運局指出，C1、D1的基地範圍為1萬285坪，開挖面積約7,797坪，C1及D1街廓車站上方各規劃興建56層大樓（樓高約243公尺）及76層大樓（樓高約322公尺）。
大樓的功能將以商場、辦公室及國際商務旅館為主要用途，未來投資人依其所提開發計畫辦理後續的建築設計及申請建照作業，並配合C1D1大樓與捷運共構工程完工點交時程進場施工，預估C1D1完工時程分別為民國105年及106年。
捷運局指出，台北車站特定區C1/D1大樓與台北車站共構工程，不僅是六鐵一客運（高鐵、台鐵、三條市區捷運線、機場捷運、國道客運）匯聚的交通樞紐，而 且與國際航線接軌，出境旅客可直接在機場捷運線台北車站預辦登機及托運行李，是繼香港、吉隆坡之後，全世界捷運站中兼具延伸國際機場服務功能的第3個城市 及地區，完工後將成為具國家門戶首都意象的重要地標。
兩岸旅展登場 大陸各省設展位
旺報【記者李鋅銅╱台北報導】 2012年10月26日 上午5:30
今年規模最大的第7屆海峽兩岸台北旅展，今天起至29日在台北世貿一館熱鬧登場。兩岸展出的368個攤位，不但提供最方便即時旅遊資訊，還有豐富優惠的套裝行程。
旅展開放民眾參觀時間是今天中午12時至下午6時，27及28日是上午10時至下午6時，29日是上午10時至下午7時。
大陸設展位235個
本屆兩岸旅展大陸展區總面積3815.5平方米，共設展位235個，29個省（區、市）和新疆生產建設兵團，及多家大型旅行社均分別組團參加。海旅會杜江執行會長擔任大陸參展團團長，參展團總人數逾800人，是今年兩岸旅遊交流活動中，大陸業界最大規模的團組。
兩岸旅展新聞發布會昨天下午率先登場。海旅會祕書長劉克智說，大陸29個省（區、市）赴台團隊旅遊已全面開放，指定經營赴台旅遊業務的大陸旅行社達 216家；北京、上海、天津、濟南等13個城市試點開放了赴台個人遊；赴台金馬澎地區個人遊範圍從福建9個城市擴大到海西地區20個城市。
今年1至9月，大陸居民赴台旅遊人數達145.6萬人次，同比增長73.6%，占台灣入境市場27.33%，是台灣最大入境市場；其中團隊遊客134萬人次，個人遊客11.6萬人次，今年全年將突破180萬人次。
兩岸旅展主委台灣觀光協會榮譽會長張學勞說，本屆海峽兩岸台北旅展，大陸有來自29個省（區、市）和新疆生產建設兵團與大型旅行社的參與，台灣則有各大知名旅行社、休閒農業園區、民宿、主題樂園與免稅店等單位，共同見證兩岸旅遊界盛事。
雙方旅界：圓圓滿滿
今年兩岸合計共有368個攤位，現場除全面展示兩岸新興的觀光資源以及提供展銷平台，今年也更著重於自由行議題的發揮，提供大家更深度的旅遊資訊。
昨晚6時，台灣觀光協會會長張家祝，代表台灣觀光協會在台北圓山飯店宴請海旅會杜江執行會長，和來台參加第7屆海峽兩岸台北旅展的大陸團員。他表 示，兩岸交流從旅遊開始，兩岸旅展則是促使兩岸旅遊交流更熱絡的催化劑。張家祝隨後和台旅會長謝謂君、海旅會執行會長杜江、海旅會祕書長劉克智，共同舉 杯，向台下的兩岸旅界祝福旅展順利、圓圓滿滿。
張家祝說，隨著兩岸直航航班與航點大幅增加，兩岸旅遊交流日趨密切，民眾互動也隨之愈來愈頻繁；尤其去年6月28日至今，陸續開放了北京等13個城市的陸客來台自由行以來，更直接促進兩岸觀光交流的蓬勃發展。
在「小三通」自由行部分，除了原本已開放的福建9個城市，今年也再增加浙江省、廣東省及江西省境內11個城市的「小三通」自由行，總共擴及大陸4個省20個城市，更帶動大陸旅客來台旅遊意願。
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