2009-09-24/聯合報
最近引起極大矚目的「別天地」饗宴，西華飯店邀請日本三星名廚神田裕行來台獻藝。神田裕行親自搭配的美酒中，選用三得利「登美2005年紅葡萄酒」及「登美之丘2006年白葡萄酒」。
神田裕行肯定「登美」葡萄酒的風味，並認同其釀酒的精神與執著，「登美」葡萄酒也藉由台灣三得利特別進口來台。
「登美之丘2006年白葡萄酒」2008年在法國波爾多市「Challenge International du vin」獲銀牌，以Chardonnay品種釀成，有紮實不甜膩的芳醇口感。「登美2005年紅葡萄酒」口感帶有如黑莓、蜜棗般的香氣，及來自木桶熟成的咖啡、椰子氣味，柔軟丹寧口感混合巧克力甜美氣息，令人回味再三。
西華飯店為了「別天地」饗宴費盡心思，饗宴開始前設計Open Bar，在醇酒中開啟米其林盛宴，為彰顯神田裕行的烹調神髓「執著、專注」，特別與台灣三得利合作將日本頂級威士忌一次進駐，包括「山崎」、「白州」單一麥芽威士忌系列，日本調和威士忌至尊三得利「響」威士忌系列；為女賓準備由香甜哈蜜瓜口味的MIDORI(蜜多麗)及酸甜馥郁葡萄風味的KYOHO murasaki(巨峰紫)特調的雞尾酒，讓貴賓不但體驗口感的極緻，也能體會來自日本的精髓。
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