國賓飯店3部曲 扮觀光先鋒

【經濟日報╱記者陸煥文／台北報導】 2012.12.06 02:58 am



仰德集團、國賓大飯店董事長許育瑞先生於晚宴中與所有蒞臨嘉賓們致歡迎詞。

國賓大飯店／提供

台灣第1家民營自創五星級飯店國賓大飯店今年慶祝成立50周年，發起一連串社會公益活動，更成立新飯店、餐飲品牌，昨（5）日舉行50周年慶晚宴，董事長許育瑞表示，國賓未來將繼續以「傳承經典、永續創新」的精神，扮演台灣觀光產業先鋒，往下個50年邁進。



國賓大飯店昨日舉辦「國賓大飯店50周年慶雋永風華晚宴」，包括國民黨榮譽主席連戰、立法院長王金平、國民黨榮譽主席吳伯雄、總統府資政江丙坤、總統府資政丁懋時、前監察院長錢復、新光金控董事長吳東進、富邦金控董事長蔡明忠、工商協進會榮譽理事長黃茂雄等，政商大老齊聚一堂。



許育瑞表示，他從小和國賓一起長大，國賓在50周年進行多項自然生態的關懷活動，並新成立美式餐廳1Bite2GO、飯店副品牌amba，一方面是落實企業社會責任，另一方面繼續創新成長，期許國賓能扮演台灣觀光發展先鋒，迎接下一個50年，實踐百年企業永續經營的遠景。



國賓大飯店成立於1962年12月，最初是為響應政府提倡觀光政策而興建，半個世紀走來，接待過無數外國元首、貴賓，成為國際級重要會議場地首選，秉持著永續經營的企業理念，今年創立美式餐廳1Bite2GO，以及飯店副品牌「amba TAIPEI XIMENDING台北西門町意舍」。



各具特色的新品牌，展現出國賓不斷成長、追求卓越的創造力與生命力，其中amba更在今年英國Wall Paper雜誌中被評選為「全球29家最佳商務新飯店」之一，其「環保、科技、創意」為元素設計，打破飯店制式規則、提供全新風貌的食旅體驗。



此外，今年台北、新竹、高雄國賓三館總動員，積極投入公益活動之推廣，包括淨灘、保護青蛙過馬路等，宣導環境生態及動物保護，並鼓勵員工參與環保活動，同時更培育館內員工為活動志工，善盡企業社會責任。



昨日晚宴上，國賓不但還邀請到重量級樂壇巨星蔡琴、蕭煌奇到現場，國賓大飯店的年輕廚師團隊及後場工作人員，歷經兩個多月的努力籌備，以結合廚房打擊與舞蹈的表演型態，帶來「蛋炒飯」的舞蹈表演，傳遞出國賓團隊合作精神與對烹飪的熱情。



記錄需求 貼心待客戶



國賓大飯店成立50年來見證時代更迭，許多政治、經貿及外交史上的重要會議、 國內政商名流、大型企業舉辦宴會都在國賓舉辦，亦是多位國家元首及外賓來台的指定下榻飯店，一磚一瓦皆充滿歷史的回憶。



國賓曾接待過中華民國歷任總統、美國前總統雷根伉儷、亞太地區邦交國如帛琉、諾魯、吉里巴斯等元首、日本前首相岸信介、福田赳夫、安倍晉三、金丸信等及多位重量級日本國會議員，許多貴賓一住就成為老客戶。



國賓受歡迎的原因之一，在於無微不至的客製化服務，往往在客戶提出要求前，就能先一步滿足顧客，國賓完整記錄個別客戶要求，曾有客戶特別要求要用嬰兒用棉花棒，往後每次入住飯店，都會在客房內發現特別準備好的嬰兒用棉花棒，像回家一般，倍感溫馨。



國賓大飯店創立於1962年12月，高雄國賓大飯店於1981年開幕，新竹國賓大飯店則是在2000年底正式落成，2005年起國賓飯店陸續開創新餐飲品牌，向外拓展，包括le bouquet繽紛蛋糕房、Aqua Lounge 的成立，帶動國內飯店業自創烘焙品牌、健康輕食料理風潮。



此外，國賓目前旗下品牌包括還包括以頂級牛排及葡萄酒藏豐富著稱的A CUT STEAKHOUSE、首創分區計價及強調無味精、無色素、無人工添加物的MAEKET CAFE味集廚房，今年8月再引入紐約時尚風格餐飲，成立1Bite2Go Cafe & Deli，與歐式麵包le bouquet繽紛麵包房，此外產品包括鳳梨酥禮盒、特級燕窩禮盒等，不斷創造新商品，吸引大眾目光。



環保上菜 盡企業責任



國賓大飯店表示，國賓長期以「家」為企業核心概念，希望顧客感受國賓親切真誠的服務理念，並視員工如家人，國賓50周年系列活動運用飯店資源關懷生態回饋社會，以永續經營的態度善盡企業社會責任。



國賓今年的企業社會責任（CSR）活動以台北國賓大飯店為起點，透過美食與廚藝教學傳遞永續海洋的環保理念，為提倡「永續海洋」飲食理念，聯合旗下粵菜廳、川菜廳、明園西餐廳、ahmicafe、A CUT STEAKHOUSE等中西式餐廳，利用當地當令盛產的海鮮推出近30道新菜。



新竹國賓大飯店的「3D未來城‧幻視之旅」，用獨特的3D立體地畫技術，描述科技發展與生態環境和諧共處的願景；高雄國賓大飯店則推出「轉角遇到熊‧一同愛地球」，由國寶級竹編大師溫也寒打造出高達9公尺的台灣黑熊巨型裝置藝術，



用藝術呼籲國人重視生態保護。



此外，國賓大飯店更鼓勵館內員工一同參與環境保育活動，從台北國賓大飯店開始，進行「淨灘打造乾淨海洋」、高雄國賓大飯店舉辦「寄居蟹生態觀察」、以及新竹國賓大飯店推動的「保護青蛙過馬路」等活動，宣導環境生態及動物保育，同時更培育館內員工為活動志工，邀請住房賓客與社區民眾一同參與。



國賓大飯店表示，CSR活動能讓民眾了解國賓大飯店的創新經營思維、美食及文創內涵，未來將秉持相同理念，持續付出對社會的關懷、對土地的貢獻，善盡企業社會責任，邁向未來永續經營。





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