2009.01.05 中國時報
開幕至今，作風一直很低調的神旺商務酒店，首度敞開大門，開放非住房客來飯店圍爐，執行總監馬正方神秘兮兮表示：「坐在美術館裡吃台菜，保證全世界獨一無二。」
座落在台北市南京東路，近新生北路高架橋的神旺商務酒店（暱稱小神旺），花了5億元僅興建81間客房，由於只服務頂級商務客人，過路客只知建築很美、裝潢富麗，卻不知這裡是Small Luxury Hotels of the World（SLH）組織的優質飯店。
150件擺飾 全是收藏級
裝潢像皇宮，只要花錢就好，小神旺有150件擺飾全是收藏級的美術品，這得靠日積月累的獨到眼光，以及老闆蔡衍榮的大方分享。二樓餐廳有一幅像牆一樣的畫，頂天立地還鑲上金屬光的畫框，畫裡的樹林與小屋，洋溢著繪本的筆觸，讓人想起西方的童話故事。
資歷豐富的台菜師傅張新民，出生在台菜世家，他最拿手的排骨酥，來自老爸福州家鄉的祖傳配方。張師傅說，豬小排棄頭去尾只取中段約10公分最均勻的部位，然後醃入紅蘿蔔泥、洋蔥與芹菜葉，並佐以五香粉與胡椒粉，他說「擺在室溫中醃3天，讓發酵的蔬菜軟化肉質，這正是好吃的秘訣。」
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