2016-06-20 00:46:08 經濟日報 特派記者林則宏／呼和浩特專題報導
「天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊」，多數台灣民眾對於內蒙古的印象，大概都是來自這首傳唱千餘年的北朝樂府《敕勒歌》。然而，在今天已高度城市化的內蒙古首府—呼和浩特，這種畫面早已不復見。呼和浩特因為擁有伊利、蒙牛兩大乳業品牌，而享有「中國乳都」美名，但第一產業占呼和浩特整體經濟的比重卻只有5%，第三產業則高達63%，甚至略高於台灣。此外，呼和浩特在全大陸也屬於高所得城市，目前人均GDP超過1.6萬美元，已經是台灣七成的水準。
但由於地理位置相對偏遠、冬天氣候酷寒等因素，迄今前往當地淘金的台商仍屈指可數，其中較有名氣的台資企業為「台灣安捷花園酒店」。
台灣安捷花園酒店總經理黃溫雀表示，安捷在山東日照、臨沂，以及廣東東莞等地擁有多家酒店，唯獨呼和浩特的酒店在她堅持下特意冠上「台灣」兩字，因為稀有讓台灣品牌在呼和浩特仍具有一定的加分作用。
黃溫雀說，2012年她剛到呼和浩特籌備酒店時，當地星級酒店仍不多，一到旺季往往一房難求。但等到2014年6月1日酒店正式開業後，呼和浩特的星級酒店卻已經如雨後春筍般冒出來，包括：喜來登、香格里拉、文華、錦江國際等眾多國內外知名連鎖酒店品牌早先後進駐。
黃溫雀指出，大陸硬體建設的速度驚人，但軟體的進步速度就比較跟不上，在服務的細緻度上，台灣仍享有優勢。此外，打著「台灣」的招牌，在呼和浩特還有「吸睛」效果。台灣安捷花園酒店開幕初期，不少當地民眾就是抱嘗鮮心態特地前來品嚐台灣風味的餐飲。
另一方面，身為呼和浩特唯一的台資酒店，近幾年隨著愈來愈多台灣民眾因直航班機的開通前來內蒙旅遊，台灣安捷花園酒店就成為眾多台灣旅行社的指定下榻旅館。黃溫雀表示，在每年6月中旬至9月中旬的旅遊旺季，232個房間幾乎天天客滿，當中就有近一半是來自台灣的遊客。
黃溫雀說，酒店房卡上印有「welcome home」兩個英文字。儘管市場競爭日益激烈，但靠著體貼入微的台式服務，安捷迄今在呼和浩特依然能占有一席之地，甚至有旅行團領隊給了安捷這樣的評價：「吃得好、住得好，客訴自然少」。
淡旺季顯著 經營差異大
台灣人飛越千里來到內蒙古草原城市奮鬥，最不適應的是什麼？呼和浩特台灣安捷花園酒店總經理黃溫雀說，一開始幾乎什麼都不習慣，從氣候、飲食到人文幾乎都跟台灣存在不小的差異。她回憶，2012年剛來到呼和浩特工作，第一次返台休假時，前四天她幾乎都在睡覺，因為實在太累了。
呼和浩特屬典型的蒙古高原大陸型氣候，四季明顯，不僅年溫差大，日溫差也大。其特點是春季乾燥多風，夏季短暫、炎熱、少雨，秋季降溫迅速，常有霜凍，冬季漫長、嚴寒，極端低溫還曾達到零下41.5度。
這種氣候特性除了台灣人難以適應外，也讓呼和浩特的旅遊業淡旺季極其顯著，每年短短三個月的旺季基本上是一房難求。但到了冬天，擁有八個樓層的台灣安捷花園酒店卻必須暫時封閉三個樓層，這對酒店人力調度就是不小的考驗。
此外，員工訓練也讓黃溫雀吃足苦頭。光是隨手輕聲關門這小件事，就足足花了她一年時間才讓員工養成習慣。
剛到呼和浩特時，當地民眾性格豪放因此嗓門大，一開始也曾讓黃溫雀誤以為對方是在斥責她，尤其在喝了酒之後更是如此。她也遇過一些客人，第二天酒醒了之後會主動跟她道歉，問她前一晚自己是否有失禮之處，讓她見識到當地民眾純樸的一面。
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