智慧飯店新體驗 手機一點 服務就來

智慧飯店新體驗 手機一點 服務就來 圖/林澔一

飯店業是以人為核心的服務產業,科技如何適度運用,向來是業者最關心的議題。台北中山雅樂軒酒店(Aloft)總經理林桂玉表示,科技不單被視為一種服務,而是一種氛圍,也是協助飯店了解客人的方式。

雅樂軒隸屬於喜達屋集團,是W飯店的姊妹品牌,走向更加年輕,因此又有「小W」之稱。

事實上,雅樂軒在集團中被定位為「科技實驗室」,是針對新世代而誕生的品牌,在操作上也較傳統旅館更為大膽先進,甚至在喜達屋美國康乃狄格州斯坦福德市全球總部設立品牌概念客房,嘗試最新的科技運用,希望客人透過科技來體驗世界。

目前雅樂軒實際運用的有SPG智慧房卡、即時通訊點餐、「Botlr」機器人管家等科技,正在研究虛擬實境、3D食品列印、智慧叫醒服務等新科技應用在旅館產業的可能性,嶄新的經營型態也受到國內外業者的關注。 其中最成熟的應屬SPG智慧房卡,中山雅樂軒在今年3月導入,使用者可透過手機藍芽,取代一般房卡,平均使用率高達三成。林桂玉說,許多客人是特地入住試用,雅樂軒容易吸引對新科技有興趣的客人,我們也因此能夠很精準提供服務給客人。

智慧飯店新體驗 手機一點 服務就來 圖/林澔一

中山雅樂軒預計在今年第4季會再導入「即時通訊點餐」,使用者可透過Whats App,以簡單的表情符號要求服務,例如在泳池旁傳個浴巾符號,服務人員就會送上浴巾,「是為了年輕族群而生的最新服務型態」,林桂玉自豪的表示。

而雅樂軒首創的「Botlr」機器人管家今年則可望來到亞洲,雖然尚未有抵達台灣的時間表,卻已經有粉絲開始關注。

林桂玉說,雅樂軒誕生的使命,是音樂、設計、科技應用的實驗室,目前客人最期待的是機器人管家,事實上,機器人的出現對飯店運作有正面幫助,尤其是人力吃緊的時期。

林桂玉指出,機器人一定能幫助飯店營運,只是在什麼層面,尤其現在客人時間寶貴,機器人服務更能快狠準,未來機器人如果新增感測器功能,就有可能主動注意到客人的需求。

不過,林桂玉認為,機器人缺點在於彈性不高,無法像人一樣,滿足不同飯店的彈性需求。

談起飯店業的科技大未來,林桂玉說,最理想的狀態就是有個App,客人可以將音樂、燈光、畫作都變成自己喜歡的,尤其是時常四處旅行的客人,不需要每到一家飯店就要重新適應,若能減少客人的適應時間,服務體驗就會更好。

雅樂軒已經初步運用App,建立客人的喜好,第一線同仁也能透過App與照片,明確指示工班需要調整的項目。林桂玉說,如此能夠大幅提升飯店效率,處理事情也會更加精準。

林桂玉小檔案

現職:

台北中山雅樂軒酒店(Aloft)總經理

學歷:

中央昆士蘭大學飯店管理學系碩士學位

經歷:

●台北W飯店營運優化總監

●台北西華飯店公關經理

資料來源:採訪整理

新科技對飯店業影響

●機器人服務更加快狠準,未來在感測技術進步之下,可以主動注意到客人需求

●現階段飯店已經可以運用系統,掌握客人需求,強化飯店營運效率

●飯店必須注意到新世代對科技的生活習慣,例如行動通訊軟體的運用

●喜達屋將雅樂軒(Aloft)定位為「科技實驗室」,在全球總部設立品牌概念客房,嘗試最新的科技運用,再應用到其他品牌

資料來源:採訪整理